【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品添加剂，更具体的说，涉及一种酸甜型软饮料复合主剂及其制备方法和用途。
技术介绍
复合食品主剂是由两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂，它是国内外近年来食品添加剂行业发展速度最快和品种创新最多的产品。由于复合食品添加剂具有明显的协同、增效作用，且功能多样化和使用方便等特点，在食品加工制造上的应用越来越广泛，对我国食品工业的高速稳定发展和食品产品的更新换代发挥重要作用。因此研究食品添加剂的复配不仅可以降低食品添加剂的用量，而且可以进一步改善食品的品质，具有较大的经济意义和社会意义。 目前的复配添加剂主要有不同乳化剂的复配、不同增稠剂的复配以及不同稳定剂的复配。但是这些复配方式都较为单一，存在应用范围受限，不能同时满足客户对产品的多种功能的需求。申请号“200510112133. 9”，专利技术名称“一种食品添加剂组合物及其制备方法和应用”的中国专利(申请)，公开了一种用于制备酸性豆奶饮料的复合食品添加剂的制备方法；申请号“200910119704. X”，专利技术名称“一种复合食品添加剂及其制备方...
【技术保护点】
一种酸甜型软饮料复合主剂，其特征在于：由液体添加剂和固体添加剂组成，所述液体添加剂包括以下质量份的组分：蜂蜜0~20份，果葡糖浆0~10份，黑糖香精0.1~0.5份，蜂蜜香精0~0.1份，凉茶主剂0.5~1.5份，焦糖色素0.2~0.4份；所述固体添加剂包括以下质量份的组分：蔗糖0~30份，甜菊糖0~0.6份，甜蜜素0~0.6份，山梨糖醇0~15份，苹果酸0.2~0.8份，柠檬酸0.2~0.8份，异Vc钠0.1~0.2份，六偏磷酸钠1.5~2.5份，β环糊精1~3份，乙基麦芽酚0.3~0.8份，柠檬酸钠0.3~0.8份，盐0.2~0.8份；所述液体添加剂和固体添加剂的体积质...
【技术特征摘要】
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