【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种塑料袋密封包装耐储存豆腐的生产方法，更具体地说，本专利技术涉及豆腐的耐储存生产和包装方法。
技术介绍
目前，市场上销售的豆腐，所不足的是常温下容易变质，夏季存放不足10小时就变质，给生产和销售带来很大困难，也是困扰豆腐生产企业和作坊的最大的难题。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足，提出一种既耐储存又成本低廉的豆腐生产 方法。本专利技术通过以下方案予以实现I、制作滤浆装置，选择30升以上的塑料桶或不锈钢罐或铝罐或锅，在底部钻与阀门外径相当的孔，安装阀门，密封阀门与桶或罐或或锅之间的缝隙，阀门的上口，也就是阀门在桶内或罐内或锅内的一端固定过滤网，密度为60-160目。2、制做塑料包装袋，采用无毒、无色、无异味的食品级耐高温塑料，厚度0. 025-0. 7mm，宽200mm、长200_700mm的筒，一端封口，另一端敞口或两端敞口。3、制作模具盒，材料可以是金属的，也可以是耐高温非金属的，形状可以是长方体、正方体或圆柱体，以长方体为最佳；内径规格与包装袋规格相同，单体长度(组合体高度)比包装袋短50-80mm,—端为封口，一端为敞口或两...
【技术保护点】
一种塑料袋密封包装耐储存豆腐的生产方法，其特征是，①按常规生产豆腐方法操作，选豆、清洗、浸泡、磨浆、加消泡剂、加葡萄糖酸？δ？内酯作凝固剂，搅拌均匀后装入已事先放入模具盒内的塑料包装中密封，连同模具盒一同装进灭菌锅或蒸汽室中加热到100℃维持120？180分钟或在1.5kg/cm2的压力下维持30？60分钟，冷却后连同模具盒一同装进储运箱；②加盐卤或石膏作凝固剂，分三次加入，边加边搅拌，静止20？40分钟，打开锅底或桶底阀门，滤除大部分黄浆水，或用带吸气囊的导管一端捆扎60？160目过滤网插入锅底或罐底或桶底导出黄浆水，出浆口的一端要低于进浆口的一端，并把刚流出的黄浆水加进...
【技术特征摘要】
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