A heating, food baking method and device, the method and apparatus, the corresponding discharge tube infrared radiation, visible radiation, and the heat produced by the discharge tube temperature will reach 7001200 C, using this radiation and high temperature of the discharge tube for heating, baking food. And through the effective control of the heating and baking of food at a time, making a more suitable for eating food, to save time, safe, clean, energy-saving effect.
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种可高效地加热、烤制食物的方法及其装置，在加热、烤制出可口、味美食物的同时，达到省时、安全、洁净、节电的目的。近来，在宾馆、饭店、食堂、食品店及家庭的厨房中，用于对食物进行加热、烹制的微波炉的应用已很广泛，它能产生频率一般为2450MHz的微波辐射，这种频率的微波辐射仅使食物中的水分子，脂肪分子产生电磁振荡而产生热，达到对食物加热的目的，但也有一些不尽人意的地方，比如食物受热不均匀，外皮不易发脆，甚至有微波泄露的危害，具备烤制功能的微波炉耗电量也较大。本专利技术的目的在于；提供一种以低的电力，安全、高效地加热食物，并得到更好口味食物的方法及装置，所对应的放电管产生波长从1mm到380nm的红外线辐射及可见光辐射，同时因放电产生大量的热量，使放电管管壁温度达到700-1200℃，食物中的各种分子都能有效地吸收在这一辐射波段范围内的电磁波能量，使其被加热，而且食物外皮温度相对内部较高，食物表面容易起焦变脆，放电管产生的波长从1mm到380nm的辐射对人体无危害。为达到上述目的，本专利技术的加热、烤制食物的方法由以下步骤组成将惰性气体充入最终是封闭的放电管中，该放电管设有两个电极，在两个电极间加上电压，使其产生持续放电，便可产生所需的红外线辐射及可见光辐射，并伴随着大量热量的产生。本专利技术的加热、烤制食物的装置由以下结构部分组成由至少是一个充有惰性气体的放电管构成，放电管由耐高温的石英玻璃，氧化铝陶瓷之一种制成。本专利技术的其它目的，特征将根据实施例简图由以下详细说明而显见。实施例如图所示，放电管1，内径为0.8cm，电极间距为13cm，...
【技术保护点】
一种加热、烤制食物的方法，所述方法包括：将惰性气体充入最终是封闭的放电管中，所述的放电管至少应设有两个电极，在电极间外加电压，使放电管中的惰性气体产生持续放电。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
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