一种从黑糯玉米整穗中提取黑色素的方法技术

本发明专利技术属于黑色素的提取方法，更具体地说，涉及一种从黑糯玉米中提取黑色素的方法，是以整穗干黑糯玉米为原料，先采用弱极性溶剂进行脱脂，后用0.05mol/HCL溶液以样品与浸提剂比为1∶12浸提12h，在60℃下二次浸提后，在温度为60℃、真空度为0.9Mpa条件下减压浓缩少量，加水溶解，通过大孔树脂纯化后，先用蒸馏水洗脱至无色后，用50％～70％浓度的乙醇溶液做为洗脱剂进行洗脱，所得到的乙醇洗脱液经减压浓缩得浸膏，干燥后得到黑色素成品。所得黑色素纯度比提纯成有明显提高，提取率可达到9.62％。本发明专利技术不仅得到纯度较好的黑色素，制备方法科学合理，简单易行，同时变废为宝，解决了玉米芯废弃物的处理问题，提供了玉米芯的新用途。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于黑色素的提取方法，更具体地说，涉及。
技术介绍
黑糯玉米是特色的玉米品种，质地柔软口感细腻、香味浓厚，含钙、镁等多种矿质元素，还含有丰富的天然黑色素，具有极高的营养保健价值，从黑糯玉米整穗和籽粒果皮中提取的天然黑色素，是纯天然黄酮类化合物，属花色苷色素，为水溶性。该色素在人体内具有抗氧化、清除自由基的作用，具有增强人体免疫力、抗衰老、软化血管、防癌抗癌等功能。 该色素与亚硝酸比在1 3时，能抑制99%的亚硝酸致癌物得形成。目前国内外市场对天然色素需要量日益增加，每年呈4% 5%的增长速速。尽管合成色素色泽鲜艳、着色力强、性质稳定，但合成色素无营养，存在化学毒性。从营养保健效果看，黑糯玉米的色素为新产品，适于作食品添加剂，综合经济效益高，出口竞争力强，产品供不应求，因而具有合成色素无法比拟的功效和市场开发前景。《食品科学》(2009，Vol.30, No. 04，103页)公开了一篇论文《超级黑糯玉米色素提取及稳定性研究》(作者盛玮，薛建平，谢笔钧)，公开了一种超级黑糯玉米色素最佳的提取工艺提取工艺超提取剂为95%乙醇与0. lmol/L HCl (1 1)混合液，本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种从黑糯玉米整穗中提取黑色素的方法，其特征在于具有以下步骤：ａ）以成熟的黑糯玉米整穗为原料，干燥至含水量低于１４％，粉碎；ｂ）用石油醚或乙酸乙酯对粉碎的原料进行脱脂，干燥；ｃ）对上述脱脂后的原料用浸提溶剂浸提，按照原料与提取溶剂重量比为１∶５～１∶２０投料，浸提二至四次，每次１０ｈ～１５ｈ，收集浸提液，在温度５０～８０℃、真空度为０．９Ｍｐａ条件下减压浓缩；ｄ）浓缩液用少量水溶解，过大孔树脂纯化后，先用蒸馏水洗脱至无色后，用５０％～７０％浓度的乙醇溶液做为洗脱剂进行洗脱；ｅ）收集乙醇洗脱液经减压浓缩得浸膏，干燥后得到黑色素成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：谢雷，赵劲松，李彬，孙宜辉，
申请(专利权)人：安徽大诚明农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：34