白参牛奶果汁饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种白参牛奶果汁饮料及其制备方法。每500ml饮料中含有：葡萄汁10-20%、脱脂奶粉1.7%、白参粉末1-2%、白砂糖10%、柠檬酸0.38%、健鹰乳饮料稳定剂RA0.5%、山梨酸钾0.05%、β-胡萝卜素0.004%。其制备方法：1）葡萄汁制取；2)制取还原奶液；3)制取稳定剂；4)将步骤2）和3）的还原奶液和稳定剂混合在一起，冷却至35℃左右，缓缓加入柠檬酸、葡萄汁、白参粉末、山梨酸钾和β-胡萝卜素，边搅拌边缓慢加入，将整个溶液的pH值调整为3.8-4.2，加热升温至70℃左右，在20MPa左右进行均质；5)制成成品。本发明专利技术的有益效果：该饮料可以消除亚健康状态，增强免疫力、改善睡眠，可适合于16－48岁年龄的人群；长期饮用还可较好地保护生理期女性经血流畅，身心健康。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
１．一种白参牛奶果汁饮料，其特征在于：每５００ｍｌ产品中含有果汁１０－２０％、脱脂奶粉１．７％、白参粉末１－２％、白砂糖１０％、柠檬酸０．３８％、健鹰乳饮料稳定剂ＲＡ　０．５％、山梨酸钾０．０５％、β－胡萝卜素０．００４％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李良，
申请(专利权)人：李良，
类型：发明
国别省市：44