高效高温餐具消毒节能烘箱制造技术

一种高效高温餐具消毒节能烘箱，属于烘箱，在空气加热炉（１）内安装热管（２４），外面安装中压风机（２）和热空气热交换器（１２），通过热风主进管（１１）与双门烘箱（４）内下方的热空气烘干分配机（３）连接，在双门烘箱的顶部内安装排湿分配板（８），一侧安装温度计（７），烘箱通过热空气循环管（５）与中压风机（２）连接，在中压风机上安装带有空气过滤层（９）的进风口，本实用新型专利技术可采用燃气、燃油及各类固体燃料通过热管式空气加热炉供热，并通过热空气烘干分配机（３）循环加热，采用温度高工艺可将餐具含水加热后产生高温蒸汽消毒，然后排湿，排入热空气热交换器（１２）利用，可节约大量的能源，能达到餐具消毒的食品卫生标准。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烘箱，特别是一种高效高温餐具消毒节 能烘箱。技术背景目前餐具消毒采用消毒液、蒸汽、远红外线消毒，湿法 消毒水分多，电消毒有许多地区用电紧张，成本高，许多高温余热未采 取重复利用，面对以上问题，时常困扰着餐具消毒业的持续发展
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种高效高温餐具消毒 节能烘箱，该烘箱可采用燃气、燃油及各类固体燃料供热，采用节能空 气加热炉，提供清洁卫生的热气，并通过热空气烘干分配机，室内温度 均匀，循环加热，温度可达15(TC以上，采用温度高工艺可将餐具含有 水加热产生高温蒸汽，从而达到蒸汽消毒的效果，当餐具达到消毒效果 即可排湿，排湿通过中压风机吸入室外过滤的空气进入，高湿度的空气 送入热空气热交换器，通过自来水的热交换，汽水通过冷却变成水而排 出，热量通过自来水的吸收而加热成热水，供给洗碗用水，经一定时间 高温排湿，使餐具达到消毒干燥的效果，餐具的细菌可100%杀灭，达 到餐具卫生、节约能源、回收60%的热能、降低劳动强度、保护环境的 目的。本技术的构成由空气加热炉、中压风机、双门烘箱、热空气 烘干分配机、热空气循环管、装载车、温度计、热空气热交换器组成，在空气加热炉1内安装热管24，在空气加热炉1上安装中压风机2并通 过热风主进管11与双门烘箱4内的热空气烘干分配机3上的主管22连接，在主管的两边均布支管23，在支管的下部均布喷射孔，热空气烘干 分配机3支撑在双门烘箱4的内下部，其上方通过钢轨13安装装载车6， 在双门烘箱4的顶部内安装排湿分配板8， 一侧安装温度计7，顶部通过 热空气循环管5与中压风机2连接，在中压风机2的吸盒上安装进风口 ， 在进风口上有空气过滤层9和进风口闸门10，在空气加热炉1上安装热 空气热交换器12。在热空气循环管5上插装循环风闸21，在中压风机2的吸盒上有吸 盒封盖20。在双门烘箱4的两头铰接双密封门14，在双门烘箱4及双密封门14 上有保温层15。在热空气热交换器12的进气管上装有排湿管阀16，在热空气热交 换器12的一侧上下有热水出口管17和自来水进水管18，下面有排湿出 □ 19。与现有技术比较，本技术采用热管式空气加热炉，烘箱内的热 气通过中压风机的吸吹作用，循环加热，保证餐具消毒工艺温度，同时 通过中压风机过滤空气进入将湿气排入热空气热交换器利用，可节药大 量的能源，可节能80%以上，达到餐具消毒的食品卫生标准，同时也可 供各类物品的干燥。附图说明图1是本技术的主视图，图2是图1的A-A剖视图， 图3是图1的B-B视图。图中l.空气加热炉，2.中压风机，3.热空气烘干分配机，4.双门烘 箱，5.热空气循环管，6.装载车，7.温度计，8.排湿分配板，9.空气过 滤层，IO.进风口闸门，ll.热风主进管，12.热空气热交换器，13.钢轨，14.双密封门，15.保温层，16.排湿管阀，17.热水出口管，18.自来水进 水管，19.排湿出口， 20.吸盒封盖，21.循环风闸，22.主管，23.支管， 24.热管。具体实施方式如图1、图2、图3所示，在空气加热炉1内安装热 管24，在空气加热炉1上安装中压风机2并通过热风主进管11与双门 烘箱4内的热空气烘干分配机3上的主管22连接，在主管的两边均布支 管23，在支管的下部均布喷射孔，热空气烘干分配机3支撑在双门烘箱 4的内下部，其上方通过钢轨13安装装载车6，在双门烘箱4的顶部内 安装排湿分配板8， 一侧安装温度计7，顶部通过热空气循环管5与中压 风机2连接，在中压风机2的吸盒上安装进风口，在进风口上有空气过 滤层9和进风口闸门10，在空气加热炉1上安装热空气热交换器12。在热空气循环管5上插装循环风闸21 ，在中压风机2的吸盒上有吸 盒封盖20。在双门烘箱4的两头铰接双密封门14，在双门烘箱4及双密封门14 上有保温层15。在热空气热交换器12的进气管上装有排湿管阀16，在热空气热交 换器12的一侧上下有热水出口管17和自来水进水管18，下面有排湿出 □ 19。在双门烘箱4外热管式空气加热炉1，空气加热可采用燃气、燃油 或其它固体燃料，通过中压风机2的吸吹作用，可将烘箱由低温加热到 150°C，烘箱内设有轨道13、装载车6，餐具可通过外联接的活动接轨车 将餐具装在装载车上，推进烘箱内，将活动接轨车拉走，关闭密封门14， 开启循环风闸21，关闭进风口闸门IO和排湿管阀16，烘箱的温度通过空气加热炉加热，半小时温度可升至120°C 150°C ，此时餐具的水分 全变成蒸汽，达到湿法蒸汽消毒的效果，可用温度计7指导运行，此时 可关闭循环风闸21，停止循环停止燃气供热。打开进风口闸门10过滤 空气进空气加热炉l，打开排湿管阀16，此时高温蒸汽通过排湿热空气 循环管5进排湿管阀16，再进热空气热交换器12，用阀调节进水流量， 高温湿气即冷却成水排出，热水出水口管17即出热水，直到没有冷却水 餐具上的水全部排出。将餐具温度降到15(TC时，停止运行，开门出餐 具，出餐具方为无菌间，进餐具间为有菌间，将无菌间一方密封门打开， 用活动接轨车拉出装载车上的餐具进行点数，包装即完成，从而达到食 品卫生及节约能源的目的。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高效高温餐具消毒节能烘箱，由空气加热炉、中压风机、双门烘箱、热空气烘干分配机、热空气循环管、装载车、温度计、热空气热交换器组成，其特征在于：在空气加热炉（１）内安装热管（２４），在空气加热炉（１）上安装中压风机（２）并通过热风主进管（１１）与双门烘箱（４）内的热空气烘干分配机（３）上的主管（２２）连接，在主管的两边均布支管（２３），在支管的下部均布喷射孔，热空气烘干分配机（３）支撑在双门烘箱（４）的内下部，其上方通过钢轨（１３）安装装载车（６），在双门烘箱（４）的顶部内安装排湿分配板（８），一侧安装温度计（７），顶部通过热空气循环管（５）与中压风机（２）连接，在中压风机（２）的吸盒上安装进风口，在进风口上有空气过滤层（９）和进风口闸门（１０），在空气加热炉（１）上安装热空气热交换器（１２）。

【技术特征摘要】
1.一种高效高温餐具消毒节能烘箱，由空气加热炉、中压风机、双门烘箱、热空气烘干分配机、热空气循环管、装载车、温度计、热空气热交换器组成，其特征在于在空气加热炉(1)内安装热管(24)，在空气加热炉(1)上安装中压风机(2)并通过热风主进管(11)与双门烘箱(4)内的热空气烘干分配机(3)上的主管(22)连接，在主管的两边均布支管(23)，在支管的下部均布喷射孔，热空气烘干分配机(3)支撑在双门烘箱(4)的内下部，其上方通过钢轨(13)安装装载车(6)，在双门烘箱(4)的顶部内安装排湿分配板(8)，一侧安装温度计(7)，顶部通过热空气循环管(5)与中压风机(2)连接，在中压风机(2)的吸盒上安装进风口，在进风口上有空气过...

【专利技术属性】
技术研发人员：李福成，
申请(专利权)人：李福成，
类型：实用新型
国别省市：52[中国|贵州]