可进行微波加工的叠层面团产品及其制造方法技术

本发明专利技术提供具有叠层面团的可微波加工的叠层面团产品，该叠层面团与独特的包装件结合进行包装，所述包装件当暴露于微波能量中时发生膨胀，以便接触叠层面团并为叠层面团提供增强的褐色和脆性。包装件还可以结合排气孔，以便在微波烹饪期间在包装件内实现湿度和温度控制。叠层面团可包含馅料。本发明专利技术还提供每份供应量具有零克反式脂肪的叠层面团产品和每１００克包括１％或更少的反式脂肪的叠层面团。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
１．一种可微波加工的食品，包括：包括绝缘材料的包装件，该绝缘材料具有微波感受器材料并带有至少一个闭孔；和装在所述包装件中的至少一个叠层面团。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：R·夏玛，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：发明
国别省市：CH