【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术公开了一种热风循环消毒储藏柜,属于厨房用消毒设备,主要适用于宾馆、餐厅、招待所、食堂及饮食服务行业对餐具的消毒。
技术介绍
现有的用于宾馆、餐厅、招待所、食堂及饮食服务行业等场合的消毒柜,较多的是采用蒸气消毒,它是将各种餐具经洗净后置于柜腔中,再向腔内通入高温蒸汽,经设定时间后停止消毒。采用这种结构的消毒柜的消毒形式虽然能起到应有的消毒作用,但是上述不少应用场合一般都不具备锅炉设施,从而受到应用上的限制,再说为了对餐具消毒而去配置锅炉似乎是不经济的,还有蒸气消毒的热效率并不高,消毒成本大。鉴此也有采用紫外线消毒,实践证明其消毒能力是十分勉强的,因此,食品卫生部门对此种方式消毒餐具几乎是限制的。中国技术专利号为00216273.3,公开了一种消毒柜,它包括壳体、内胆和柜门,在壳体的底部设有底板,在底板上设有热风循环装置,该装置的进风口与出风口与内胆的工作室相通。由于该热风装置的进风口与出风口均设在柜底。将直接影响柜内胆的热效应,造成无效的热风循环,浪费能源。
技术实现思路
本技术的任务是要提供一种热效率高、消毒能力强、使用方便安全的热风循环消毒储藏柜。本技术的任务是这样来完成的,一种热风循环消毒储藏柜,它包括柜体24、内胆23、与柜体24连接的柜门3、设在柜体24内的餐具架2、位于柜体24顶部的顶盖12、控制装置、热风循环机构,其特点是所述柜体24的左、右内侧增设有一对内板4,一对内板4与内胆23之间分别形成有加热腔22;所述柜体24的上端部内置有顶板19,顶板19上开设有进风口18、出气孔5,顶板19与顶盖12之间形成有气流循环箱腔8,气流循环箱腔8内 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种热风循环消毒储藏柜,它包括柜体(24)、内胆(23)、与柜体(24)连接的柜门(3)、设在柜体(24)内的餐具架(2)、位于柜体(24)顶部的顶盖(12)、控制装置、热风循环机构,其特征在于所述柜体(24)的左、右内侧增设有一对内板(4),一对内板(4)与内胆(23)之间分别形成有加热腔(22);所述柜体(24)的上端部内置有顶板(19),顶板(19)上开设有进风口(18)、出气孔(5),顶板(19)与顶盖(12)之间形成有气流循环箱腔8,气流循环箱腔(8)内增设有一气流循环箱(16);所述热风循环机构包括一对加热元件(21)、一对离心风扇(9)和一对电机(10),一对加热元件(21)分别设置在加热腔(22)内,由线路与控制装置的控制器(14)连接...
【专利技术属性】
技术研发人员:林建元,马铭根,陈前,
申请(专利权)人:常熟市南方厨房设备有限责任公司,
类型:实用新型
国别省市:
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