本发明专利技术提供用于在压力下烹饪食品的烹饪器皿（1）的密封垫圈（10），所述器皿包括容器（2）和限定烹饪空间的盖（3），所述垫圈具有跟部（11），至少第一凸唇（12）从所述跟部（11）伸出，该第一凸唇（12）设置有贯穿过其厚度（e）的至少一个排气窗口（20），并且所述第一凸唇（12）形成差动运动构件，在烹饪空间（5）内的盛行的压力超过预定阈值时，该差动运动构件使得排气窗口（20）相对于跟部（11）进行相对运动，该相对运动使得所述排气窗口（20）开启泄漏孔口，烹饪空间（5）经由泄漏孔口与器皿（1）的外部连通。本发明专利技术还涉及一种用于在压力下烹饪食品的烹饪器具。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于在充满蒸汽的氛围内例如压カ烹饪器在压カ下烹饪食品的器皿的总的
，。本专利技术更特别地涉及密封垫圈，该密封垫圈被设计成在这种器皿内放置就位以便在操作时在器皿的内部和外部之间提供密封。本专利技术因此涉及用于在压力下烹饪食品的器皿的密封垫圈，所述器皿包括容器和盖，该盖被设计成安装在所述容器上以便限定烹饪空间，所述垫圈被设计成置于盖和容器之间，以便密封所述烹饪空间，所述垫圈具有跟部，至少ー个第一凸唇从该跟部伸出。本专利技术还涉及ー种用于在压カ下烹饪食品的器皿，该器皿装备有或者适于装备有 本专利技术的密封垫圈。
技术介绍
无论在压カ下烹饪食品的所述器皿的类型如何，公知的是使用特别是由弾性材料制成的密封垫圈，以便在器皿受到压カ且在整个烹饪循环的过程中，在烹饪空间的内部和外部之间提供密封。为此，通常使用绳密封类型的垫圈或实际上为唇型密封的垫圈，垫圈被压缩在盖和容器的顶边缘之间。在一些情况下，这种垫圈也构成安全构件，在所述烹饪空间内出现过大的过压时，使得蒸汽从烹饪空间泄漏。为了使得所述垫圈变形以执行这样的安全功能，公知的是，通过去除始于所述跟部的周表面的ー个或更多个位置上的材料，垫圈的跟部能够被局部地削減。因此，一个或更多个凹ロ设置成使得垫圈的跟部向外变形，直到它贴靠盖的侧边缘变平，或者甚至从设置在盖内的窗ロ挤压出。以此方式，盖伴随着跟部在径向向外运动过程中的局部变形，使得在烹饪空间内的盛行的压カ超过预定数值时，通过使其顶部翻转，盖横过容器的顶边缘，由此破坏烹饪空间的密封，并使得处于过大压カ的流体溢出。虽然这种装置不可否认地在操作安全性上提供了优点，特别是在其他调节装置或安全装置损坏的情况下，该种装置使得能够促成最終救济的安全水平，但是它们还是具有ー些缺陷。首先，由于凸唇在容器边缘顶部翻转的方式的突然特性，垫圈会相对突然地从其密封构型到其泄漏构型。这会造成蒸汽大量和突然地排放，会充满食品碎片，并会烫伤使用者并污染炉灶或工作表面。另外，垫圈的一部分，且特别是凸唇，被強力地从设置在盖本身或盖和容器边缘之间的的窄小通道挤压出，导致严重且不可修复地损坏所述垫圈，并因此垫圈通常在触发这种安全措施之后必须更换。另外，周边凹ロ的存在造成垫圈且特别是其跟部的局部弱化，由此使其在应カ之下暴露于损坏的危险，并因此趋于减小其寿命的长度或者真正地减小其可靠性。最后，在一些型号的压カ烹饪器中，需要造成垫圈的变形区域与特别出于所述目的而设置在容器和/或盖处的泄漏通道重合，使得相应的垫圈在将其安装在器皿内的过程中需要特别小心地取放，并且为此，这种垫圈有时设置键合装置或分度装置，该键合或分度装置被设计成确保垫圈只可重复地放置到ー个位置内。自然地，这产生了制造局限性，通常使得垫圈和压カ烹饪器两者的制造和组装的操作复杂化，并增加其成本。
技术实现思路
本专利技术的目的因此在于解决所述缺陷并提供一种用于在压カ下烹饪食品的烹饪器皿的新型密封垫圈，使其可以在过压情况下确保所述器皿的操作安全性，同时还特别是可靠和牢固。本专利技术的另一目的在于提供ー种具有特别简单结构并制造成本低的新型密封垫 圈。本专利技术的另一目的在于提供一种以特别易控制、可重复和安全方式操作的新型密封垫圈，并且提供一致性和逐步的性能。本专利技术的另一目的在于提供ー种提供良好人机工程学并容易和直观地放置就位的新型密封垫圈。本专利技术的另一目的在于提供ー种新型密封垫圈，该新型密封垫圈能够在烹饪循环的开始时确保预防性用户安全并在所述烹饪循环过程中提供主动用户安全。本专利技术的另一目的在于提供一种在压力下烹饪食品的新型烹饪器皿，其具有加强的操作安全性、改善的可靠性和改善的寿命。本专利技术的目的通过用于在压カ下烹饪食品的烹饪器皿的密封垫圈来实现，所述器皿包括容器和被设计成安装在所述容器上以限定烹饪空间的盖，所述垫圈被设计成置于盖和容器之间，以便密封所述烹饪空间，所述垫圈具有至少第一凸唇从中伸出的跟部，所述垫圈的特征在于第一凸唇设置穿过其厚度的至少ー个排气窗ロ，并且所述第一凸唇形成被设计成在烹饪空间内的盛行的压カ超过预定阈值Ps时使得排气窗ロ相对于跟部进行相对运动的差动构件，所述相对运动使得所述排气窗ロ开启泄漏孔ロ，烹饪空间经由泄漏孔ロ与器皿外部连通。本专利技术的目的还通过在压カ下烹饪食品的烹饪器皿实现，该烹饪器皿设置本专利技术的密封垫圈。附图说明阅读仅通过非限定说明给出的以下描述，并通过附图，将更加详细地明白本专利技术的其他目的和优点，附图中图I是本专利技术的密封垫圈的变型实施例的来自上方的透视图；图2是图I所示密封垫圈的来自下方的透视图；图3是沿着本专利技术的烹饪器皿的变型实施例的径向轴向(Y1Y1 ’)的局部截面图，其中当盖被锁定在容器上时以及在烹饪空间处于正常操作压カ时，密封垫圈安装成对应于图I和2所示的密封垫圈垫圈；图4是在空间内的盛行的压カ超过预定压カ并造成垫圈转换到其泄漏构型吋，图3所示的器皿的局部截面图；以及图5是沿径向方向(Y2Y2’)的局部截面图，其示出了当所述垫圈被颠倒地安装在垫圈在图3和4所示的烹饪器皿中时图1-4所示的垫圈的性能。具体实施例方式本专利技术涉及一种用于在压カ下烹饪食品的烹饪器皿，该器皿优选为家用压カ烹饪器的类型。所述器皿I包括容器2和盖3，盖3被设计成安装在所述容器上，并更优选地设计成放置在所述容器的顶边缘4上，以限定烹饪空间5。自然地，本专利技术不局限于用于烹饪食品的器皿，并且特别是可适用于被设计成在 压カ下容纳蒸汽(vapor)且更特别是水蒸汽(steam)的其他类型的容器，例如高压锅。为了便于描述，考虑到以下内容，即烹饪器皿I放置在平面和水平的工作表面Ptl,容器的底部2A静置在所述工作表面上，并且盖3叠置在容器2上，基本上与垂直于所述エ作表面的垂直轴线(ZZ’)对准。在对应于图3、4和5的变型实施例的变型实施例中，盖3可以设置凸面地和凸起的中央区域3A，中央区域3A朝着盖3的外部向外径向延伸经过下降的侧面3B，随后是环形平面3C，环形平面3C本身通过下降的环形边缘3D延续，环形边缘3D优选为基本上直线和竖直的，环形边缘通过向内滚压的端部区段3E終止。自然地，盖3可以具有任何直径和任何其他器具形状，并特别是基本上平坦的，即具有非凸起的中央区域3A，而没有下降的侧面3B，并且与环形平面3C直接重合以便形成基本上水平的盘体。容器2的顶边缘4可有利地具有从容器的顶端滚压或冲压的下降的边缘。通过所述顶边缘4形成的盘形壁架可以特别是的基本上水平的，或者优选地略微朝着容器内部倾斜，如图3-5所示，并且形成朝所述容器的内部和底部汇聚的基本上截头的圆锥体的顶部。自然地，还可以调整本专利技术与容器边缘4的任何形状匹配，并且特别是与实质上基本上平坦和水平的边缘或者实际上朝着容器外部向下倾斜的边缘匹配。盖3和容器2有利地由适于经受压カ烹饪的热量和应カ的刚性材料制成，优选为金属。以公知方式，器皿I还包括锁定装置6，使其可以将盖3保持在容器2上，并更特别是防止盖和容器分离，并特别是在烹饪空间5在其操作压カ时防止盖被驱离。所述锁定装置6可以是不同的形式，而不限制本专利技术，只要它们使其执行或替代地在使用者的控制下相对于容器2锁定和解锁盖3。通过实例，所述锁定装置6可采取具有卡扣配件、锁定杆或区段等系统。在图3所示的优选变型实施例本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2009.12.23 FR 0959553;2010.02.26 FR 10514071.ー种密封垫圈(10)，用于在压力下烹饪食品的烹饪器皿(1)，所述器皿包括容器(2)和盖(3)，所述盖(3)设计成安装在所述容器(2)上以限定烹饪空间(5)，所述垫圈被设计成置于所述盖和所述容器之间，以密封所述烹饪空间，所述垫圈具有跟部(11)，至少第一凸唇(12)从所述跟部(11)伸出， 所述垫圈的特征在于，所述第一凸唇(12)设置有贯穿其厚度(e)的至少ー个排气窗ロ(20)，并且所述第一凸唇(12)形成差动运动构件，所述差动运动构件被设计成当烹饪空间(5)内盛行的压カ超过预定阈值(Ps)时，使得所述排气窗ロ(20)能够相对于所述跟部(11)进行相对运动，所述相对运动使得所述排气窗ロ(20)能够开启泄漏孔ロ，所述烹饪空间(5 )经由所述泄漏孔ロ与器皿(I)的外部连通。2.根据权利要求I所述的垫圈，其特征在于，所述跟部(11)设置成邻靠属于容器(2)或盖(3)的保持元件(21)，并被设计成限制所述垫圈的径向膨胀，其特征还在于，所述第一凸唇(12)被设计成使得当所述跟部(11)邻靠保持元件时，所述第一凸唇(12)允许所述排气窗ロ(20)相对于所述跟部径向地向外运动。3.根据权利要求I或2所述的垫圈，其特征在于，所述第一凸唇(12)允许所述排气窗ロ(20)相对于跟部(11)运动经过基本上位于3毫米到8毫米的范围内的径向行程(CK)。4.根据上述权利要求中任一项所述的垫圈，其特征在于，所述第一凸唇(12)在其自由端(15)和将所述自由端连接到跟部(11)的根部(14)之间具有长度L，其特征还在于，所述垫圈(10)被设计成使得凸唇和容器(2)的顶边缘(4)之间的接触基本上保持在所述凸唇的中间区段(23)，所述中间区段距所述自由端(15)的距离基本上位于O. 2XL至O. 7XL的范围内。5.根据上述权利要求中任一项所述的垫圈，其特征在于，所述第一凸唇具有的在其根部(14)和其相对自由端(15)之间所测量的长度L基本上处于5毫米到15毫米...
【专利技术属性】
技术研发人员：埃里克·沙默鲁瓦，米歇尔·皮埃尔·卡尔蒂尼，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：
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