一种桃片糕制造技术

本实用新型专利技术公开了一种桃片糕，包括桃片层（1），所述桃片层（1）至少为一层，在桃片层（1）上覆盖或包裹有涂层（2）。本实用新型专利技术具有造型美观、口味繁多的优点，采用它能够增加现有桃片的种类，适合不同年龄阶段的消费者。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种干糕类食品，特别是一种桃片糕。
技术介绍
现有的桃片糕大多以米粉(糯米或粳米)、糖粉等料经加工后蒸制或烘焙而成(不少品种制作是先蒸后烘)，外表均是坚硬紧密，体积小，重量大，经烘烤的品种内质松或有脆性，未经烘烤的品种质软韧。这样的桃片糕往往均为一层结构，口味单一，为了解决这一问题，许多厂家在桃片糕内又加入了核桃片来增加口感，但是这样的桃片糕口味往往较甜，不适合老年人适应。同时，现有的桃片糕的形状基本上均为长条形，对于小孩子而言，并不受 到喜欢，降低了食用的观赏性。
技术实现思路
本技术的目的就是提供一种口感繁多的桃片糕。本技术的目的是通过这样的技术方案实现的，一种桃片糕，包括桃片层，所述桃片层至少为一层，在桃片层上覆盖或包裹有涂层。进一步，所述桃片层为二层，所述涂层设置在二层桃片层之间或覆盖、包裹在桃片层外壁上。再进一步，所述桃片层为三层，所述涂层设置在桃片层与桃片层之间或覆盖、包裹在最外层桃片层外壁上。为了丰富口味，所述在涂层内嵌入设置有瓜子仁、杏仁、核桃仁或花生粒。为了丰富口感，所述涂层为巧克力、蛋黄、奶油、果酱或威化物质。其中，所述涂层的厚度为Imm 8mm,所述桃片糕为圆形、椭圆形、矩形或卷心状。由于采用了上述技术方案，本技术具有造型美观、口味繁多的优点，采用它能够增加现有桃片的种类，适合不同年龄阶段的消费者。附图说明本技术的附图说明如下图I为本技术的第一种结构示意图；图2为本技术的第二种结构示意图；图3为本技术的第三种结构示意图；图4为本技术的第四种结构示意图；图5为本技术的第五种结构示意图；图6为本技术的第六种结构示意图。具体实施方式以下结合附图对本技术的具体实施方式作进一步详细的说明，但本技术并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或替代，仍属于本技术权利要求所要求保护的范围。实施例I :如图1、2所示，一种桃片糕，包括桃片层1，所述桃片层I至少为一层，在桃片层I上覆盖或包裹有涂层2 ;该涂层2可以为巧克力，可以为蛋黄，可以为奶油，也可以为果酱，还可以为威化物质等。实施例2 :如图3所示，所述桃片层I为二层，所述涂层2设置在二层桃片层I之间或覆盖、包裹在桃片层外I壁上。该涂层2可以为巧克力，可以为蛋黄，可以为奶油，也可以为果酱，还可以为威化物质等。实施例3 :如图4所示，所述桃片层I为三层，所述涂层2设置在桃片层I与桃片层I之间或覆盖、包裹在最外层桃片层I外壁上。这样就形成了二层涂层2，二层涂层2可以均为巧克力、蛋黄、奶油、果酱或威化物质，也可以进行任意选择，如一层为巧克力，一层为蛋黄；如一层为巧克力，一层为奶油；如一层为蛋黄，一层为果酱等，在此不再罗列。如图5所示，在本技术中，桃片层的层数可以根据需要自行设置，也可以是四层、五层等多层状结构，该层状结构可以按照一层桃片层I，一层涂层2这样进行设置。为了增加适合年轻人或小孩的口味，所述在涂层2内嵌入设置有瓜子仁、杏仁、核桃仁或花生粒。在本技术中，所述涂层2的厚度为Imm 8mm。在桃片层为一层时，涂层的厚度可以为lmm、3mm、5mm或8mm ;在桃片层为二层或三层时，涂层的厚度可以为2mm、4mm或7mm。为了增加观赏度，所述桃片糕为圆形、椭圆形或矩形，当然也可以根据需要，制造任意形状的桃片糕，如图6所示的卷心状。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种桃片糕，包括桃片层(I)，所述桃片层(I)至少为一层，其特征是在桃片层(I)上覆盖或包裹有涂层(2)。2.如权利要求I所述的桃片糕，其特征是所述桃片层(I)为二层，所述涂层(2)设置在二层桃片层(I)之间或覆盖、包裹在桃片层外(I)壁上。3.如权利要求2所述的桃片糕，其特征是所述桃片层(I)为三层，所述涂层(2)...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚孝熊，姚广润，
申请(专利权)人：姚孝熊，
类型：实用新型
国别省市：