千层饼烙饼机制造技术

千层饼烙饼机，有长方体形机箱，机箱有上盖和侧面门，在机箱内有互相垂直的上、下机架，机架上顺序有生面团压片辊，生面片涂布油酥装置，生面片折迭装置，生面卷初压辊，生面卷精压辊，淋油装置，前、中、后三个烙辊和千层饼输出托辊，机架上有与上述压面辊、烙辊、输出托辊、和淋油装置用传动装置相连的电机。本实用新型专利技术可在烙饼机内在生面片上涂布油酥，涂布油酥的生面片可以在烙饼机内折迭打卷，烙制千层饼很方便。特别是本实用新型专利技术有前、中、后三个烙辊，在烙制千层饼时，在多次弯折中，使烙制成的千层饼更松软起层好吃。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

Thousand layer cake Flapjack machine

Flapjack pastry machine, a rectangular chassis, chassis upper cover and side door, there are perpendicular to the upper and lower frame in the chassis, a sequence of dough pressing roller coating device, raw dough pastry, raw dough folded dough roll device, initial pressure roller, pressure roller dough. Fine, shower oil device, before, during and after the three iron roller and pastry output roller, a motor frame and the pressure roller, roller, roller, with output and oil dripping device is connected with the transmission device. The utility model can be coated on the inner Flapjack machine on the pastry dough sheet, pastry dough sheet coating can be in Flapjack machine folding rolling, baking the thousand layers cake can be easy. Especially, the utility model has before, during and after the three iron roller, in the baking pastry, in times of bending compromise, pastry made of the branded more soft layer.

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种机械烙饼机，特别是一种机械烙饼机的油酥涂布装置和涂布油酥后的生面片折迭装置。
技术介绍
已有技术中，中国专利89 2 04607.4中公开了一种自动烙饼机。该自动烙饼机有机箱，机箱内有两块平行板机架，机架的平行板之间顺序有生面团压辊、括板式油刷和烙辊，机架上有电机，电机与生面团压辊和烙辊间连有传动装置。这种自动烙饼机没有油酥涂布装置和涂布油酥后的生面片打卷装置，在烙制千层饼时，要事先在生面团内夹入油酥，再放入自动烙饼机内烙制。在烙制千层饼时很麻烦，不能自动烙制具有油酥的千层饼。
技术实现思路
本技术的目的是为了克服上述不足，提出一种可以在压辊压出的生面片上涂布油酥、并把涂布油酥后的生面片折迭的能自动烙制具有油酥的千层饼的千层饼烙饼机。本技术是用如下方法实现的。千层饼烙饼机有长方体形机箱，在机箱内有机架，机架有上、下两层互相垂直的平行板机架，上层平行板机架的左侧有生面团压片辊，右侧有生面片下导辊，在生面团压片辊和生面片下导辊之间有斜向下的托面板，在上层平行板机架上、托面板上方有油酥涂布装置，下层平行板机架有上、下两层，上层是皮带传送机，下层是烙辊，皮带传送机的入料端在生面片下导辊的下方，皮带传送机与托面板相垂直，皮带传送机的出料端有生面卷粗压辊，下层平行板机架上的皮带传送机的入料端下方，有生面卷精压辊，生面卷精压辊下方斜向有顺序的前、中、后三个烙辊，三个烙辊的后端有千层饼输出托辊，在上层平行板机架上、托面板上方的油酥涂布装置有与生面团压片辊平行的滑道，滑道上有可在滑道上滑动的滑座，滑座上有油酥桶和板刷架，板刷架可夹持板刷，油酥桶下端有油酥出口阀，平行板机架上有与机架平板平行的转轮，转轮连有曲臂，曲臂连有十字头滑块，十字头滑块与滑座相连，转轮转动，通过曲臂和十字头滑块可带动滑座在滑道上往复滑动，机架上有淋油装置，淋油装置上方有在机架上的油桶，油桶下有油出口阀，出口阀连有上、下两根淋油管，淋油管在生面卷精压辊前与烙辊平行，淋油管下方管壁上均布有淋油孔，机架上有电机，电机轴连有调速器，调速器的输出轴与上述生面团压片辊、生面卷初压辊，生面卷精压辊、三个烙辊、千层饼输出托辊、偏心转轮和皮带传送机间连有传动装置，油酥桶有电动搅拌器。烙制千层饼时，打开机箱上盖和侧面门，把上盖用支杆支平，加热烙辊，开动电机，带动生面团压片辊、生面卷初压辊，生面卷精压辊、三个烙辊、偏心转轮和皮带传送机转动，油酥桶和油桶分别装好油酥和油，开动油酥桶电动搅拌器。把合好的面团放在生面团压片辊上，把生面团压成生面片，压出的生面片落在托面板上沿托面板滑动，打开油酥桶下端的油酥出口阀，油酥流到生面片上，随着油酥桶和板刷在滑道上滑动，油酥被均匀地涂布在生面片上，涂布油酥的生面片经生面片下导辊滑动到与托面板垂直的皮带传送机上，涂布油酥后的生面片在皮带传送机上摆动折迭成生面卷。生面卷进入生面卷初压辊初压成生面扁片，生面扁片进入生面卷精压辊，精压成生面饼，在精压辊前淋油管向生面扁片和前烙辊上淋油，生面饼曲折通过前、中、后三个烙辊，烙熟成千层饼，从千层饼输出托辊输出。本技术可在烙饼机内在生面片上涂布油酥，涂布油酥的生面片可以在烙饼机内折迭打卷，烙制千层饼很方便。特别是本技术有前、中、后三个烙辊，在烙制千层饼时，在多次弯折中，使烙制成的千层饼更松软起层好吃。以下结合附图，对本技术作进一步地说明。附图说明图1是千层饼烙饼机的主视局剖示意图；图2是千层饼烙饼机的侧视局剖示意图；图3是图2的A-A侧视局剖示意图；图4是图1的B向油酥涂布装置的局部示意图； 图5是图1的C向淋油装置的局部示意图；图6是燃气加热烙辊的立体局剖示意图。具体实施方式图1、图2、图3、图4、图5中，千层饼烙饼机有长方体形机箱1，在机箱内有机架2，机架有上、下两层互相垂直的平行板机架4、5，上层平行板机架的左侧有生面团压片辊6，右侧有生面片下导辊7，在生面团压片辊和生面片下导辊之间有斜向下的托面板8，在上层平行板机架上、托面板上方有油酥涂布装置9，下层平行板机架有上、下两层，上层是皮带传送机10，下层是烙辊11，皮带传送机的入料端在生面片下导辊的下方，皮带传送机与托面板相垂直，皮带传送机的出料端有生面卷粗压辊12，下层平行板机架上的皮带传送机的入料端下方，有生面卷精压辊13，生面卷精压辊下方斜向有顺序的前、中、后三个烙辊14、15、16，三个烙辊的后端有千层饼输出托辊17，在上层平行板机架上、托面板上方的油酥涂布装置有与生面团压片辊平行的滑道18，滑道上有可在滑道上滑动的滑座19，滑座上有油酥桶20和板刷架21，板刷架夹持有板刷22，油酥桶下端有油酥出口阀23，平行板机架上有与机架平板平行的偏心转轮24，偏心转轮上连有曲臂25，曲臂连有十字头滑块26，十字头滑块与滑座相连，转轮转动，通过曲臂和十字头滑块可带动滑座在滑道上往复滑动，机架上有淋油装置，淋油装置上方有在机架上的油桶27，油桶下有油出口阀28，出口阀连有上、下两根淋油管29、30，淋油管与烙辊平行，淋油管下方管壁均布有淋油孔，机架上有电机31，电机连有调速器32，调速器的输出轴与上述生面团压片辊、生面卷初压辊，生面卷精压辊、三个烙辊、千层饼输出托辊、偏心转轮和皮带传送机间连有传动装置，油酥桶有电动搅拌器33。上述烙辊可以是电加热烙辊也可以是燃气加热烙辊。电加热烙辊有圆管，圆管内有电热器。图6中，燃气加热烙辊有圆管34，圆管内有长条形燃气炉35，长条形燃气炉的炉体上均布有火孔36。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种千层饼烙饼机，有长方体形机箱，机箱有用铰链相连在左侧面的上盖、对开的右侧面门和前侧面门，在机箱内有平行板机架，其特征在于：机架有上、下两层互相垂直的平行板机架，上层平行板机架的左侧有生面团压片辊，右侧有生面片下导辊，在生面团压片辊和生面片下导辊之间有斜向下的托面板，在上层平行板机架上、托面板上方有油酥涂布装置，下层平行板机架有上、下两层，上层是皮带传送机，下层是烙辊，皮带传送机的入料端在生面片下导辊的下方，皮带传送机与托面板相垂直，皮带传送机的出料端有生面卷粗压辊，下层平行板机架上的皮带传送机的入料端下方，有生面卷精压辊，生面卷精压辊下方斜向有顺序的前、中、后三个烙辊，三个烙辊的后端有千层饼输出托辊，在上层平行板机架上、托面板上方的油酥涂布装置有与生面团压片辊平行的滑道，滑道上有可在滑道上滑动的滑座，滑座上有油酥桶和板刷架，板刷架夹持有板刷，油酥桶下端有油酥出口阀，平行板机架上有与机架平板平行的偏心转轮，偏心转轮上连有曲臂，曲臂连有十字头滑块，十字头滑块与滑座相连，机架上有淋油装置，淋油装置有在机架上方的油桶，油桶下有油出口阀，出口阀连有上、下两根淋油管，淋油管与烙辊平行，淋油管下方管壁均布有淋油孔，机架上有电机，电机轴连有调速器，调速器的输出轴与上述生面团压片辊、生面卷初压辊，生面卷精压辊、三个烙辊、千层饼输出托辊、偏心转轮和皮带传送机间连有传动装置，油酥桶有电动搅拌器。...

【技术特征摘要】
1.一种千层饼烙饼机，有长方体形机箱，机箱有用铰链相连在左侧面的上盖、对开的右侧面门和前侧面门，在机箱内有平行板机架，其特征在于机架有上、下两层互相垂直的平行板机架，上层平行板机架的左侧有生面团压片辊，右侧有生面片下导辊，在生面团压片辊和生面片下导辊之间有斜向下的托面板，在上层平行板机架上、托面板上方有油酥涂布装置，下层平行板机架有上、下两层，上层是皮带传送机，下层是烙辊，皮带传送机的入料端在生面片下导辊的下方，皮带传送机与托面板相垂直，皮带传送机的出料端有生面卷粗压辊，下层平行板机架上的皮带传送机的入料端下方，有生面卷精压辊，生面卷精压辊下方斜向有顺序的前、中、后三个烙辊，三个烙辊的后端有千层饼输出托辊，在上层平行板机架上、托面板上方的油酥涂布装置有与生面团压片辊平行的滑道，滑道上有可在滑道...

【专利技术属性】
技术研发人员：张玉喜，
申请(专利权)人：张玉喜，
类型：实用新型
国别省市：21[中国|辽宁]