【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品科学
具体地涉及一种新型硒酸精氨酸制备及抗衰老功能的验证。
技术介绍
衰老或老化,是机体代谢过程中的一个必然阶段,衰老的机制颇为复杂,涉及到机体各个系统结构和功能的改变。抗衰延寿一直是科学界研究的主题。根据现代生物学的推算,人的寿命为性成熟期的8 10倍(即100 150岁),目前全世界平均寿命约为61岁, 远远没达到自然寿命的期限。随着人体的自然衰老,机体对环境刺激的适应能力降低或丧失,多种组织功能逐渐衰退,人们的认知行为出现了各种障碍,帕金森氏病、老年性痴呆症及多发性硬化等神经退行性疾病的发生率明显上升,影响了老年人的生活质量,也给家庭和社会带来严重的问题和负担。因此,抗衰老问题既具有重要的生物学和医学意义,更具有广泛的社会学意义。研究开发抗衰老药物、探索衰老与抗衰老机理和寻求延缓衰老的有效途径已经成为现代科学的前沿和热点。硒是生物机体必不可少的微量元素,是体内重要的抗氧化剂。硒通过调节硒蛋白或硒酶(谷胱甘肽过氧化物酶与磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶)影响生物体的自由基代谢、 抗氧化功能、免疫功能、生殖功能,细胞凋亡等。国内外大量的研究表 ...
【技术保护点】
1.一种硒酸精氨酸,其分子式为C12H26N8O6Se,它是以SeO2和精氨酸(Arg)为原料,在低温真空环境下反应合成所得的产物,其中硒含量为213.7mg/g。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:刘安军,王维君,郑捷,张春霞,刘东岳,
申请(专利权)人:天津市食品加工工程中心,
类型:发明
国别省市:12
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