【技术实现步骤摘要】
本技术涉及ー种马铃薯全薯粉生产设备，具体涉及ー种滚筒干燥机。
技术介绍
马铃薯全粉的生产过程依次包括清洗去石、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮制泥、辊筒干燥、破碎和包装。马铃薯先在立式清洗机中随旋流水旋转冲洗，除去粘结于表面大部分的泥土、沙石和杂物，随后进入卧式清洗机，进ー步清洗除去泥沙，使物料得以洁净。输送机和计量装置将清洗过的物料定时、定量的送进去皮罐，进行去皮。为使蒸煮熟化效果均匀，切片机将去皮后的物料切成厚度为8 15毫米的片块状。在切片过程中，受切刀机械作用而被破坏的细胞将游离出淀粉，为不影响后道エ序颗粒粉的成形效果，物料切片须再经旋流罐的清水漂洗，除净附着在切片上的游离淀粉。漂烫的目的不仅是破坏物料中的过氧化 氢酶和过氧化酶，防止薯片的褐变，而且有利于淀粉凝胶化，保护细胞膜，并且改变了细胞间力，使蒸煮后的物料细胞之间更易分离，在混合制泥中得到合适粘度的物料泥。薯片在热水中预煮，水温必须保证使淀粉在物料细胞内形成凝胶。之后用冷水清洗预煮后的薯片，可适当增加物料细胞壁的弾性，并进一歩把游离淀粉除去，以降低物料泥的粘度。将预煮、冷却后的薯片在常压下用蒸汽蒸煮...
【技术保护点】
一种滚筒干燥机，包括机架、内部通有气体热源的干燥滚筒、多个小滚筒以及用于驱动干燥滚筒和这些小滚筒的多个电机构成，所述干燥滚筒以及这些小滚筒均通过转轴、轴承机构连接于机架上，这些小滚筒对应于干燥滚筒的外圆周表面从上到下依次设置于该干燥滚筒的前侧，干燥滚筒的上方设置有进料口，干燥滚筒的下方对应于小滚筒设置有废料斗，干燥滚筒的后侧设置有第二刮板机构，该第二刮板机构的正下方设置有合格品收集斗，其特征在于：每个所述小滚筒的旁侧均设置有刮板机构，该刮板机构由与所述机架铰接的连接架、设置于连接架上的刮板以及设置于连接架左右两端的两个气缸构成，所述刮板位于相应小滚筒的外圆周表面的旁侧，所述...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：闫洪志，闫洪信，孙秀，
申请(专利权)人：内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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