一种桑葚养肾面条制造技术

本发明专利技术公开了一种桑葚养肾面条，是由下述重量份的原料制成：面粉100-140，荞麦粉5-8，魔芋粉3-5，黑豆粉5-8，薏苡仁提取物2-4，桑葚果6-8，紫葡萄3-4，玉米须2-5，茯苓2-4，决明子1-2，南瓜籽5-6，玫瑰茄花萼4-8，干玫瑰果3-5，葡萄籽油0.1-0.3，盐1-4。本发明专利技术口感良好，味道鲜美，营养丰富的同时具有养肾的食疗养生的保健作用，制备工艺过程中不添加任何色素、香精和防腐剂等有害人体的物质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及面条领域，确切地说是一种桑葚养肾面条。
技术介绍
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。现有的面条多缺乏养生保健的食疗作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种具有养肾的食疗作用的桑葚养肾面条。 上述目的通过以下方案实现 一种桑葚养肾面条，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉100-140，荞麦粉5-8，魔芋粉3-5，黑豆粉5-8，薏苡仁提取物2-4，桑葚果6_8，紫葡萄3_4，玉米须2_5，茯苓2-4，决明子1-2，南瓜籽5-6，玫瑰茄花萼4-8，干玫瑰果3_5，葡萄籽油O. 1-0. 3，盐1_4。一种桑葚养肾面条，其特征在于制备方法包括以下步骤(1)将桑葚果与紫葡萄按重量份混匀后，破碎，真空冷冻干燥粉碎，得水果冻干粉备用； (2)按重量份将玉米须、茯苓、决明子、南瓜籽、玫瑰茄花萼、干玫瑰果混匀后，加入所有原料总重量5-8倍的水，煎煮去渣，即得中药液备用； (3)按重量份称取面粉、荞麦粉、魔芋粉、黑豆粉、薏苡仁提取物、适量水以及步骤(I)所得水果冻干粉、步骤(2 )所得中药液混匀，再按重量份加入盐与葡萄籽油，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得桑葚养肾面条。本专利技术的有益效果为 I、本专利技术口感良好，味道鲜美，营养丰富的同时具有养肾的食疗养生的保健作用，制备工艺过程中不添加任何色素、香精和防腐剂等有害人体的物质。2、本专利技术各原料配伍合理，其中，玫瑰茄花萼含有花青素、多酚、原儿茶酸和类黄酮类物质，具有抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、护肝、降血压、清热解暑、利尿降压、养颜消斑、通便等功效；桑葚果又称桑椹、桑宝，具有清虚热，护肝养肾、利水消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效，还具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效。具体实施例方式一种桑葚养肾面条，是由下述重量(kg)的原料制成面粉120，荞麦粉7，魔芋粉5，黑豆粉5，薏苡仁提取物4，桑葚果8，紫葡萄4，玉米须5，茯苓4，决明子2，南瓜籽5，玫瑰茄花萼8，干玫瑰果5，葡萄籽油O. 1，盐4。制备方法包括以下步骤(I)将桑葚果与紫葡萄按重量份混匀后，破碎，真空冷冻干燥粉碎，得水果冻干粉备用；(2)按重量份将玉米须、茯苓、决明子、南瓜籽、玫瑰茄花萼、干玫瑰果混匀后，加入所有原料总重量5-8倍的水，煎煮去渣，即得中药液备用； (3)按重量份称取面粉、荞麦粉、魔芋粉、黑豆粉、薏苡仁提取物、适量水以及步骤(I)所得水果冻干粉、步骤(2 )所得中药液混匀，再按重量份加入盐与葡萄籽油，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得桑葚养肾面条。对本实施例所得桑葚养肾面条进行口味评分实验，经过50人感官评价，有36人表 示喜欢本实施例的味道，有 人表示不喜欢本实施例的味道,其余7人表示本实施例味道一般，可见，大众对本实施例其口感与味道接受程度高。权利要求1.一种桑葚养肾面条，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉100-140，荞麦粉5-8，魔芋粉3-5，黑豆粉5-8，薏苡仁提取物2-4，桑葚果6_8，紫葡萄3_4，玉米须2_5，茯苓2-4，决明子1-2，南瓜籽5-6，玫瑰茄花萼4-8，干玫瑰果3_5，葡萄籽油0. 1-0. 3，盐1_4。2.根据权利要求I所述的一种桑葚养肾面条，其特征在于制备方法包括以下步骤 (1)将桑葚果与紫葡萄按重量份混匀后，破碎，真空冷冻干燥粉碎，得水果冻干粉备用； (2)按重量份将玉米须、茯苓、决明子、南瓜籽、玫瑰茄花萼、干玫瑰果混匀后，加入所有原料总重量5-8倍的水，煎煮去渣，即得中药液备用； (3)按重量份称取面粉、荞麦粉、魔芋粉、黑豆粉、薏苡仁提取物、适量水以及步骤(I)所得水果冻干粉、步骤(2 )所得中药液混匀，再按重量份加入盐与葡萄籽油，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得桑葚养肾面条。全文摘要本专利技术公开了一种桑葚养肾面条，是由下述重量份的原料制成面粉100-140，荞麦粉5-8，魔芋粉3-5，黑豆粉5-8，薏苡仁提取物2-4，桑葚果6-8，紫葡萄3-4，玉米须2-5，茯苓2-4，决明子1-2，南瓜籽5-6，玫瑰茄花萼4-8，干玫瑰果3-5，葡萄籽油0.1-0.3，盐1-4。本专利技术口感良好，味道鲜美，营养丰富的同时具有养肾的食疗养生的保健作用，制备工艺过程中不添加任何色素、香精和防腐剂等有害人体的物质。文档编号A23L1/30GK102805301SQ20121026195公开日2012年12月5日 申请日期2012年7月27日 优先权日2012年7月27日专利技术者缪其满 申请人:安徽四海食品有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桑葚养肾面条，其特征在于：是由下述重量份的原料制成：面粉100？140，荞麦粉5？8，魔芋粉3？5，黑豆粉5？8，薏苡仁提取物2？4，桑葚果6？8，紫葡萄3？4，玉米须2？5，茯苓2？4，决明子1？2，南瓜籽5？6，玫瑰茄花萼4？8，干玫瑰果3？5，葡萄籽油0.1？0.3，盐1？4。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：缪其满，
申请(专利权)人：安徽四海食品有限公司，
类型：发明
国别省市：