一种丹参山楂饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种丹参山楂饮料及其制备方法，该丹参山楂饮料由1~5重量份的丹参粉、1~10重量份的山楂粉、5~8重量份的食用调味剂、125~185重量份的纯净水或矿泉水或凉开水为原料制成。该制备方法按如下步骤进行：a、按将丹参粉与山楂粉置于煎煮容器内，加入55~80重量份的水浸泡0.1~2h，加温至沸后煎煮15-25min，过滤，滤渣及滤液备用；b．取a步骤的滤渣加入剩余的水和食用调味剂，加温至沸后煎煮10-20min，过滤，滤液备用；c、将a步骤和b步骤的滤液合并，灭菌、灌装，得产品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品饮料
，尤其涉及一种用于强心、降脂、降压、活血、增强免疫力的丹参山楂饮料的制备方法。
技术介绍
目前，我国高血压的发病率已超过12%，且随着经济发展，生活条件的改善及人民生活方式的转变和平均寿命的延长，高血压的患病率也呈现出明显上升的趋势。全世界每年有1200万人因患高血压而死亡，其成为引起死亡最常见的病因之一。在高血压的早期阶段一般没有症状，许多患者一直无不适感，直到临床出现-心脏病发作，脑血管破裂(中风)。因此，高血压也被称为“无声杀手”。世界卫生组织(WHO)的专家指出，尽管心脑血管疾病是头号杀手，但若积极开展预防，每年可以挽救600万人的生命。本专利技术开发了一种以丹参山楂为主要原料的饮料，发挥丹参与山楂合理配伍产生的药食保健功效，可针对高血压、高血脂、冠心病进行预防，能够起到强心、降脂、降压、活血的作用，设计成用于预防此类疾病的现代化饮品。
技术实现思路
本专利技术的目的之一是根据中医药配伍理论，提供一种针对预防高血压、高血脂的强心、降脂、降压、活血的丹参山楂饮料；目的之二是提供目的之一的丹参山楂饮料的制备方法。本专利技术的目的之一可通过如下技术措施来实现 该丹参山楂饮料由如下重量份配比的原料制成 丹参粉I飞山楂粉 1 10 食用调味剂 5 8水 125 185。本专利技术的目的之一还可通过如下技术措施来实现 所述的水是纯净水、矿泉水或凉开水。本专利技术的目的之二可通过如下技术措施来实现 用上述目的之一所述的原料制备丹参山楂饮料的方法，该方法按如下步骤进行 a、将丹参粉与山楂粉置于煎煮容器内，加入55^80重量份的水浸泡0.f 2h，加温至沸后煎煮15-25min，过滤，滤渣及滤液备用； b.取a步骤的滤洛加入剩余的水和食用调味剂,加温至沸后煎煮10-20min，过滤，滤液备用; C、将a步骤和b步骤的滤液合并，灭菌、灌装，得产品。本专利技术的目的之二还可通过如下技术措施来实现 所述的食用调味剂是木糖醇或蔗糖。本专利技术所使用的丹参别名紫丹参、红根，为鼠尾草属丹参S.miltiorrhiza种的 干燥根；所使用的山楂蔷薇科山楂属，Crataegus pinnatifida的干燥果肉。丹参又名赤参，紫丹参，红根等。为双子叶植物唇形科，干燥根及根茎。主产于安徽、河南、陕西等地。具有活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神的功效，药性苦，微寒。归心、肝经。山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。 木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿)，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。且木糖醇还具有改善肝功能，预防龋齿和减分的功效，用其作为甜味剂后饮料口感清凉。 丹参粉的加工 (1).将收获的丹参根条分开，去除根条表面的泥沙和其他杂质，不要用水冲洗，否则会造成药效成分的损失； (2).将根条平铺于烘箱中，6(T75°C鼓风烘干，一般需要3-6小时，温度不宜超过80°C否则会造成药效成分的分解； (3).关闭烘箱，室温回潮6 12h，中间每半小时翻动根条一次； (4).将步骤(2)、(3)重复2次，直至丹参完全干透； (5).将步骤(4)的丹参粉碎并过50-70目筛得丹参粉。山楂粉的加工 (1) 将收获的新鲜山楂洗净，晾干表面水分，切成3-5mm厚的山楂薄片； (2).将步骤(I)的山楂薄片或购买的干山楂薄片置于烘箱中，6(T75°C鼓风烘干； (3).关闭烘箱，室温回潮6 12h，中间隔半小时翻动被烘干的山楂薄片一次； (4).去掉山楂核，然后重复步骤(3)—次； (5).将步骤(4)的山楂薄片粉碎并过50-70目筛得山楂粉。本专利技术合理运用中医药配伍理论，发挥丹参及山楂合理配伍产生的药食保健功效，设计成适于亚健康人群的现代化饮品。本专利技术的产品具有强心、降脂、降压、活血等的保健功能，产品无毒副作用，而且制备工艺简单，市场前景好。具体实施例方式 实施例I : 丹参粉的加工 (I ) 将收获的丹参根条分开，细小根毛不必去除，去除根条表面的泥沙和其他杂质，不要用水冲洗，否则会造成药效成分的损失； (2).将根条平铺于烘箱中，60°C鼓风烘干6h; (3).关闭烘箱，室温回潮6h，中间每半小时翻动根条一次，并捡去脱落的泥沙，根毛和其他杂质； (4).将步骤(2)、(3)重复2次，直至丹参完全干透；(5).将步骤(4)的丹参粉碎并过50目筛,得丹参粉； 山楂粉的加工 (6).将收获的新鲜山楂洗净，晾干表面水分,切成5mm厚的山楂薄片； (7).将步骤(6)的山楂薄片或购买的干山楂薄片置于烘箱中，60°C鼓风烘干； (8).关闭烘箱，室温回潮6h，每半小时翻动山楂片一次； (9).将被烘干的山楂薄片去掉山楂核，然后重复步骤(8)—次； (10).将步骤(9)的山楂薄片粉碎并过50目筛得山楂粉。(11).取步骤(5)的丹参粉I公斤与山楂粉10公斤置于煎煮容器内，加入55公 斤矿泉水浸泡2h,加温至沸后煎煮15min,过滤,滤洛及滤液备用； (12).取步骤(11)的滤渣加入剩余的水和5公斤食用调味剂，加温至沸后煎煮20min，过滤，滤液备用； (13).将(11)步骤和(12)步骤的滤液合并，灭菌、灌装，得产品。实施例2: 丹参粉的加工 (I ) 将收获的丹参根条分开，细小根毛不必去除，去除根条表面的泥沙和其他杂质，不要用水冲洗，否则会造成药效成分的损失； (2).将根条平铺于烘箱中，60°C鼓风烘干； (3).关闭烘箱，室温回潮6h，中间每半小时翻动根条一次，并捡去脱落的泥沙，根毛和其他杂质； (4).将步骤(2)、(3)重复2次，直至丹参完全干透； (5).将步骤(4)的丹参粉碎并过70目筛,得丹参粉； 山楂粉的加工 (6).将收获的新鲜山楂洗净，晾干表面水分,切成5mm厚的山楂薄片； (7).将步骤(6)的山楂薄片或购买的干山楂薄片置于烘箱中，75°C鼓风烘干； (8).关闭烘箱，室温回潮12h，中间每隔半小时翻动山楂薄片一次； (9).将被烘干的山楂薄片去掉山楂核，然后重复步骤(3)—次； (10).将步骤(9)的山楂薄片粉碎并过70目筛得山楂粉。(11).取步骤(5)的丹参粉5公斤与山楂粉I公斤置于煎煮容器内，加入55公斤矿泉水浸泡2h，加温至沸后煎煮15min，过滤，滤渣及滤液备用； (12).取步骤(11)的滤渣加入剩余的水和5公斤食用调味剂，加温至沸后煎煮20min，过滤，滤液备用； (13).将(11)步骤和(12)步骤的滤液合并，灭菌、灌装，得产品。(11).取步骤(5)的丹参粉5公斤与新鲜山药20公斤置于煎煮容器本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种丹参山楂饮料，其特征在于它由如下重量份配比的原料制成：丹参粉？？？？？？？？？？？？1~5？？？？？？？？？？？？？？？山楂粉？？？？？？1~10？？食用调味剂？？？？？？？？5~8？？？？？？？？？？？？？？？水？？？？？？？？125~185。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王维婷，王志芬，李昶，单成钢，朱彦威，
申请(专利权)人：山东省农业科学院农产品研究所，
类型：发明
国别省市：