炒食机的火力自动调控装置制造方法及图纸

一种炒食机的火力自动调控装置，其主要通过炉火单元加热烘培，而其炉火单元通过火力调控装置来作火力调整，其包含有：一主座，对应连接一供应炉火单元的火力供应源；多个具流量调整的电磁阀，其主要架设组装在主座上，其每一电磁阀上设有一控制转钮，以可对应控制火力供应源所输入的火力供应流量。本实用新型专利技术炒食机的火力自动调控装置，可依据不同食材或份量，而来调控火侯大小的温度调整，达到可烹调出最佳美味的菜肴，保持食材的口感与美味功效。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种炒食机的火力自动调控装置，尤其涉及一种可调整加热食材的火力的控制装置，依据不同食材或份量，而来调控火侯大小的温度调整，达到可烹调出最佳美味的菜肴，保持食材的口感与美味功效。
技术介绍
厨房的炒菜作业都是利用人力，或特殊训练的专业厨师，来作出各种菜色及佳肴，以解决人们吃的问题，而由于炒菜过程中，包括煎、煮、炒、炸等可能应用到的技术。所以，一般人要作出一顿饭丰富可口的菜肴，必须花费相当长的时间，且耗费相当多的心力。因此，在面对大量食用者时人力总是不足，所以有研发出炒食机来辅助厨师进行烹调菜肴。 有半自动炒食机，如台湾专利公告第359084号一种炒食机的结构改良、台湾专利公告第338250号一种炒食机的结构改良。有全自动炒食机，如台湾专利公告第464475号一种自动炒食机，其于机座中设置投菜装置、油炸装置、瓦斯炉装置、锅具连动装置、倒菜动力装置、清洗装置、炒食装置及控制箱，并且配合可程控器P L C、微动开关及光电开关的控制线路布设，而能进行自动炒食作业。而此自动炒食机利用电热棒、温度控制器，来对应加热食材，而电热棒的温度上升速度慢，且无法如大火快炒方式保留食材美味，因此，在此方面急需加以改善。于是，本技术人有鉴于此，秉持多年该相关行业的丰富设计开发及实际制作经验，针对现有的结构及缺陷再予以研究改良，特再提供一种炒食机的火力自动调控装置，以期达到更佳实用价值性的目的。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题在于改善现有结构实际使用上无法调整的缺陷，提供一种炒食机的火力自动调控装置，可依据不同食材或份量，而来调控火侯大小的温度调整，达到可烹调出最佳美味的菜肴，保持食材的口感与美味功效。为了解决上述技术问题，本技术提出以下技术方案一种炒食机的火力自动调控装置，其主要通过炉火单元加热烘培，而其炉火单元通过火力调控装置来作火力调整，其包含有一主座，对应连接一供应炉火单元的火力供应源；多个具流量调整的电磁阀，其主要架设组装在主座上，其每一电磁阀上设有一控制转钮，以可对应控制火力供应源所输入的火力供应流量。上述技术方案的进一步限定在于于炒食机上设有一控制单元，而该控制单元对应与火力调控装置连接，用来对应控制火力调控装置的电磁阀。上述技术方案的进一步限定在于于炒食机中设有一盛装食材的炒食滚筒，该炒食滚筒可通过动力驱动而旋转。上述技术方案的进一步限定在于于炒食滚筒处对应设置一温度感应器，而该温度感应器将检测温度传至控制单元，让控制单元藉以回传检测的温度，来对应控制火力调控装置的电磁阀。上述技术方案的进一步限定在于该火力供应源为瓦斯。上述技术方案的进一步限定在于该炒食滚筒设置在一基座上，而该基座枢接于炒食机。上述技术方案的进一步限定在于该炒食机上设有翻转机构，且对应枢设连接基座，可带动基座翻转、回复动作倾倒菜肴。上述技术方案的进一步限定在于该炒食机上设有清洗机构，以通过喷水与吹风清洗炒食滚筒。本技术炒食机的火力自动调控装置，主要将食材盛装于炒食滚筒而通过炒食机的炉火单元加热烘培后，以将菜肴倾倒装盘，其中该炉火单元对应连接一火力调控装置，以通过火力调控装置来控制炉火大小；因此，让该炒食机可烹调出最佳美味的菜肴，保持食 材的口感与美味功效。其中，本技术火力调控装置为设有连接火力供应源的主座，于主座上设有对应控制炉火装置的炉头火力大小的多个电磁阀，每一电磁阀上设有一控制转钮，以可对应控制输入的火力大小；同时，该火力调控装置中的火力供应源进一步为瓦斯。另外，本技术火力调控装置对应与炒食机的控制单元连结，使用者可依据不同食材与份量，而通过操作控制单元作火力自动调整，让每一种食材都可炒出美味的效果；因此，达到可烹调出最佳美味的菜肴，保持食材的口感与美味功效。与现有技术相比，本技术具有以下有益效果I、本技术炒食机的火力自动调控装置，通过调整电磁阀的控制转钮，以可对应调整每一调整电磁阀的瓦斯流量，达到简易操作的火侯控制功效。2、本技术炒食机的火力自动调控装置，可依据不同食材或份量来调整，如部分食材不耐加热需大火快炒保持脆度，或部分食材需慢火熬炖才不失美味，或食材多寡也须经自动调控装置的火侯温度调整控制，达到可烹调出最佳美味的菜肴，保持食材的口感与美味功效。附图说明图I是本技术的立体外观示意图。图2是本技术的后视立体示意图。图3是本技术的剖视示意图。图4是本技术的方块示意图。具体实施方式请参阅图I至图4，本技术炒食机的火力自动调控装置，其主要将食材盛装于炒食滚筒22而通过炒食机的炉火单元3加热烘培后，将菜肴倾倒装盘，而其炉火单元3通过火力调控装置30来作火力调整，其火力调控装置30包含有 一主座301，对应连接供应炉火单元3的火力供应源，而该火力供应源可为瓦斯；多个具有流量调整的电磁阀302，其主要架设组装在主座301上，其每一电磁阀302上设有一控制转钮303，以可对应控制火力供应源所输入的火力供应流量。请参阅图I至图4，该炒食机可用于大量食材的炒食、或调理包加热、或半熟状态的食材加热等等，而其炒食机的种类很多，于此列举一较佳的机型，且该炒食机的实施状态为本技术专利技术人所研发，于此简要说明实施状态，然而本技术主要诉求为火力调控装置30，除以下所要说明的炒食机实施例之外，也可使用于任何一种炒食机，实施例说明如下请参阅图I至图4，在使用之前，该火力调控装置30的主座301上对应组装多个电磁阀302，于此图式表示导接4组，而其4组的调整方式主要通过转动主座301上的每一组电磁阀302的控制转钮303，以分别对应调整瓦斯流量的大小，于此调整为全开、大、中、小等4段火力，若其食材所需烹调温度的变化有多层次且需更精确时，可多增加几组电磁阀302，该电磁阀302的组数为依据所需而作变化；之后，该火力调控装置30与炒食机的控制单元8连接，当将食材包含调理包内的食物或半熟状态的食材置入于机台I内基座2的炒食滚筒22内，再依据不同食材所需的温度火侯而于控制单元8上设定加热时间与温度，以炉火单元3对应产生火侯温度来对应加热炒食滚筒22内的食材，而其火侯温度的控制通过炉火单元3所连结的火力调控装置30来产生，其依据控制单元8中所设定的数值来加热，如部分食材不耐加热需大火快炒保持脆度， 则通过全开的电磁阀302供应火力快炒数秒，或部分食材需慢火熬炖才不失美味，即先通过全开的电磁阀302供应火力至煮滚后，而其煮滚温度可通过设置于炒食滚筒22后方的温度感应器82测得而回传给控制单元8，让控制单元8将其全开的电磁阀302关闭，再让小流量的电磁阀302供应火力，而其食材多寡同样也可通过火力调控装置30的火侯温度调整控制，让炉火单元3的火侯可被稳定控制，而其当炉火单元3加热时，该炒食滚筒22进行滚动，于加热完成之后，启动翻转机构4，让翻转机构4顶出而让基座2翻转，使其炒食滚筒22翻转倾倒出加热后的菜肴，让菜肴落入盛装槽5内，达到可烹调出最佳美味的菜肴，保持食材的口感与美味功效。之后，将盛装槽5抽拉而出，以将菜肴装盘食用，接着，随之启动清洗机构6，以喷出清水洗净炒食滚筒22内沾附的菜肴，当清洗完的污水通过机台I上所设的厨余浙干装置7来处理厨余。以上所举仅是本技术的部分实施例，并非用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种炒食机的火力自动调控装置，其主要通过炉火单元加热烘培，而其炉火单元通过火力调控装置来作火力调整，其特征在于，其包含有：？　一主座，对应连接一供应炉火单元的火力供应源；？　多个具流量调整的电磁阀，其主要架设组装在主座上，其每一电磁阀上设有一控制转钮，以可对应控制火力供应源所输入的火力供应流量。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：张健豪，
申请(专利权)人：张健豪，
类型：实用新型
国别省市：