【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及杂粮深加工技术，具体地说是。
技术介绍
随着社会发展和生活水平的提高，人们对于生活质量的要求也越来越高。《中国居民膳食指南(2007)》推出一股人群适用的10条膳食建议食物多样，谷类为主，粗细搭配； 多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物。但较多人群未能达到这一要求。杂粮含有丰富的膳食纤维，研究表明膳食纤维在防止便秘、预防心脑血管疾病和肥胖、调节肠道菌群平衡和排除体内毒素等方面 具有不可替代的作用；富含多种生理活性物质，具有抗氧化、降脂、降胆固醇和调节人体代谢机能等多种重要功能。但市场上没有的杂粮制品只是简单的粉碎处理，未能改善杂粮适口性差、营养不易吸收等缺点。酸乳饮料是食品工业重要的组成部分，近几年一直保持快速增长趋势。但由于乳饮料相同的工艺和设备，造成产品同质现象严重。而鉴于现代生活节奏的加快，如何将杂粮和乳饮料有机融合，按《中国居民膳食指南(2007)》要求...
【技术保护点】
１．一种缓解视疲劳的杂粮乳饮料，其特征是按质量份数其原料构成为：组份Ａ：枸杞４－８份、胡萝卜１－４份、玉米２－６份、大豆１－３份、黑芝麻１份；组份Ｂ：鲜牛乳１－３份；络蛋白酸钠，其添加量是组份Ａ和组份Ｂ总质量的０．０２％。
【技术特征摘要】
1.一种缓解视疲劳的杂粮乳饮料，其特征是按质量份数其原料构成为组份A 枸杞4-8份、胡萝卜1-4份、玉米2-6份、大豆1-3份、黑芝麻1份；组份B:鲜牛乳1-3份；络蛋白酸钠，其添加量是组份A和组份B总质量的0. 02%。2.—种权利要求1所述的缓解视疲劳的杂粮乳饮料的制备方法，其特征在于按以下步骤操作a、将组份A中的原料混合均勻得混合料a，按质量百分比取所述混合料a的5%于 150°C、3kg压力下膨化处理2-8分钟得膨化料a ；b、向余下的混合料a中加入余...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴雷，
申请(专利权)人：安徽燕之坊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：34
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