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本发明公开了一种使用醇溶谷蛋白包封调味品的方法。例如玉米蛋白的醇溶谷蛋白被溶解于适合的溶剂中。调味品与该醇溶谷蛋白溶液进行混合。干燥该醇溶谷蛋白和调味品溶液，从而形成被醇溶谷蛋白包封的调味品。...
该专利属于福瑞托－雷北美有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福瑞托－雷北美有限公司授权不得商用。

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