以咖啡渣或茶叶渣为原料的具有还原能力的水溶性铁供给剂制造技术

本发明专利技术的课题在于制造一种铁供给剂，其使用来自天然产物的原料，即使在铁离子容易不溶的碱性条件下也能长期稳定地供给水溶性的铁离子，以及课题在于制造一种铁供给剂，其仅使用对人体的摄取安全的原料就能供给水溶性的铁离子。另外，本发明专利技术的课题在于制造一种铁供给剂，其使用三价铁作为铁供给原料，能够提供水溶性铁离子（特别是二价铁离子）。本发明专利技术提供一种水溶性铁供给剂，其使用咖啡豆的粉碎烘焙物和/或茶叶作为金属离子可溶性成分的供给原料，在水存在下混合该金属离子可溶性成分的供给原料和含有三价铁的铁供给原料，含有所得反应产物作为有效成分；即，将三价铁还原成二价铁离子并维持，可长期稳定地供给水溶性铁离子（二价铁离子）。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种水溶性铁供给剂，其通过使用咖啡豆的烘焙粉碎物(特别是咖啡渣)和/或茶叶(特别是茶叶渣)作为金属离子可溶性成分的供给原料，在水存在下混合该金属离子可溶性成分的供给原料和含有三价铁的铁供给原料，含有所得反应产物作为有效成分而成。具体地说，涉及一种水溶性铁供给剂，其将三价铁还原成二价铁离子并进行维持，能够长期稳定地供给水溶性的铁离子(二价铁离子)。另外，本专利技术涉及一种植物栽培用铁供给剂，其在植物栽培(特别是水栽及碱性土壤中的栽培)中，能够长期稳定地供给水溶性的铁离子。另外，本专利技术涉及一种铁供给剂，其在食品和医药用途中，可通过口服来提供水溶性的铁离子。
技术介绍
铁对植物来说是必需的肥料成分，如果不足，则植物的生长会发生极大地恶化。但是，世界陆地的三分之一为碱性土壤，非常容易发生铁缺乏而变成不适合耕作的土地。因此，作为补充其的资源，开发了将螯合铁(以多个配位维持铁离子作为配合物的化合物)作为有效成分的铁供给剂。例如，已知有利用了具有强大的铁螯合作用的EDTA等的铁供给剂(参照非专利文献I)。但是，在碱性条件下，这些铁供给剂在短时间内丧失螯合能力，无法稳定地供给铁成分。并且，这些物质不是天然物质，因此无法在有机农业中使用。另外，还已知有一种利用了来自天然产物的有机酸即柠檬酸、苹果酸、乳酸等的螯合铁的铁供给剂(参照专利文献I)。但是，这些有机酸的螯合铁的螯合能力弱，若为碱性土壤则容易丧失螯合能力，因此导致铁迅速地不溶，无法稳定地供给铁成分。这样，在碱性土壤中的碱性条件下，螯合效果消失，从螯合剂中脱离的铁离子成为不可溶，由此变成作物难以吸收的形态。因此，为了实现碱性土壤中的有机农业，需要开发出一种铁供给剂，其源自天然产物、低成本、且在碱性条件下也能够长期稳定地维持水溶性的铁离子。但是，迄今为止这样的铁供给剂并不存在，导致现状是，不得不放弃在碱性土壤中的有机农业。另外，铁不仅对植物而且对人体来说均是重要的金属元素。例如确认，通过口服摄取补充铁成分的不足，可有效改善缺铁性贫血、异食癖等症状。但是，在食品/医药领域中，仅使用对人体摄取安全的原料，能够稳定地供给可溶性铁成分(特别是二价铁离子)的铁供给剂由昂贵的制备方法获得，因此，正在寻求制造极其廉价且优异的铁供给剂的技术。现有技术文献专利文献I:日本特开2007-195546号公报非专利文献 I : http : / /www. nagasechemtex. co. jp/pro ducts/nousuisankinzokuen. pdf
技术实现思路
专利技术要解决的课题本专利技术为了解决上述课题，制造了一种铁供给剂，其使用源自天然产物的原料，即使在铁离子容易不溶的碱性条件下也能长期稳定地供给水溶性的铁离子。进而，本专利技术的课题在于，制造一种铁供给剂，其仅使用对人体的摄取安全的原料，能够供给水溶性的铁离子。另外，本专利技术的课题在于，制造一种铁供给剂，其使用三价铁作为铁供给原料，能够供给水溶性的铁离子(特别是二价的铁离子)。另外，本专利技术的课题在于，极其廉价地制造这些铁供给剂。 解决课题的手段本专利技术人等鉴于上述情况进行了深入研究，结果发现，咖啡豆的烘焙粉碎物和茶叶的成分能够将三价铁还原成二价铁离子并进行维持，能够将其以水溶性铁离子的形式长期稳定地供给。本专利技术是基于这些见解而完成的。S卩，本专利技术的第一方面涉及一种水溶性铁供给剂，其通过使用咖啡豆的粉碎烘焙物和/或茶叶作为金属离子可溶性成分的供给原料，在水存在下混合该金属离子可溶性成分的供给原料和含有三价铁的铁供给原料，含有所得反应产物作为有效成分而成。另外，本专利技术的第二方面涉及第一方面所述的水溶性铁供给剂，其中，所述金属离子可溶性成分的供给原料为咖啡渣。另外，本专利技术的第三方面涉及第一方面所述的水溶性铁供给剂，其中，所述金属离子可溶性成分的供给原料为茶叶渣。另外，本专利技术的第四方面涉及第一 第三方面中任一项所述的水溶性铁供给剂，其中，所述铁供给原料为产生三价铁离子的化合物。另外，本专利技术的第五方面涉及第一 第三方面中任一项所述的水溶性铁供给剂，其中，所述铁供给原料为土壤，且所述混合在40 200°C下进行。另外，本专利技术的第六方面涉及第一 第五方面中任一项所述的水溶性铁供给剂，其中，所述混合以相对于所述金属离子可溶性成分的供给原料的干燥物100重量份含有铁元素O. I 10重量份的方式混合所述铁供给原料。另外，本专利技术的第七方面涉及第一 第六方面中任一项所述的水溶性铁供给剂，其中，所述水溶性铁供给剂用于植物栽培。另外，本专利技术的第八方面涉及一种植物栽培方法，其特征在于，在碱性土壤中含有第七方面所述的水溶性铁供给剂。另外，本专利技术的第九方面涉及第一 第六方面中任一项所述的水溶性铁供给剂，其中，所述水溶性铁供给剂用于口服。专利技术效果本专利技术可制造一种水溶性铁供给剂，其使用三价铁作为铁供给原料，即使在铁离子容易不溶的碱性条件下也能长期稳定地维持水溶性铁离子(具体地，为二价铁离子)。另外，本专利技术通过使用天然丰富存在的三价铁(特别是源自土壤的三价铁)作为铁供给原料，可以廉价地制造水溶性铁供给剂。进而，本专利技术通过使用咖啡渣和/或茶叶渣作为金属离子可溶性成分的供给原料，可以更廉价地制造水溶性铁供给剂。予以说明，咖啡和茶叶是世界上备受喜爱的饮用嗜好品，其废弃物咖啡渣、茶叶渣每天在世界范围大量产生，其用途限定于堆肥或除臭剂等，正在继续探索新的有效的利用方法。因此，通过本专利技术，创造出了这些食品废弃物的新的利用用途，期望贡献于有效利用。由此，本专利技术可提供一种植物栽培用的铁供给剂，可改善碱性土壤和水栽中的铁缺乏症。另外，由于其可以仅使用天然产物来源的原料进行制造，因此，对环境极其安全，期待其成为可实现碱性土壤中的有机农业的技术。另外，本专利技术也可以提供一种对人体极其安全的口服用的铁供给剂来作为食品和/或医药用途，期望有助于改善由于铁成分不足而引起的各种症状。 附图说明图I为在实施例I中，通过联吡啶检测利用源自咖啡渣的成分由土壤中的三价铁还原且可溶的二价铁离子的照片图；图2为表示在实施例2中，咖啡渣和铁的反应产物对碱性土壤中的植物栽培产生的影响的照片图。具体实施例方式本专利技术涉及一种水溶性铁供给剂，其通过在水存在下混合特定的金属离子可溶性成分的供给原料和含有三价铁的铁供给原料，含有所得反应产物作为有效成分而成。作为本专利技术中的金属离子可溶性成分的供给原料，可使用咖啡豆的烘焙粉碎物或茶叶。另外，也可以两者混合使用。另外，作为该金属离子可溶性成分的供给原料，也可以使用用水浸溃该咖啡豆的烘焙粉碎物和/或茶叶(特别是咖啡渣和/或茶叶渣)而得到的提取成分(所谓的泡的咖啡和/或茶的可溶性成分、或咖啡渣和/或茶叶渣的可溶性成分)或者仅不溶性成分(所谓的咖啡渣和/或茶叶渣)中的任一种。予以说明，这些成分也可以分别干燥粉末化后使用。该成分为含有非常多的分子种类的酚类和/或多酚的组合物，具有将三价铁还原成二价铁离子的作用和能够长期维持二价铁离子的作用这两者。予以说明，虽然三价铁根据铁供给原料的种类和/或条件(特别是碱性条件)而容易变成不可溶的状态，但由三价还原成二价的铁离子易溶于水而成为容易被动植物吸收的状态。作为本专利技术中使用的‘咖啡豆的烘焙粉碎物’，只要是按照通常的方法对咖啡豆进本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：克劳迪欧·森川健治，筱原信，
申请(专利权)人：独立行政法人农业·食品产业技术综合研究机构，
类型：
国别省市：