高色价米团花黄花素的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高色价米团花黄花素的制备方法，本方法对米团花进行浸提、浓缩，接着用一定质量的活性炭在特定的条件下进行吸附，然后用热水除去糖分，以一定体积比的乙醇和丙酮作为洗脱液洗脱活性炭，将收集到得洗脱液经过减压干燥，通过以上各步骤获得高色价米团花黄色素，其色价大于800。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及米团花中黄色素的制备方法，特别是涉及。
技术介绍
米团花黄色素作为一种天然色素，滇中居民自古以来就有用米团花的花浸提色素作为食品染色剂的习惯，证明它是一种比较安全的可以食用的天然色素。研究表明米团花色素是一种耐光、耐热、耐酸性强，且对多种金属离子、食盐和蔗糖稳定，适宜在酸性和中性介质中使用的水溶性黄色素，动物毒理学试验也表明米团花黄色素是一种安全的天然色素，可用作食品添加剂。此外，随着医学毒理学和生物学试验研究的深入和提高，合成色素作为食品添加剂的安全性问题受到广泛关注，利用无毒无害的天然植物资源提取天然食用色素是当今世界的新趋势。因此对米团花黄色素的制备研究具有重要意义。最新研究表明， 利用乙醇水溶液浸提、大孔树脂纯化制备米团花黄色素能够使米团花黄色素的色价有一定程度的提高，但是效果不显著。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供一种，有效解决现有技术制备出来的米团花黄色素色价不高的问题。本专利技术的目的通过下述技术方案实现一种，包括以下步骤a.浸提将粉碎至40 80目的米团花粉末和50% 70%的乙醇水溶液按固液比1 20加入浸提装置，室温下进行搅拌浸提12 14小本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种高色价米团花黄花素的制备方法，其特征在于它包括的步骤：ａ．浸提：将粉碎至４０～８０目的米团花粉末和５０％～７０％的乙醇水溶液按固液比１∶２０加入浸提装置，室温下进行搅拌浸提１２～１４小时，重复浸提两次；ｂ．浓缩；浸提完后，将浸提液过其中活性炭与无水乙醇和无水丙酮的混合液的固液比为１∶３０～１∶１０，洗脱１０～５０分钟后收集洗脱液；ｆ．干燥成品：将收集到的洗脱液在６０～７０℃减压干燥或者喷雾干燥得到不同色价的精制品。５０转／分钟，加热搅拌３０～５０分钟后静置抽滤；ｄ．除糖：按固液比１∶１５～１∶２５在步骤ｃ得到的活性炭中加入６０～７０℃的热水洗涤；ｅ．洗脱：用温度为２０～６０℃、体积比为...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张广文，李爱梅，吴清林，欧仕益，
申请(专利权)人：东莞理工学院，
类型：发明
国别省市：44