本发明专利技术公开了一种营养保健酒，其配方是由下列质量份的原料制成：风干鹿血2-5、山药3-8、枸杞子5-10、茯苓2-5、薏米仁2-5、陈皮2-6、丁香0.1-0.3、菊花2-3、葛根2-3、蜂蜜20-50、45-50°白酒1000、纯净水1000。营养保健酒的制作步骤是：首先将所有的中药材碾为碎粒，装入药袋，放入可盖严的容器中，加入一定量的白酒，连续浸泡1个月，得浸提粗酒；其次将蜂蜜用纯净水溶解，与浸提粗酒一起加入剩余白酒中，搅拌均匀后贮存7-30天；最后用硅藻土进行粗滤，然后营养酒专用处理机进行精滤，即为成品。本发明专利技术的营养保健酒具有养血益精、抗衰老和、养颜、延寿、壮阳补肾等功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及酒的制作方法，尤其涉及一种营养保健酒的制作方法。
技术介绍
养身保健是不朽的话题。鹿是世界上珍贵的野生动物，全身是宝。自古以来鹿产品就一直是皇室和达官贵族的长寿补品，尤其是鹿茸，现在也已经 成为普通百姓防病强身、滋补美容、延年益寿的保健佳品。鹿血是采收鹿茸的副产品，鹿血中含有蛋白质、游离氨基酸、脂类、游离脂肪酸、固醇类、磷脂类、激素类、维生素、多糖类和多种常量和微量元素。特别是鹿血含有Y-球蛋白、胱氨酸、赖氨酸和磷酸肌酸激酶，这些都具有着极高的药用价值和保健功效。目前，鹿血主要有烧汤、红烧等方法食用，也有将鹿血风干，制成散剂，但这些加工方法没有充分发挥鹿血的药用价值。为增强鹿血的药效，将其与中药进一步配合制成营养保健酒，利用白酒的行血、发散和容易吸收的特点，以及方便人们饮用的习惯，会起到更好的效果。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有鹿血使用的局限性，提供一种营养保健酒的配方及其制作方法。本专利技术是通过以下技术方案来实现的。本专利技术的营养保健酒的配方是由下列质量份的原料制成风干鹿血2-5、山药3-8、构祀子5-10、获茶2-5、意米仁2-5、陈皮2-6、丁香O. 1-0. 3、菊花2-3、揭根2-3、蜂蜜20-50、45-50。白酒 1000、纯净水 1000。本专利技术营养保健酒的制作步骤如下 (I)药材加工生产用的中药材应是净药材，其中，山药、陈皮、茯苓为饮片，薏米仁是清炒的炮制品，将所有的中药材碾为碎粒； (2 )冷浸提取将粉碎后的中药材装入药袋，放入可盖严的陶瓷或不锈钢容器中，加入一定量的白酒，每天提拉酒缸中的药袋20-30分钟，连续浸泡I个月，然后拉出药袋，将药渣中积存的酒液用离心机分离出来，并倒回原酒缸中，得到浸提粗酒； (3)调制将蜂蜜倒入计量的纯净水溶解，与浸提粗酒一起加入计量白酒中，搅拌均匀； (4)贮存刚调配好的酒，各种成分之间欠谐调，往往有生酒味，邪杂味，口感不柔顺，所以须经过一定的贮存期，贮存期为7-30天； (5)过滤贮存后的酒须用硅藻土进行粗滤，然后营养酒专用处理机进行精滤，精滤的酒即为成品。本专利技术的营养保健酒是由鹿血和多种中药材与白酒配制而成的，富含有多种维生素、氨基酸、微量元素和生物活性成分，具有养血益精、抗衰老和、养颜、延寿、壮阳补肾等功效。用本专利技术配方及制作方法生产的产品，具有滋补保健、增强体质的功能。实施例I 营养保健酒的制备方法，按以下步骤进行 (1)称取风干鹿血2公斤、净药材山药8公斤、枸杞子5公斤、茯苓5公斤、薏米仁2公斤、陈皮6公斤、丁香O. I公斤、菊花3公斤、葛根2公斤、蜂蜜50公斤、45-50°白酒1000公斤、纯净水1000公斤，其中，山药、陈皮、茯苓、为饮片，山药是经过麸炒的炮制品，薏米仁是清炒的炮制品，将所有的中药材碾为碎粒，备用； (2)将粉碎后的中药材装入药袋，放入可盖严的陶瓷或不锈钢容器中，加入300公斤的白酒，每天提拉酒缸中的药袋20分钟，连续浸泡I个月，然后拉出药袋，将药渣中积存的酒液用离心机分离出来，并倒回原酒缸中，得到浸提粗酒； (3)将50公斤蜂蜜倒入1000公斤纯净水溶解，然后与300公斤浸提粗酒一起加入剩余的700公斤白酒中，搅拌均匀后密闭贮存7天，再用硅藻土进行粗滤，然后营养酒专用处理 机进行精滤，即为成品。实施例2 营养保健酒的制备方法，按以下步骤进行 (1)称取风干鹿血5公斤、净药材山药3公斤、枸杞子10公斤、茯苓2公斤、薏米仁5公斤、陈皮2公斤、丁香O. 3公斤、菊花2公斤、葛根3公斤、蜂蜜20公斤、45-50°白酒1000公斤、纯净水1000公斤，其中，山药、陈皮、茯苓、为饮片，山药是经过麸炒的炮制品，薏米仁是清炒的炮制品，将所有的中药材碾为碎粒，备用； (2)将粉碎后的中药材装入药袋，放入可盖严的陶瓷或不锈钢容器中，加入200公斤的白酒，每天提拉酒缸中的药袋30分钟，连续浸泡I个月，然后拉出药袋，将药渣中积存的酒液用离心机分离出来，并倒回原酒缸中，得到浸提粗酒； (3)将20公斤蜂蜜倒入1000公斤纯净水溶解，然后与200公斤浸提粗酒一起加入剩余的800公斤白酒中，搅拌均匀后密闭贮存30天，再用硅藻土进行粗滤，然后营养酒专用处理机进行精滤，即为成品。实施例3 营养保健酒的制备方法，按以下步骤进行 (1)称取风干鹿血3公斤、净药材山药5公斤、枸杞子8公斤、茯苓4公斤、薏米仁3公斤、陈皮4公斤、丁香O. 2公斤、菊花2. 5公斤、葛根2. 5公斤、蜂蜜35公斤、45-50°白酒1000公斤、纯净水1000公斤，其中，山药、陈皮、茯苓、为饮片，山药是经过麸炒的炮制品，薏米仁是清炒的炮制品，将所有的中药材碾为碎粒，备用； (2)将粉碎后的中药材装入药袋，放入可盖严的陶瓷或不锈钢容器中，加入350公斤的白酒，每天提拉酒缸中的药袋25分钟，连续浸泡I个月，然后拉出药袋，将药渣中积存的酒液用离心机分离出来，并倒回原酒缸中，得到浸提粗酒； (3)将35公斤蜂蜜倒入1000公斤纯净水溶解，然后与200公斤浸提粗酒一起加入剩余的650公斤白酒中，搅拌均匀后密闭贮存15天，再用硅藻土进行粗滤，然后营养酒专用处理机进行精滤，即为成品。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种营养保健酒，其特征是由下列质量份的原料制成：风干鹿血2？5、山药3？8、枸杞子5？10、茯苓2？5、薏米仁2？5、陈皮2？6、丁香0.1？0.3、菊花2？3、葛根2？3、蜂蜜20？50、45？50°白酒1000、纯净水1000。
【技术特征摘要】
1.一种营养保健酒，其特征是由下列质量份的原料制成风干鹿血2-5、山药3-8、枸杞子5-10、茯苓2-5、薏米仁2-5、陈皮2-6、丁香0. 1-0. 3、菊花2-3、葛根2-3、蜂蜜20-50、45-50。白酒 1000、纯净水 1000。2.一种营养保健酒的制作方法，步骤如下 (I)药材加工中药材应是净药材，其中，山药、陈皮、茯苓为饮片，薏米仁是清炒的炮制品，将所有的中药材碾为碎粒； (2 )冷浸提取将粉碎后的中药材装入药袋，放入可盖严的陶瓷或不锈...
【专利技术属性】
技术研发人员：周彦明，
申请(专利权)人：山西鹿莲春科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。