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本发明的课题在于制造一种铁供给剂，其使用来自天然产物的原料，即使在铁离子容易不溶的碱性条件下也能长期稳定地供给水溶性的铁离子，以及课题在于制造一种铁供给剂，其仅使用对人体的摄取安全的原料就能供给水溶性的铁离子。另外，本发明的课题在于制造一种...该专利属于独立行政法人农业·食品产业技术综合研究机构所有，仅供学习研究参考，未经过独立行政法人农业·食品产业技术综合研究机构授权不得商用。