一种含有植物添加剂的食品的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含有植物添加剂的食品的制备方法，是将鲜绞股兰汁加入主食原料中制作食品，绞股兰汁与食品原料的配比为5～65∶100。主食原料是指大米、面粉及其制品。鲜绞股兰汁是指洗净的鲜绞股兰放入榨汁机榨出的汁；也可以是鲜绞股兰放入锅中，加水熬2～5小时所得的汁。采用该方法可以制成各种式样的绞股兰食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品的制备，尤其是。
技术介绍
长期以来我国饮食方面的大多数主食与保健性植物融合基本是空白，大多数主食为使食品美观，在染色上多是使用化学合成色素，食用过多会对人体健康有一定的影响，即使用一些蔬菜汁染色也考虑到食用后对人体的影响。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种将保健植物合理地添加到食品中，既增加食品对人体健 康的有益成分，又使食品美观的。本专利技术所采取的技术方案是将鲜绞股兰汁加入主食原料中制作食品，绞股兰汁与食品原料的配比为5 65 100。主食原料是指大米、面粉及其制品。鲜绞股兰汁是指洗净的鲜绞股兰放入榨汁机榨出的汁；也可以是鲜绞股兰放入锅中，加水熬2 5小时所得的汁。采用该方法可以制成各种式样的绞股兰食品。具体实施例方式本专利技术的基本工艺方法为将新鲜绞股兰洗净，榨汁，根据不同食品的具体情况，按不同比例加入到食品原料中，加工各种食品的工艺制作，加热，得到成品。其系列食品的色泽为淡黄绿色。实施例制取绞股兰汁首先，将采集收购来的鲜绞股兰洗净，然后放入榨汁机榨汁，即得绞股兰汁。也可采用土办法将绞股兰放入锅内，加水煮开后慢慢熬2 5小时，得绞股兰汁。例绞股兰粥将鲜榨绞股兰汁200克兑入清水700克入锅上火烧开，在放入洗净50克武鸣香米煮至米开，再将剁碎的75克猪瘦肉(用盐5克、酒10克、花生油10克拌好)、5克姜丝、10克胡萝卜粒、15克切碎芥菜放入煮5分钟，再放入少许葱花、少许胡椒粉即成。口感清爽醒胃、提神、清香。色泽淡黄绿。本专利技术的优点和积极效果用本专利技术技术制作的食品色泽靓丽、美观无异味，而且绞股兰素有南方人参之美誉，其本身功能清热解毒，止咳祛痰，对于慢性气管炎、支气管炎、高脂血症、动脉硬化症、失眠、头痛等都有一定疗效。将其汁用于煮粥，做馒头、包类、饼类，饺子类对人体健康有着广泛积极的保健作用，而且不影响食品本身的鲜味。该专利技术在研制出来以后在酒楼销售中得到顾客普遍好评，被越来越多的顾客所接受和欢迎，非常符合现代人追求纯天然食品的需求，其市场前景相当广阔。权利要求1. ー种含有植物添加剂的食品的制备方法，其特征是将鲜绞股兰汁加入主食原料中制作食品，绞股兰汁与食品原料的配比为5 65 100。全文摘要本专利技术公开了，是将鲜绞股兰汁加入主食原料中制作食品，绞股兰汁与食品原料的配比为5～65∶100。主食原料是指大米、面粉及其制品。鲜绞股兰汁是指洗净的鲜绞股兰放入榨汁机榨出的汁；也可以是鲜绞股兰放入锅中，加水熬2～5小时所得的汁。采用该方法可以制成各种式样的绞股兰食品。文档编号A23L1/30GK102742851SQ20121024909公开日2012年10月24日 申请日期2012年7月19日 优先权日2012年7月19日专利技术者刘候凤 申请人:刘候凤本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有植物添加剂的食品的制备方法，其特征是：将鲜绞股兰汁加入主食原料中制作食品，绞股兰汁与食品原料的配比为5～65∶100。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘候凤，
申请(专利权)人：刘候凤，
类型：发明
国别省市：