一种百合酱制造技术

本发明专利技术公开一种百合酱。一种百合酱，选用百合、甜酱粉作为原料。辅料：胡萝卜、芝麻、菊花瓣、白糖、麦芽糖、香精、大豆油。其中百合占20-40%、纯净水占20-40%、甜酱粉占10-20%、胡萝卜占20-40%、芝麻占5-10%、菊花瓣占3-10%、白糖占3-8%、麦芽糖占2-7%、香精占1-3%。本发明专利技术所述的百合酱味美、可口，营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种百合酱，特别是一种特制的百合酱，属于食品

技术介绍
百合酱是一种营养丰富的食品，目前公知酱类食品，品种很多，普遍都在口味上做文章，品种上不断增加和改进，但利用百合、胡萝卜、芝麻、菊花瓣作为一种食品酱，市场上还是空白。
技术实现思路
本专利技术目的是为了克服现有技术的不足而提供一种特制的百合酱。为达到上述目的，本专利技术采用的技术方案是一种百合酱，选用百合、甜酱粉作为原料。辅料胡萝卜、芝麻、菊花瓣、白糖、麦芽糖、香精、大豆油。其中百合占20-40%、纯净水占20-40%、甜酱粉占10-20%、胡萝卜占20-40%、芝麻占5_10%、菊花瓣占3_10%、白糖占3-8%、麦芽糖占2-7%、香精占1-3%。 本专利技术的有益效果主要体现在本专利技术所述的百合酱味美、可口，营养丰富。具体实施方式 实施例一 一种百合酱，选用百合、甜酱粉作为原料。辅料胡萝卜、芝麻、菊花瓣、白糖、麦芽糖、香精、大豆油。其中百合占20%、纯净水占25%、甜酱粉占15%、胡萝卜占20%、芝麻占5%、菊花瓣占5%、白糖占5%、麦芽糖占3%、香精占2%。注各组分所占百分比均为各自重量相对总重量的百分比。实施例二 一种百合酱，选用百合、甜酱粉作为原料。辅料胡萝卜、芝麻、菊花瓣、白糖、麦芽糖、香精、大豆油。其中百合占25%、纯净水占20%、甜酱粉占20%、胡萝卜占15%、芝麻占5%、菊花瓣占5%、白糖占5%、麦芽糖占3%、香精占2%。 注各组分所占百分比均为各自重量相对总重量的百分比。本专利技术的有益效果主要体现在本专利技术所述的百合酱味美、可口，营养丰富。上述实施例只为说明本专利技术的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本专利技术的内容并加以实施，并不能以此限制本专利技术的保护范围，凡根据本专利技术精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本专利技术的保护范围内。权利要求1.一种百合酱，其特征在于选用百合、甜酱粉作为原料，辅料胡萝卜、芝麻、菊花瓣、白糖、麦芽糖、香精、大豆油。2.依权利要求I所述的一种百合酱，其特征在于所述其中百合占20-40%、纯净水占20-40%、甜酱粉占10-20%、胡萝卜占20-40%、芝麻占5-10%、菊花瓣占3-10%、白糖占3-8%、麦芽糖占2-7%、香精占1-3%。·全文摘要本专利技术公开一种百合酱。一种百合酱，选用百合、甜酱粉作为原料。辅料胡萝卜、芝麻、菊花瓣、白糖、麦芽糖、香精、大豆油。其中百合占20-40%、纯净水占20-40%、甜酱粉占10-20%、胡萝卜占20-40%、芝麻占5-10%、菊花瓣占3-10%、白糖占3-8%、麦芽糖占2-7%、香精占1-3%。本专利技术所述的百合酱味美、可口，营养丰富。文档编号A23L1/24GK102742821SQ20121025520公开日2012年10月24日 申请日期2012年7月23日 优先权日2012年7月23日专利技术者顾建忠 申请人:苏州琪乐豆商贸有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种百合酱，其特征在于：选用百合、甜酱粉作为原料，辅料：胡萝卜、芝麻、菊花瓣、白糖、麦芽糖、香精、大豆油。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：顾建忠，
申请(专利权)人：苏州琪乐豆商贸有限公司，
类型：发明
国别省市：