调味品的包封和包封调味品的方法技术

本发明专利技术公开了一种使用醇溶谷蛋白包封调味品的方法。例如玉米蛋白的醇溶谷蛋白被溶解于适合的溶剂中。调味品与该醇溶谷蛋白溶液进行混合。干燥该醇溶谷蛋白和调味品溶液，从而形成被醇溶谷蛋白包封的调味品。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
１．一种用于包封调味品的方法，所述的方法包括以下的步骤：将至少一种醇溶谷蛋白溶解于溶剂中，从而形成醇溶谷蛋白溶液；将调味品与所述的醇溶谷蛋白溶液混合；和将所述的混合溶液干燥，从而形成被醇溶谷蛋白包封的调味品。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱莉·安妮·格鲁弗，
申请(专利权)人：福瑞托雷北美有限公司，
类型：发明
国别省市：US