生产乙酸乙酯的方法技术

本发明专利技术涉及生产乙酸乙酯的方法，属于生物化学领域。本发明专利技术所解决的技术问题是提供了一种生产乙酸乙酯的方法，该方法生产的乙酸乙酯可以作为食品添加剂使用。本发明专利技术生产乙酸乙酯的方法为：由乙酸和乙醇为原料，以乙酸乙酯酯化酶为催化剂制备而成。本发明专利技术方法可以采用天然原料，在微生物作用下生成乙醇、乙酸，其全为生物发酵过程，不会带入其它任何化学物质。本发明专利技术方法采用生物酶作催化剂，生产的乙酸乙酯品质纯正，酯香味浓郁。本发明专利技术方法低碳环保，无任何环境污染。本发明专利技术方法所需设备简单，操作方便。本发明专利技术为乙酸乙酯的生产提供了一种新的方法，具有广阔的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于生物化学领域。
技术介绍
乙酸乙酯是具有水果香味的无色透明液体，具有挥发性。它是一种非常重要的有机化工原料，用途十分广泛。其主要用途之一是在工业中作为工业溶剂来使用，如用于涂料、粘合剂，乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；也常作为粘合剂用于印刷油墨、人造珍珠的生产；在食品工业用作为特殊改性酒精的香味萃取剂；是香料工业中最重要的香料添加剂，也可作为调香剂的组份。随着工业的发展，作为提取剂用于医用药品、有机酸等产品的生产，乙酸乙酯的需求量越来越大。目前，我国乙酸乙酯的生产主要采用乙醛缩合法、乙醇脱氢法和乙酸酯化等方法来合成乙酸乙酯。工业上制备乙酸乙酯的具体方法如下1、乙酸的制备乙酸的制备主要采用如下方法乙醛氧化法、烃类液相氧化法、甲醇羰基合成法。2、乙酸乙酯的制备乙酸乙酯的制备主要有如下方法2. 1乙酸酯化法乙酸酯化法是传统的乙酸乙酯生产方法，其以强酸做催化剂，由乙酸和乙醇发生酯化反应而得。2. 2乙醛缩合法其在催化剂乙醇铝的存在下，两个分子的乙醛自动氧化和缩合， 重排形成一分子的乙酸乙酯。2. 3乙醇脱氢法其采用铜基催化剂使乙醇脱氢生成粗乙酸乙酯，本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．生产乙酸乙酯的方法，其特征在于：由乙酸和乙醇为原料，以乙酸乙酯酯化酶为催化剂制备而成。

【技术特征摘要】
1.生产乙酸乙酯的方法，其特征在于由乙酸和乙醇为原料，以乙酸乙酯酯化酶为催化剂制备而成。2.根据权利要求1所述的生产乙酸乙酯的方法，其特征在于包括如下步骤a、乙酸和乙醇混勻得到混合液，混合液中加入混合液体积3 8%的乙酸乙酯酯化酶， 混勻，于30 32°C保温96 120h ；b、蒸馏提取乙酸乙酯。3.根据权利要求2所述的生产乙酸乙酯的方法，其特征在于a步骤所得混合液中的乙酸浓度为2 3wt%，乙醇的体积浓度为15 20%。4.根据权利要求2或3所述的生产乙酸乙酯的方法，其特征在于所述乙酸乙酯酯化酶的酶活> 2000mg/(100ml · 50g)。5.根据权利要求2 4任一项所述的生产乙...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐占成，徐姿静，唐清兰，樊科权，刘孟华，焦小川，
申请(专利权)人：四川剑南春集团有限责任公司，
类型：发明
国别省市：51