咖啡机制造技术

一种咖啡机，包括：水箱（１１）；至少一个第一泵（１７）；至少一个用于加热水的第一煮器（３１）；咖啡冲泡单元（２５）；以及用于供应热水和／或蒸汽的回路，其具有第一出口（４３）和第二出口，第一出口用于热水或蒸汽，并且朝向能够连接至咖啡机的连接接合件（３５）的乳化装置；第二出口用于热水和／或清洗水。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及用于制作咖啡的机器，特别地，涉及设置有用于发泡牛奶或其他饮料的附件的、用于制作咖啡的自动或半自动机器。
技术介绍
目前已经开发出主要供家庭使用的、用于制作饮料特别是制作浓缩咖啡的机器， 其中设置有用于产生蒸汽和热水的装置以制作茶、加热水或牛奶、发泡牛奶，从而制作拿铁玛奇朵、卡普奇诺或类似的饮料。US-A-2006/0174771 和 EP-A-1688074 (SAECO)例如公开了一种乳化装置，该乳化装置与用于容纳牛奶的容器相连接，并且包含在设置有用于该乳化装置的蒸汽生成器的咖啡机中。容器位于咖啡机中，并且该乳化装置被控制以产生牛奶和空气的乳化物，所述乳化物从喷嘴喷出从而被直接供应到杯子中。特别地，乳化装置包括空气抽吸孔、蒸汽入口和牛奶抽吸导管。蒸汽经过文丘里(Venturi)管，并且通过产生抽吸压力从而从布置在咖啡机中的牛奶容器中抽吸牛奶。通过打开和关闭空气抽吸孔产生牛奶泡沫(乳化牛奶)或仅仅是热牛奶。为了排空装置和清洗一部分导管而设置减压阀门，减压阀门被打开以使得蒸汽或热水经过文丘里管，而不产生抽吸牛奶所需要的抽吸力。该装置特别地高效，但是在清洁回路方面有所限制，因为并不是所有受到牛奶流影响的管道都能够得到充分的清洗。此外， 由于尺寸较小而堵塞的空气抽吸导管不能得到适当的清洁。由于空气抽吸孔布置在牛奶抽吸导管的附近，这一问题变得更加恶化。W0-A-2008050366 (SAECO)公开了另一种类型的容纳在咖啡机中的乳化装置，其设置有用于控制空气入口阀门的打开和关闭的装置，以及用于在乳化循环结束时将牛奶排出的释放系统。EP-A-803220公开了另一种用于生产牛奶泡沫的乳化装置，其能够连接至咖啡机。US-B-7322282公开了一种乳化装置，其与US-A-2006/0174771所公开的类似，但是与牛奶接触的区域设置有纳米颗粒涂层，从而使机器更加卫生。W0-A-2006/122916 (SAECO)公开了一种外部单元，其能够与咖啡机连接，并且在该外部单元上可以布置有瓶用于制作发泡牛奶或热牛奶。这是通过喷射由咖啡机所产生的蒸汽来产生的。蒸汽被从瓶的底部向上喷射，以到达容纳在瓶盖中的混合室。在蒸汽产生的抽吸效应下牛奶被从瓶的底部抽吸，并且离开乳化装置以再次被倾倒在瓶中。因此牛奶在保持在容器中的同时被加热和/或发泡。US-B-6711987公开了一种具有蒸汽出口的咖啡机，该蒸汽出口可以被引至瓶盖的上端上，在该处蒸汽被喷射以乳化或加热牛奶。US-B-6854381中公开了一种类似的布置，它涉及一种用于连接分配喷嘴的类似的系统，该分配喷嘴用于将蒸汽或热水分配至瓶，在瓶中可以制作牛奶泡沫。US-A-5738002中公开了另一种乳化装置。W0-A-2005/102126公开了一种包括具有蒸汽出口的咖啡机的系统，蒸汽出口可连接至瓶，在瓶盖中容纳乳化装置，通过抽吸容纳在瓶中的牛奶可以借助于该瓶来制作牛奶泡沫。泡沫以在概念上与US-A-6711987所公开的相同的方案通过瓶外的分配喷嘴来供给。在将这些装置用于通过从容纳在机器中或机器外的牛奶容器抽吸牛奶以生产泡沫从而将泡沫供给至杯子中的情况下，以及将其用于直接在容纳冷牛奶的瓶中将牛奶乳化的情况下，这些装置在机器及其任何附件的卫生相关的方面都是关键的。事实上，使用机器时，在其中混合牛奶和蒸汽或是牛奶、蒸汽和空气(取决于制作热牛奶或是发泡牛奶)的乳化装置以及与乳化装置相关联的导管与牛奶接触，如果不对它们进行妥善的清洗，可能导致牛奶残余形成沉淀和蓄积，这其中可能产生细菌或其他有害健康的微生物。为此，已经对这些系统和装置进行研究以减少乳化装置及其衍生导管中牛奶残余的蓄积。但是，虽然就该问题进行了大量研究，但是尚未发现能够对乳化装置以及基本上与牛奶接触的所有区域进行完全清洁的高效的解决方案。此外，机器以及意于与这些机器结合使用的附件(特别是瓶)通常具有复杂的结构特征，因此关于零部件的使用方便、生产成本以及/或耐用性和可靠性方面都是关键的。
技术实现思路
根据一个方面，本专利技术提供一种类型的咖啡机，其包括水箱；至少一个第一泵， 对用于加热水的第一煮器进行馈送；冲泡单元，其用于制备咖啡；馈送热水和/或蒸汽的回路，其具有朝向乳化装置的用于热水和/或蒸汽的第一出口，所述乳化装置能够连接至所述咖啡机的连接接合件以制作热牛奶或发泡牛奶；其中，可以获得对于乳化装置和/或能够与机器对接并且意于接触待加热或待发泡的牛奶的其他附件的更好的清洁。基本上，根据本专利技术的一种实施方式，第二热水和/或蒸汽入口与前述第一热水和/或蒸汽入口相关联并且朝向所述乳化装置，用于清洗抽吸室、混合喷嘴以及乳化装置的所有与牛奶接触的其他部件。基本上，本专利技术中机器产生的蒸汽从两个供给点或沿着两个不同的路径而朝向乳化装置离开，从而替代地用作加热和/或乳化牛奶的流体，或是用作清洁流体。相对于现有的机器，此类布置的主要优点在于，利用来自机器的煮器的蒸汽或热水来冲洗能够与机器对接的乳化装置的所有在操作中与牛奶接触的回路和部件。这确保了优化的清洁，而不需要利用在现有技术的某些机器中设置的复杂的拆解构件或其他类似布置。在一些实施方式中，可以在不需要使用者特别地介入或操纵的情况下执行自动的清洁循环。根据本专利技术的其他有利的特征和改进的实施方式在所附的从属权利要求中进行陈述，并且将参照本专利技术实施方式的非限制性的例子更具体地加以说明。在一些实施方式中，两个蒸汽或热水出口被布置为优选地在连接至乳化装置的连接接合件处、优选地在两个不同的位置处开口。在一些实施方式中，两个蒸汽或热水出口被布置为蒸汽从所述第一出口喷入所述乳化装置的混合喷嘴中，且蒸汽从所述第二出口喷入所述乳化装置的抽吸室中。第二蒸汽或热水出口优选地可以布置在相对于第一出口(相对于蒸汽或水的馈送方向)的后方位置以获得更有效和彻底的回路清洁。 有利地，根据一些实施方式，接合件包括管状主体，所述管状主体终结于第一热水或蒸汽出口，且第二出口相对于第一出口布置在所述接合件上的后方位置处，例如布置在相对于接合件的端部或附件的后方位置的环形突起上。机器的回路可以包括阀门组、优选地为电动阀门组，以选择性地控制蒸汽或热水供给至所述第一出口和所述第二出口以产生热牛奶或发泡牛奶，以及替代地执行用于清洗所述乳化装置的清洗循环。阀门可以采用不同的方式来成形或设计，后文将参照附图作为例子说明一种特别简单和有效的实施方式。为了乳化牛奶，需要将牛奶和空气一起抽吸以在乳化装置中混合空气和牛奶，并与乳化装置中受压喷射的热蒸汽相接触。在一些实施方式中，空气抽吸导管可以布置在乳化装置上并且可以具有直接位于乳化装置上的与环境连通的入口。但是，根据本专利技术的其他优选的实施方式，用于朝向乳化装置抽吸环境空气的导管布置在机器上并且终结于机器和乳化装置之间的连接接合件。然后空气经由用于将乳化装置连接至机器的连接接合件被抽吸进入乳化装置。由咖啡机的控制单元控制的阀门可以与抽吸孔相关联，例如电子控制阀门。这样机器的电子控制单元可以根据使用者要求的饮料类型打开和关闭空气抽吸阀门。这允许使得操作完全自动化，避免作用于手动阀门以打开和关闭抽吸导管。除了该优点之外，在机器中将空气抽吸布置于接合件的上游朝向乳化装置能够使空本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种咖啡机，包括：水箱；至少第一泵；至少第一煮器，用于加热来自所述水箱的水；咖啡冲泡单元；以及，馈送热水和／或蒸汽的回路，其具有朝向乳化装置的第一热水或蒸汽出口，所述乳化装置能够连接至所述咖啡机的连接接合件；所述咖啡机的特征在于，所述第一热水或蒸汽出口与第二清洗热水和／或蒸汽出口相关联。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：S·托尼利，
申请(专利权)人：皇家飞利浦电子股份有限公司，
类型：发明
国别省市：NL