本发明专利技术提供一种提高蜂王浆中10-羟基-2-癸烯酸含量的方法，在提供蜜蜂蛋白质营养的花粉饲料中添加1~8%柠檬酸或硬脂酸，连续饲喂9天。本发明专利技术基于蜜蜂生物学原理，根据10-HDA在蜜蜂体内的合成途径设计，符合生物学原理，满足蜜蜂营养需求，可显著提高蜂王浆中10-HDA含量；所添加的物质为常见的食品级食用物质，不存在食品安全问题；饲喂周期短，操作简单，见效快。可在制备富含10-羟基-2-癸烯酸的蜂王浆中的应用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属蜂王浆含量的提取方法，涉及一种提高蜂王浆中10-羟基-2-癸烯酸 (10-HDA)含量的方法，具体是一种通过合理补充蜜蜂所需营养物质，以提高蜜蜂分泌物一蜂王浆中10-HDA含量的方法。
技术介绍
蜂王浆(royal jelly)是由哺育蜂咽下腺和上腭腺分泌的，主要用于饲喂蜂王和蜂幼虫的白色或淡黄色浆状物质，具有酸、涩、辣、甜且略带特殊芳香气味。蜂王浆组成十分复杂，含有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质以及其它多种活性成分，具有抗肿瘤、 抗衰老、抗氧化、免疫调节、降血压、降血脂等众多功能。10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)是迄今为止唯一在蜂王浆中发现的天然物质，因此被称为“王浆酸”。10-HDA是蜂王浆部分功能的物质基础，具有增强免疫、抗辐射、抗肿瘤和降血脂等作用。正因为10-HDA特殊存在性和强大功效性，使该物质成为现行蜂王浆国家标准(GB 9697-2008)中最重要的指标。国家标准中规定蜂王浆中10-HDA含量在1. 4%及以上为合格品，1.8%及以上为优等品。同时，10-HDA也是蜂王浆商品贸易中价格定位的主要依据。因此，提高蜂王浆中10-HDA含量具有十分重要的意义。然而，目前国内外尚无有关通过添加10-HDA合成途径中的原料，来提高蜂王浆中10-HDA含量方法的报道。研究发现，10-HDA在蜜蜂体内的合成途径如下(参见图1)首先以乙酰辅酶A为原料通过普通动物的脂肪酸合成途径合成硬脂酸，然后由硬脂酸转化为ω -羟基硬脂酸，紧接着缩短碳链成10-HDA的前体10-羟基癸酸，最后去饱和形成 10-HDA。由此可见，乙酰辅酶A和硬脂酸是10-HDA合成过程中非常重要的原料。根据上述原理，饲喂硬脂酸直接增加了蜜蜂体内硬脂酸储存量，能够刺激10-HDA 的生成；而柠檬酸则通过增加乙酰辅酶A—硬脂酸的合成原料来提高10-HDA的含量。当柠檬酸被吸收进入细胞液后，在柠檬酸裂解酶作用下，直接裂解成乙酰辅酶A和草酰乙酸。同时，柠檬酸还是脂肪酸合成过程中限速酶一乙酰辅酶A羧化酶的激活剂，能大大加速脂肪酸的合成。综上所述，柠檬酸和硬脂酸都在10-HDA合成过程中起到非常重要的作用，适当增加这两种酸在日粮中的含量，对提高蜂王浆中10-HDA含量有着重要的作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种提高蜂王浆中10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)含量的方法，通过以下步骤实现在提供蜜蜂蛋白质营养的花粉饲料(蜂花粉、蜂蜜、白糖以及其它花粉替代物的混合物)中添加柠檬酸或硬脂酸，以提高蜜蜂分泌物蜂王浆中10-HDA的含量。 本方法中柠檬酸或硬脂酸的添加量为广8%(质量比)，实际操作视蜂群群势及日常产浆量可适当调整，连续饲喂9天即可检测到蜂王浆中10-HDA含量显著提高。本专利技术的另一个目的是提供的方法在制备富含10-羟基-2-癸烯酸的蜂王浆中的3应用。 本专利技术具有以下特点(1)本专利技术基于蜜蜂生物学原理，根据10-HDA在蜜蜂体内的合成途径设计，符合生物学原理，满足蜜蜂营养需求，可显著提高蜂王浆中10-HDA含量； (2)饲喂物质为常见的食用物质，均为食品级，不存在食品安全问题；(3)饲喂周期短，操作简单，见效快。附图说明 图1是10-HDA在蜜蜂体内的合成途径。具体实施例方式本说明结合实施例和附图作进一步的说明。实施例1参见图1，本专利技术方法根据10-HDA在蜜蜂体内的合成途径设计 在正常蜂王浆生产期，随机选取48群生产群并平均分成8组，每组6群，实验处理之前饲喂正常花粉饲料。实验开始后分别在花粉饲料中按质量百分比添加1%、5%、8%、10%柠檬酸或硬脂酸，连续操作9天。分别对添加有机酸前后生产的蜂王浆进行取样，测定10-HDA 含量(结果见表1)。表1添 不SfISf 櫳酸、se酸蘭盾生产_録王蔓Φ IO=HDA念靈〖％) CM±SD,权利要求1.，其特征在于，通过以下步骤实现在提供蜜蜂蛋白质营养的花粉饲料(蜂花粉、蜂蜜、白糖以及其它花粉替代物的混合物) 中添加柠檬酸或硬脂酸，柠檬酸或硬脂酸的添加量以质量百分比为广8%，连续饲喂9天。2.根据权利要求1所述的，其特征在于，所述花粉饲料选用蜂花粉、蜂蜜、白糖以及其它花粉替代物的混合物。3.根据权利要求1所述的方法在制备富含10-羟基-2-癸烯酸的蜂王浆中的应用。全文摘要本专利技术提供，在提供蜜蜂蛋白质营养的花粉饲料中添加1~8%柠檬酸或硬脂酸，连续饲喂9天。本专利技术基于蜜蜂生物学原理，根据10-HDA在蜜蜂体内的合成途径设计，符合生物学原理，满足蜜蜂营养需求，可显著提高蜂王浆中10-HDA含量；所添加的物质为常见的食品级食用物质，不存在食品安全问题；饲喂周期短，操作简单，见效快。可在制备富含10-羟基-2-癸烯酸的蜂王浆中的应用。文档编号A23K1/18GK102415508SQ20111035722公开日2012年4月18日 申请日期2011年11月12日 优先权日2011年11月12日专利技术者胡福良, 郑火青, 魏文挺 申请人:浙江大学本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：胡福良，魏文挺，郑火青，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：
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