富有机硒牛肉及生产该牛肉的方法和富有机硒精饲料技术

本发明专利技术公开了一种富有机硒牛肉的生产方法及富有机硒精饲料，所述富有机硒牛肉的硒含量为200～1000微克/千克，其中有机硒含量≥85%。所述方法包括选用健康的处于育肥前期的肉牛，每天饲喂总硒含量为200～1000微克/千克，其中硒代蛋氨酸占总硒比例为60%～80%，硒代半胱氨酸占总硒比例为1%～10%的富有机硒精饲料至育肥结束，用此种方法喂养的牛，其肉即为富有机硒牛肉。本发明专利技术富有机硒牛肉硒含量稳定可控，形态更加安全，吸收效果更好，并且此富硒方法极易推广，可实行规模化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及富硒牛肉的生产方法，特别涉及一种富有机硒牛肉的生产方法及富有机硒精饲料，属于肉类及饲料生产

技术介绍
硒是动物体内中一种必需的微量元素，它具有强抗氧化性，是体内抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的重要组成部分，它能够提高机体的免疫力。硒总体分为无机硒和有机硒两大类前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，无机硒对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要是指与生物有机分子结合形态的硒，对人和动物来说有机硒吸收率高，毒性风险小，更适合补硒的要求。有机硒的进一步细分主要包括硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸，还包括在动植物中含量均很少的硒多糖、硒核酸等。而且，前两者在人和动物体内的代谢也存在较大的差异，硒代蛋氨酸进入机体后主要非特异性结合到蛋白体中，作为硒储存并不一定发挥生物学功能，而硒代半胱氨酸则直接进入硒蛋白的合成代谢途径中，为其生物学功发挥作用(酵母有机硒的研究进展，陈敏、李锋，饲料研究， 2010)。多数天然植物中的硒代蛋氨酸占据主要形式，如玉米、小麦等禾本科谷物(李春喜， 蒿宝珍等，小麦生长发育过程中硒的研究进展，安徽农业科学，2007)；本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种富有机硒牛肉，其特征在于所述富有机硒牛肉中总硒含量为200 1000微克/ 千克，其中有机硒占总硒的比例彡85%。2.根据权利要求1所述的富有机硒牛肉，其特征在于所述富有机硒牛肉中总硒含量为 200 800微克/千克，其中有机硒含量比例彡88%。3.根据权利要求1所述的富有机硒牛肉，其特征在于所述富有机硒牛肉总硒含量为 200 600微克/千克，其中有机硒含量比例彡90%。4.根据权利要求1所述的富有机硒牛肉，其特征在于所述富有机硒牛肉总硒含量为 200 400微克/千克，其中有机硒含量比例彡93%。5.一种权利要求1 4任意一项所述的富有机硒牛肉的生产方法，其特征在于所述方法包括选用健康的处于育肥前期的肉牛，每天饲喂总硒含量为200 1000微克/千克，其中硒代蛋氨酸占总硒比例为60% 80%，硒代半胱氨酸占总硒比例为1% 10%的富有机硒精饲料至育肥结束，屠宰得到所述的富有机硒牛肉的步骤。6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于所述富有机硒精饲料包括富硒玉米粉、富硒西兰花粉与普通肉牛精饲料组分。7.根据权利要求5所述的方法，其特征在于所述富有机硒精饲料以风干的重量百分比计，包括以下组分富硒玉米粉5 20重量份数；富硒西兰花粉3 10重量份数； 普通玉米粉25 35重量份数；麸皮3 7重量份数...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑庆，朱晨光，
申请(专利权)人：苏州硒谷科技有限公司，
类型：发明
国别省市：