本发明专利技术涉及一种保健啤酒，本发明专利技术提供了一种红背菜保健啤酒，其技术方案是：其配方组成是红背菜、啤酒；红背菜与啤酒的重量比是：1-2∶10-100。本发明专利技术增添了一种清爽的保健啤酒新口味；含有丰富铁元素、维生素A原、多糖、黄酮类化合物、锰元素等，具有补血、降血糖、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健啤酒，尤其是一种应用红背菜配制的保健啤酒。
技术介绍
红背菜，味辛、甘，性凉，有清热凉血，解毒消肿的作用，主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。其植株叶面呈绿色，略带紫色，背面紫红色，属菊科三七草属宿根常绿草本植物，它是集菜用、药用及观赏为一体的半栽培种，口感柔嫩细滑，具有特殊的香味，味道可口。现代医学证明，红背菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁元素，而且富含维生素A原、多糖、黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等，长期食用此莱能起到补血、降血糖、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用，对于需要补血 者，肿瘤患者，受盆腔炎、支气管炎、动脉血管硬化困扰的人群等，可起到食疗的辅助作用，同时它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。红背菜的茎叶质地柔软嫩滑，食用时具有特殊风味，也因其叶色特别而常作为景观植物使用，并具有较高的药用价值。经常食用红背菜可均衡营养，且食用方法灵活多样，既可以凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。另外，民间常将红背菜泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用等。现有保健啤酒口味单一，保健功能有其局限性。如在中国专利信息中心公布的专利号为200710143672的专利技术——人参花保健啤酒及其制备方法，其配方中没有用红背菜配制，该保健啤酒中含有人参花，保健功能局限于降血糖、降血脂、抗癌、调理肠胃、延缓衰老、养颜、美容、提高身体免疫力等。
技术实现思路
为了解决现有技术的不足，本专利技术提供了一种红背菜保健啤酒。技术方案是其配方组成是红背菜、啤酒；红背菜与啤酒的重量比是1-2 10-100。制作方法是1、先将红背菜洗净，烘干，用超微粉碎机将红背菜制成粒径为0. 1-5 的微粉；2、将红背菜微粉与啤酒搅拌均匀，灭菌消毒后分装即得红背菜保健啤酒。作为优化，本专利技术将红背菜制成中药膏汁，再将红背菜膏汁与啤酒搅拌均匀，灭菌消毒后分装即得红背菜保健啤酒。本专利技术的有益效果是I、增添了一种清爽的保健啤酒新口味；2、含有丰富铁元素、维生素A原、多糖、黄酮类化合物、锰元素等，具有补血、降血糖、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等功效。具体实施例方式一种红背菜保健啤酒，其原料组成包括红背菜50kg、啤酒500kg ;制作方法是1、先将红背菜洗净，烘干，用超微粉碎机将红背菜制成粒径为0. 1-5 的微粉；2、将红背菜微粉与啤酒搅拌均匀，灭菌消毒后分装即得红背菜保健啤酒。中药材(植物及动物)的细胞尺度为IO-IOOiim左右，将其粉碎到颗粒细度为3-5 iim的粉末，称为中药超微粉，可溶于水中饮用。国家药典中所说的极细粉为200目左右的粉末，细度大约是70. 9-79. Iy m。实验证明，将红背菜在常温、干燥状态下制成微粉，使粉体的粒径小于5微米，则红背菜的全部有效成分易被人体肠胃直接吸收，与啤酒拌匀后成为溶液状，无沉淀。·权利要求1. 一种红背菜保健啤酒，其特征是其配方组成是红背菜、啤酒；红背菜与啤酒的重量 比是1-2 10-100。全文摘要本专利技术涉及一种保健啤酒，本专利技术提供了一种红背菜保健啤酒，其技术方案是其配方组成是红背菜、啤酒；红背菜与啤酒的重量比是1-2∶10-100。本专利技术增添了一种清爽的保健啤酒新口味；含有丰富铁元素、维生素A原、多糖、黄酮类化合物、锰元素等，具有补血、降血糖、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等功效。文档编号C12C5/00GK102746961SQ20121024915公开日2012年10月24日 申请日期2012年7月18日 优先权日2012年7月18日专利技术者不公告专利技术人 申请人:钟桂英本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种红背菜保健啤酒，其特征是：其配方组成是红背菜、啤酒；红背菜与啤酒的重量比是：1？2∶10？100。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：钟桂英，
类型：发明
国别省市：
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