一种保健圆子及其制备方法技术

技术编号：7338805 阅读：194 留言：0更新日期：2012-05-13 05:19

本发明专利技术公开了一种保健圆子及其制备方法，圆子由糯米粉团包入陷料制成，糯米粉团是由糯米粉、蔬果汁搅拌而成，馅料是由以下质量百分比的组分组成：食用油5-15％，枣泥15-25％，桂圆肉糜10-20％，糖桂花10-20％，枸杞碎丁10-20％，余量为甜味剂。所用果蔬汁中含有丰富的有机酸，有效地帮助肠道消化，有助于钙、磷的吸收，同时还可调节体内酸碱平衡；圆子馅料具有养血安神、养肝明目、润肤美容、化痰散瘀、健脾开胃的保健功效；本发明专利技术制成的保健圆子加工方便，营养价值较高，经济效益佳。