【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于农牧业产品开发领域，涉及苜蓿蒸馏酒的加工エ艺和畜禽全营养饲料的生产方法。
技术介绍
我国是世界烈性酒生产大国，也是人口大国，粮食关系到国计民生，粮食蒸馏酒每年达数千万吨，不利于我国经济的持续稳定发展。开发苜蓿新型蒸馏酒，降低粮食的使用量，符合国家政策，也符合农产品行业发展的需要。目前市场还没有牧草蒸馏酒生产企业，产品的质量和价格具有很强的竞争性，对于牧草生产蒸馏酒，将成为中国酒业发展趋势，也是消费者青睐的时尚产品之一。利用苜蓿发酵蒸馏白酒方法在国内外未见报道，尚属空白。苜蓿是世界上栽培历史最长，栽培面积广阔，在牧草中作用最大的饲草，被称为 “牧草之王”，自古以来，也是餐桌上人们喜爱的美味菜肴。苜蓿种植成本低、效益高、易管理，苜蓿产业的经济效益大大高于粮食作物，已称为农业中的“黄金产业”。苜蓿含有较高的蛋白质16 26%，以富含各种氨基酸、维生素A、C、E、K和多种微量元素钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质，同时苜蓿中还含有很多的活性成分，比如含有黄酮类、皂试和多糖等，具有很高的营养价值。苜蓿制备蒸馏白酒，大大降低了粮食的使用量，帮助农民增收致富，大力发...
【技术保护点】
利用苜蓿发酵联产蒸馏白酒和畜禽全营养饲料的生产方法，由利用苜蓿发酵产生蒸馏白酒的加工方法和利用加工白酒后所剩丢糟秸秆为原料培养高蛋白营养饲料粉的生产方法二部分构成，其特征如下：第一部分利用苜蓿发酵产生蒸馏白酒的加工方法步骤：1)原料苜蓿的处理；2)制备发酵醪；3)控制温度发酵；4)蒸馏；5)催陈；6)精滤，杀菌；7)封装得产品。第二部分利用加工白酒后所剩丢糟液和植物秸秆粉为主要原料发酵培养高蛋白营养饲料粉的生产方法8)搅拌(利用丢槽、玉米粉、植物秸秆粉、食用蛋白菌)；9)风干粉碎；10)封装得产品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：闫岗林，王程，房学迅，沈娜，梁冬雪，
申请(专利权)人：吉林大学，
类型：发明
国别省市：
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