本发明专利技术涉及一种凉茶及其制备方法，其活性成分由以下重量份数的成分组成：凉粉草1-20份，鸡蛋花1-15份，布渣叶0.1-2份，菊花0.2-5份，金银花0.1-2份，甘草0.1-2份，淡竹叶0.2-4份、鲜芦根0.1-3份。经过实验证实，本发明专利技术的凉茶口感清甜有回甘，且具有清凉消暑、除烦退火的作用，优于现有技术。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种凉茶。
技术介绍
凉茶，也叫青草茶或百草茶，是一种在中国南方(广东、福建等地)流行的一种饮料，取材自多种所在地唾手可得的药草组合而成的饮料。因为广东地处岭南，天气炎热，多雨地湿，自古多有瘴气。因此民间流行以药性寒凉，消暑解热的中草药，熬水来喝，称为各式各样的“凉茶”。有些带有苦味的凉茶又称苦茶。凉茶能流行起来，是因为凉茶具有独特的价值。凉茶除了有各种治病保健的功效，还能清热祛湿。凉茶品种繁多，每家都有自己稍为不同的配方，而且材料的药性繁多，令人难以学会及理解其制法，所以很多创业多年的凉茶铺都是世袭的形式经营，由一代传一代。常见的 有“廿四味”、“五花茶”、“雪梨茶”、“感冒茶”、“鸡骨草”、“火麻仁”、“夏桑菊”、“金银花”、“银菊露”、“酸梅汤”、“竹蔗茅根水”等。传统上，凉茶要在全凉掉以前喝下。一般凉茶都是接近黑色，部分味道苦中带甘。部分首次喝这种饮料的外地人会对这种“既不凉、又不似茶”的东西感到奇怪，而且部分草本植物有苦味，及食品卫生良莠不齐，导致并未普及化。凉茶相关专利有中国专利申请200910173207. 8公开了一种无糖型保健凉茶，由菊花、芦根、罗汉果、淡竹叶和金银花配制而成，各组分的重量百分比为菊花1_99%，芦根1-99%，罗汉果1-99 %，淡竹叶1-99 %，金银花1-99 %。中国专利申请201110224347. 0，公开了一种名称为“祛火茶”的专利申请，该茶中的原料包括下列组分，水80-99%、白砂糖O. 1-7%、仙草O. 1-7%、鸡蛋花O. 1_7%、布渣叶O. 1-7%、菊花O. 1-7%、金银花O. 1_7%、夏枯草O. 1-7%、甘草O. 1_7%，各组分的总和为100%。中国专利申请201110243133. 8，公开了一种无蔗糖凉茶饮料中，各主要成分的重量含量为甜菊糖 O. 01-10. OOg ;果糖 O. 1-50. OOg ;金银花 O. 001-5. Og ;菊花 O. 1-10. Og ；鸡蛋花 O. 01-5. Og ;仙草 O. 01-5. Og ;甘草 O. 01-8. Og ;夏枯草 O. 001-5. Og ;布渣叶O.001-5. Og ;谷氨酸钠O. 001-3. 0g，其余用水定容到100g。很多凉茶中，都有添加夏枯草，利用其所具有的清热的功能，达到祛除湿热、防暑降温的功效。但由于夏枯草是中药材，性凉，在凉茶中含量虽然比中药方剂中含量少很多，但长期大量服用之后也有副作用，“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了，就容易加重对胃肠道的刺激，甚至造成腹泻，或加重病情，甚至可能造成胃溃疡。因此，需要提供一种对人体无副作用的凉茶。
技术实现思路
本专利技术提供一种对人体无副作用的凉茶。本专利技术提供的凉茶，其活性成分由以下重量份数的成分组成凉粉草1-20份，鸡蛋花1-15份，布渣叶O. 1-2份，菊花O. 2-5份，金银花O. 1-2份，甘草O. 1-2份，淡竹叶O. 2-4份、鲜芦根O. 1-3份。优选，本专利技术提供的凉茶，其活性成分由以下重量份数的成分组成凉粉草3-15份，鸡蛋花2-10份，布渣叶O. 3-1. 5份，菊花O. 5-3份，金银花O. 3-1. 5份，甘草O. 3-1. 5份，淡竹叶O. 6-3份、鲜芦根O. 5-2. 5份。进一步优选，本专利技术提供的凉茶，其活性成分由以下重量份数的成分组成凉粉草5-12份，鸡蛋花3-9份，布渣叶O. 5-1份，菊花O. 8-2份，金银花O. 5-1份，甘草O. 5-1份，淡竹叶1-2份、鲜芦根O. 8-1. 8份。本专利技术提供的凉茶，还包括辅料，所述辅料为甜味剂，所述甜味剂为白砂糖、果糖、甜菊糖、甘草酸二钠、甘草酸三钠、甘草酸三钾、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、竹芋甜素、阿斯巴甜、安赛蜜中的一种或多种。使用量是15-350份(重量份)，优选50-250份 (重量份)，进一步优选为80-200份(重量份)。本专利技术还提供了制备凉茶的方法，该方法包括以下步骤按照配比称取各成分，加除辅料外的成分总重量8-20倍量水煎煮2-3次，每次煎煮时间为20-60分钟，合并滤液，冷沉、离心，加水，超高温瞬时杀菌(UHT)，分装即得。优选地，本专利技术提供的凉茶的制备方法包括以下步骤按照配比称取各成分，加除辅料外的成分总重量8-20倍量的水煎煮2-3次，每次煎煮时间为20-60分钟，煎煮温度为70-80°C，过滤，合并滤液，于4°C环境中冷沉8-16小时，以3000-5000r的速度离心20_40min，过滤，加入辅料，搅拌均匀，加水，超高温瞬时杀菌，即130-140°C杀菌1-10秒，待药液冷却至80-95°C后灌装，倒置冷却，分装，即得。本专利技术提供的凉茶可以装入易拉罐或塑料瓶等，浓度为5_30mg生药/ml，优选为10_15mg 生药 /ml。本专利技术提供的凉茶具有以下优点I、组合物中不含夏枯草，长期食用也不会对胃产生刺激，不会发生腹泻。本专利技术的组方中凉粉草为唇形科植物凉粉草的全草。味涩甘，性寒。具有消暑、解渴、除热毒的功效，用于治疗中暑、消渴、高血压、肌肉关节疼痛。鸡蛋花为夹竹桃科植物鸡蛋花的花朵。味甘，性平。具有清热解暑、清肠止泻、止咳化痰的功效，用于治疗中暑、痢疾、腹痛、咳嗽。布渣叶为椴树科植物破布叶的干燥叶。味微酸，性凉。具有消食化滞，清热利湿的功效，用于饮食积滞、感冒发热、湿热黄疸。菊花为菊科植物菊的干燥头状花序。味甘苦，性微寒。具有散风清热，平肝明目，清热解毒的功效，用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。味甘，性寒。具有清热解毒，疏散风热的功效，用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热血毒痢，风热感冒，温病发热。甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。味甘，性平。具有补脾和胃，益气复脉的功效，用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代。淡竹叶为禾本科植物淡竹叶的干燥茎叶。味甘、淡，性寒。具有清热泻火，除烦止渴,利尿通淋的功效,用于热病烦渴,小便短赤涩痛，口舌生疮。鲜芦根为禾本科植物芦苇的新鲜根茎。味甘、性寒。具有清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿的功效，用于热病烦渴，肺热咳嗽，肺痈吐脓，胃热呕哕，热淋涩痛。淡竹叶同时兼有对细菌、霉菌和酵母菌的抑制作用，属纯天然的防腐剂，由该组合物制备的茶饮料中不需再添加任何防腐剂，即可保证长期贮存而不变质。上述成分合用，共有清凉消暑、除烦退火的作用。 2、经过实验证实，本专利技术的凉茶口感清甜有回甘，且具有清凉消暑、除烦退火的作用，优于现有技术，而且无腹泻等副作用。具体实施例方式以下实施例用于说明本专利技术，但不用来限制本专利技术的范围。实施例I :凉茶I、制备方法取清洗干净的凉粉草85g,鸡蛋花60g,布洛叶8g,菊花18g,金银花8g,甘草8g,淡竹叶15g，鲜芦根12. 5g，切段后加入上述成分重量20倍量水煎煮30min，煎煮温度为75°C，絹布过滤；再向药渣中加入8倍量水煎煮20min，煎煮温度为75°C，絹布过滤；合并两次滤液，在4°C环境中冷沉12小时，再以4000r的速度离心30min，滤纸过滤，加入含I. 5kg白砂糖的水溶液，搅拌均匀，加水至20L，135°C杀菌，时间为5秒，本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种凉茶，其特征在于，其活性成分由以下重量份数的成分组成：凉粉草1？20份，鸡蛋花1？15份，布渣叶0.1？2份，菊花0.2？5份，金银花0.1？2份，甘草0.1？2份，淡竹叶0.2？4份、鲜芦根0.1？3份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：方同华，
申请(专利权)人：哈尔滨珍宝制药有限公司，
类型：发明
国别省市：
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