【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种刀具，确切的说是一种具有多种用途的炊用刀。
技术介绍
目前市场上销售的各种炊用刀具，只有单纯传统的切削功能，无法完成其他作业， 使用中很不方便。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种具有多种用途的炊用刀具，以完善刀具的使用功能，为用户提供方便。本技术的方案由刀柄、刀体、刀背及刀刃组成，其结构特点是在刀柄的前端设有刀体，刀体的上侧设有刀背，下端设有刀刃，刀背的前上端设有刮齿，刮齿可刮除鱼鳞，刮齿的前端设有挂接孔，刮齿后端的刀体上设有支撑架，支撑架与刀体连为一体，厚度薄于刀体的厚度，支撑架的下端设有装配孔，装配孔设为长方形的形状，其下端宽度稍窄，小于上部宽度的0. 2-0. 4mm，支撑架的前侧面与装配孔上下相连，在支撑架与装配孔的底端及左右两侧设有插接槽，插接槽内可装配细丝加工板、粗丝加工板、蒜末姜末加工板、切片加工板及平面直板，刀背的后端设有开瓶器，刀柄位于刀体的后端，刀柄上设有安装孔，安装孔上装有胶木手柄，刀刃的前端锋利为前切刃，后端刀刃稍厚制为后斩刀。本技术结构巧妙，设计独特，安装方便，使用效果好，安装孔内设有细丝瓜菜加工板，粗丝瓜菜加工板，蒜末...
【技术保护点】
１．一种可调式多功能炊用刀具，由刀柄、刀体、刀背及刀刃组成，其特征在于：所述的刀柄（１）的前端设有刀体，刀体的上侧设有刀背，下端设有刀刃，刀背的前上端设有刮齿（７），刮齿的前端设有挂接孔（８），刮齿后端的刀体上设有支撑架（４），支撑架与刀体连为一体，厚度薄于刀体的厚度，支撑架的下端设有装配孔（５），支撑架的前侧面与装配孔上下相连，在支撑架与装配孔的底端及左右两侧设有插接槽，插接槽内可装配细丝加工板、粗丝加工板、蒜末姜末加工板、切片加工板及平面直板，刀背的后端设有开瓶器（３），刀柄上设有安装孔（２），安装孔上装有胶木手柄，刀刃的前端设有前切刃（９），后端设有后斩刀（６）。
【技术特征摘要】
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