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一种鹌鹑蛋制品的制作方法技术

技术编号:7272983 阅读:227 留言:0更新日期:2012-04-15 21:20
本发明专利技术公开了一种鹌鹑蛋制品的制作方法,用纯碱、茶叶末、硫酸酮、硫酸锌、生石灰、食盐按照一定的比例配制成料液,将鹌鹑蛋装入缸中,倒入料液,以淹没蛋体为宜,然后将缸口密封,在室温15-20℃下浸制20天即成熟,成熟后捞出,置于通风阴凉处晾干,用4度的水玻璃溶液涂膜,装盒包装即可。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:张绪霞
申请(专利权)人:张绪霞
类型:发明
国别省市:

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