本发明专利技术公开了一种幼龄畜禽饲料的制备方法，属于饲料、酶制剂和微生物技术领域。本发明专利技术采用酶解与发酵异步技术生产高营养、易消化幼龄畜禽糖肽益生饲料，将玉米、小麦(或次粉、面粉)、碎米、大豆和豆粕等五种饲料原料去杂粉碎、混合均匀后加入水调制成酶解浆液，并先后加入a-淀粉酶、糖化酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和微生物蛋白酶，酶解后烘干制成A组分。将豆粕去杂加入水，混拌均匀后接种酵母、乳酸菌和地衣芽孢杆菌，同时加入微生物蛋白酶，厌氧发酵和酶解后烘干制成B组分。将两种组分按比例混合后制成饲料。该饲料富含短链糊精、葡萄糖、低聚糖、小肽、乳酸和益生菌，具有氨基酸平衡、营养高、易消化、适口性好和抗营养因子含量低等特点。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于饲料、酶制剂和微生物
，具体涉及。
技术介绍
中国是人口大国，也是养殖业大国。2010年，畜牧业产值达20870亿元，肉类、禽蛋、牛奶和水产品产量分别达到7925万吨、2765万吨、3570万吨和5373万吨。伴随着养殖业的发展，饲料工业发展速度惊人，2010年全国商业饲料产量达到1. 62亿吨，其中，配合饲料1四63万吨，浓缩饲料沈48万吨，添加剂预混合饲料5579万吨。到十二五末，全国配合饲料双班生产能力约达到2亿吨，实际产量达到1. 5亿吨；浓缩饲料产量达到4000万吨；添加剂预混合饲料产量达到800万吨。根据农业部统计数据，2010年中国猪料产量5800万吨，禽料产量7500万吨，水产饲料1400万吨，牛羊饲料650万吨，兔貉饲料80万吨，其中， 幼龄畜禽饲料高达1500万吨，乳仔猪饲料在600万吨以上。众所周知，饲料产品的开发、研制的难点在于幼龄畜禽饲料，如何提高幼龄畜禽饲料消化率和降低或减少抗营养因子成为近年来动物营养学家积极探讨的课题。就幼龄畜禽特别是乳仔猪而言，其代谢机能旺盛，相对生长迅速，对日粮营养物质的要求高，但其消化道的功能不健全，消化道的重量和容积较小且发肓不完全，胃酸分泌不足，胃肠道微生物区系易变，消化酶系发肓不健全，消化酶分泌不足。例如，乳仔猪主要分泌胰蛋白酶、乳糖酶和几种蛋白酶用于母乳的消化，0 25日龄乳糖酶的活性很高，但麦芽糖酶和蔗糖酶分泌不足，21日龄前淀粉酶分泌量不足；乳仔猪蛋白质消化不良，蛋白质易在后肠产生一些腐败产物，尸胺、腐胺、组胺等，刺激肠粘膜，损害小肠绒毛膜，引起肠内容物渗透压升高，肠道脱水导致腹泻。对植物蛋白过敏，8周龄以前的仔猪，对植物蛋白易过敏引起肠粘膜受损，影响对养分的吸收，细菌容易入侵导致腹泻。因此，通过发酵、酶解等生物技术，开发营养高、易消化、适口性好、富含短链糊精、葡萄糖、低聚糖、小肽、乳酸和益生菌的幼龄畜禽饲料是一件迫在眉睫和具有重要意义的大事。
技术实现思路
本专利技术旨在克服上述幼龄畜禽其消化道的功能不健全、胃酸分泌不足、胃肠道微生物区系易变、消化酶分泌不足、蛋白质消化不良容易引起肠内容物渗透压升高，肠道脱水导致腹泻等难题。提供一种富含短链糊精、葡萄糖、低聚糖、小肽、乳酸和益生菌，具有营养高、易消化、适口性好和抗营养因子含量低的幼龄畜禽饲料。本专利技术采用的技术方案如下，其特征在于，通过谷物酶解制得A组分，通过豆粕发酵酶解制得B组分，将A组分和B组分按重量比100 1 5000混配制得幼龄畜禽糖肽益生饲料。优选地，所述A组分和B组分按重量比100 10 50混配。进一步，所述A组分通过如下方法制得①、将玉米、小麦、碎米、大豆和豆粕去杂粉碎，按重量比为100 0 5000 0 5000 0 1000 0 1000混合均勻；②、再按混合物与水的重量比为1 2000 100加入水，调制成酶解浆液，升温至 30 120°C液化，用20%氢氧化钠溶液将pH调至3. 0 9. 0 ；③、按0. 5 25U/g底物(干基)加入2kg/吨混合物的a_淀粉酶，酶解0. 2 lh；④、用20%硫酸溶液将pH调至2. 0 7. 0，加入2kg/吨混合物的0. 1 5000U/ g底物糖化酶、0 Ikg/吨混合物的0. 1 600U/g底物木聚糖酶、0 0. 5kg/吨混合物的 0. 1 600U/g底物葡聚糖酶和0 0. 6kg/吨混合物的0. 1 1000U/g底物微生物蛋白酶， 在温度为20 100°C条件下酶解糖化M 48h，烘干制成A组分。优选地，所述步骤①玉米、小麦、碎米、大豆和豆粕的重量比为100 0 20 0 20 0 2D 0 20，所述步骤②混合物与水的重量比为100 100 500。优选地，所述步骤②液化温度为80 100°C，所述步骤④糖化温度40 80°C。优选地，所述步骤②液化酶解pH为6. 0 6. 5，所述步骤④糖化酶解pH为4. 5 5. 0。优选地，所述步骤④加入2 100U/g底物糖化酶、0. 5 10U/g底物木聚糖酶、 0. 5 10U/g底物葡聚糖酶和1 20U/g底物微生物蛋白酶。进一步，所述B组分通过如下方法制得①、将豆粕去杂粉碎后，按豆粕与水重量比为100 1 2000加入水，混拌均勻后升温到38 40°C ；②、按豆粕酵母菌种液乳酸菌菌种液地衣芽孢杆菌种液重量比为 100 0 500 0 500 0 500接入酵母菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌；③、按0. 1 1000U/g底物加入0. 5 2kg/吨豆粕的微生物蛋白酶；④、混合均勻后厌氧发酵和酶解M 4 后，烘干制成B组分。优选地，所述步骤①豆粕与水重量比为100 50 200，所述步骤②豆粕酵母菌种液乳酸菌菌种液地衣芽孢杆菌种液的重量比100 2 20 2 20 2 20。优选地，其特征在于，所述步骤③加入1 50U/g底物微生物蛋白酶。上述的各类菌种液均按照现有技术制备。本专利技术制备的糖肽益生幼龄畜禽饲料，富含短链糊精、葡萄糖、低聚糖、小肽、乳酸和益生菌，具有氨基酸平衡、营养高、易消化、适口性好和抗营养因子含量低等优点。具体实施例方式实施例1将600kg玉米、100kg小麦、200kg碎米、50kg大豆和50kg豆粕去杂粉碎，混合均勻，再加入1500kg水，调制成酶解浆液，升温至80 50°C液化，用20%氢氧化钠溶液将pH 调至6. 0 6. 2，按0. 5 25U/g底物(干基)加入2kg的a_淀粉酶，酶解0. 2 lh，用 20%硫酸溶液将pH调至4. 5 4. 6，加入2U/g底物的糖化酶^g、10U/g底物的木聚糖酶 lkg、0. 5U/g底物的葡聚糖酶0. 5kg和20U/g底物的微生物蛋白酶0. ^g，在温度为40°C条件下酶解糖化M 48h，烘干制成A组分。将200kg豆粕去杂粉碎后，加入150kg水，混拌均勻后升温到38 40°C，接入IOkg 酵母菌菌种液、IOkg乳酸菌菌种液和IOkg地衣芽孢杆菌菌种液；按500U/g底物加入微生物蛋白酶0. ^g，混合均勻后厌氧发酵和酶解M 4 后，烘干制成B组分。称取A组分IOOkg和B组分30kg，混合均勻后即制成幼龄畜禽糖肽益生饲料。实施例2将7000kg玉米、500kg小麦、2000kg碎米和500kg豆粕去杂粉碎，混合均勻，再加入20000kg水，调制成酶解浆液，升温至85 90°C液化，用20%氢氧化钠溶液将pH调至 6.2 6.5，按0.5 25"8底物(干基)加入20kg的a_淀粉酶，酶解0. 2 lh，用20% 硫酸溶液将PH调至4. 6 5. 0，加入0. lU/g底物的糖化酶20kg、100U/g底物的木聚糖酶 5kg,0. lU/g底物的葡聚糖酶2. 5kg和0. 2U/g底物的微生物蛋白酶2. ^g，在温度为100°C 条件下酶解糖化M 48h，烘干制成A组分。将2000kg豆粕去杂粉碎后，加入1200kg水，混拌均勻后升温到38 40°C，接入 IOOkg酵母菌菌种液、IOOkg乳酸菌菌种液和IOOkg地衣芽孢杆菌菌种液；按500U/g底物加入微生物蛋白酶4kg，混合均勻后厌氧发酵和酶解M 4 后，烘干制成本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：程茂基，孟秀丽，徐湘，樊银珍，
申请(专利权)人：安徽基石生物工程股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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