仿手工煎饼机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种仿手工煎饼机，包括机架，所述机架上转动安装有托板，所述机架上设有驱动所述托板转动的托板转动驱动装置，所述托板上设有至少一个煎饼烤炉，所述煎饼烤炉上设有鏊板，所述托板上设有驱动所述煎饼烤炉转动或者所述鏊板转动的转动驱动装置，所述机架上依次设有鏊面涂油装置、煎饼摊制装置、煎饼起边装置；转动驱动装置带动烤炉或者鏊板转动，同时煎饼烤炉随着托板的转动依次经过鏊面涂油装置、煎饼摊制装置、煎饼起边装置，完成鏊板表面涂油操作、煎饼的摊制、成熟后煎饼的起边操作，实现了煎饼的自动生产、效率较高，同时保证了煎饼口味。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种煎饼生产设备。
技术介绍
人工刮糊制作煎饼，在鏊面上摊铺面糊、鏊下燃火加热，费时费力、生产效率较低。 现有的煎饼机，使用电动机带动加热滚筒，加热滚筒以煤为燃料，虽能实现连续加工，但产出的煎饼不具有人工刮糊制作时所特有的口味。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种能保证煎饼口味，而且生产效率较高的仿手工煎饼机。为解决上述技术问题，本技术的技术方案是仿手工煎饼机，包括机架，所述机架上转动安装有托板，所述机架上设有驱动所述托板转动的托板转动驱动装置，所述托板上设有至少一个煎饼烤炉，所述煎饼烤炉上设有鏊板，所述托板上设有驱动所述煎饼烤炉转动或者所述鏊板转动的转动驱动装置，所述机架上依次设有鏊面涂油装置、煎饼摊制装置、煎饼起边装置。作为优选的技术方案，所述鏊面涂油装置包括刷板，所述刷板固定安装在所述机架上，所述刷板位于所述鏊板上方。作为优选的技术方案，所述煎饼摊制装置包括设在所述机架上的料仓，所述料仓的出料口位于所述鏊板上方，所述出料口设有出料控制装置，所述煎饼摊制装置还包括固设在所述机架上的周向推板，所述周向推板的长度方向垂直于所述鏊板的转动方向，所述机架上还设有沿所述周向推板长度方向运动的径向推板，所述机架上设有径向推板驱动装置。作为优选的技术方案，所述径向推板和所述周向推板之间的夹角小于等于90度。作为优选的技术方案，所述出料控制装置包括设在所述出料口的电磁阀。作为优选的技术方案，所述煎饼起边装置包括刮板，所述刮板固定安装在所述机架上，所述刮板位于所述鏊板上方，所述刮板的一边贴近所述鏊板的上表面。由于采用了上述技术方案，仿手工煎饼机，包括机架，所述机架上转动安装有托板，所述机架上设有驱动所述托板转动的托板转动驱动装置，所述托板上设有至少一个煎饼烤炉，所述煎饼烤炉上设有鏊板，所述托板上设有驱动所述煎饼烤炉转动或者所述鏊板转动的转动驱动装置，所述机架上依次设有鏊面涂油装置、煎饼摊制装置、煎饼起边装置； 转动驱动装置带动烤炉或者鏊板转动，同时煎饼烤炉随着托板的转动依次经过鏊面涂油装置、煎饼摊制装置、煎饼起边装置，完成鏊板表面涂油操作、煎饼的摊制、成熟后煎饼的起边操作，实现了煎饼的自动生产、效率较高，同时保证了煎饼口味。附图说明图1是本技术实施例的结构示意图；图2是图1中的A-A向视图；图3是本技术实施例中煎饼摊制装置的料仓结构示意图；图4是本技术实施例中煎饼摊制装置的周向推板和径向推板结构示意图；图5是本技术实施例中周向推板和径向推板的工作原理图；图6是图1中的C-C向视图；图7是本技术实施例中刮板的工作原理图。具体实施方式如图1、图2、图3、图4、图5、图6和图7所示，仿手工煎饼机，包括机架1，所述机架 1上转动安装有托板2，所述机架上设有驱动所述托板转动的托板转动驱动装置，所述托板转动驱动装置包括电动机，所述电动机连接有变速箱的输入端，所述变速箱的输出端连接有托板转动轴，所述托板2上设有四个煎饼烤炉3，所述煎饼烤炉3上设有鏊板8，所述托板 2上设有驱动所述煎饼烤炉3转动的转动驱动装置，所述转动驱动装置包括电动机，所述电动机连接有变速箱的输入端，所述变速箱的输出端连接有烤炉转轴；所述机架1上依次设有鏊面涂油装置、煎饼摊制装置、煎饼起边装置；所述鏊面涂油装置包括刷板9，所述刷板9 固定安装在所述机架1上，所述刷板9位于所述鏊板8上方；所述煎饼摊制装置包括设在所述机架1上的料仓10，所述料仓10的出料口位于所述鏊板8上方，所述出料口设有出料控制装置，所述出料控制装置包括设在所述出料口的电磁阀15 ；所述煎饼摊制装置还包括固设在所述机架1上的周向推板11，所述周向推板11的长度方向垂直于所述鏊板8的转动方向，所述机架1上还设有沿所述周向推板11长度方向运动的径向推板12，所述机架1上设有径向推板驱动装置，所述径向推板驱动装置包括驱动电机16，所述驱动电机16的主轴连接有丝杠17，所述丝杠上设有丝母18，所述丝母18上固设有所述径向推板12，所述径向推板12和所述周向推板11之间的夹角等于60度；所述煎饼起边装置包括刮板14，所述刮板14固定安装在所述机架1上，所述刮板14位于所述鏊板8上方，所述刮板14的一边贴近所述鏊板8的上表面。设在托板2上的煎饼烤炉3随着托板2的转动而托板2的转动中心公转，同时煎饼烤炉3在转动驱动装置的带动下自转，在到达鏊面涂油装置时，刷板9对鏊面进行刷油操作，随着煎饼烤炉的转动将油均勻的涂覆在鏊板8表面，在到达煎饼摊制装置时，出料控制装置打开出料口，面料20从出料口流到鏊板8表面，此时周向推板11将面料20沿周向涂覆，同时径向推板12将面料20沿径向推勻，在煎饼烤炉3的作用下，煎饼成熟，到达煎饼起边装置时，煎饼起边装置的刮板14将煎饼19与鏊面分离，而后人工将烤制好的煎饼19取下。转动驱动装置带动烤炉转动，同时煎饼烤炉随着托板的转动依次经过鏊面涂油装置、煎饼摊制装置、煎饼起边装置，完成鏊板表面涂油操作、煎饼的摊制、成熟后煎饼的起边操作，实现了煎饼的自动生产、效率较高，同时保证了煎饼口味。以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征及本技术的优点。本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下所作出的各种变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．仿手工煎饼机，其特征在于：包括机架，所述机架上转动安装有托板，所述机架上设有驱动所述托板转动的托板转动驱动装置，所述托板上设有至少一个煎饼烤炉，所述煎饼烤炉上设有鏊板，所述托板上设有驱动所述煎饼烤炉转动或者所述鏊板转动的转动驱动装置，所述机架上依次设有鏊面涂油装置、煎饼摊制装置、煎饼起边装置。

【技术特征摘要】
1.仿手工煎饼机，其特征在于包括机架，所述机架上转动安装有托板，所述机架上设有驱动所述托板转动的托板转动驱动装置，所述托板上设有至少一个煎饼烤炉，所述煎饼烤炉上设有鏊板，所述托板上设有驱动所述煎饼烤炉转动或者所述鏊板转动的转动驱动装置，所述机架上依次设有鏊面涂油装置、煎饼摊制装置、煎饼起边装置。2.如权利要求1所述的仿手工煎饼机，其特征在于所述鏊面涂油装置包括刷板，所述刷板固定安装在所述机架上，所述刷板位于所述鏊板上方。3.如权利要求1所述的仿手工煎饼机，其特征在于所述煎饼摊制装置包括设在所述机架上的料仓，所述料仓的出料口位于所述鏊板上方，所述出料...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔永民，
申请(专利权)人：崔永民，
类型：实用新型
国别省市：37