一种绿茶茉莉冰棍及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种绿茶茉莉冰棍及其制备方法。以重量份计，本发明专利技术组成为：淀粉：3～5，绿茶粉：1～2，茉莉香精：0.01～0.03，白糖：1～5，糖精钠：1～3，香兰素：1～2，柠檬汁：1～3，可可粉：1～3，水：加至100份。制备步骤为：(1)将淀粉加入少许水中，调成糊状过滤后得滤液A；(2)将白糖与糖精钠加入少许水中，搅拌均匀过滤后得滤液B；(3)将滤液A与滤液B合并煮沸消毒后，加入绿茶粉、茉莉香精、香兰素、可可粉、柠檬汁及剩余的水，搅拌均匀；(4)将(3)步骤产物冷却后灌入冰棍模具中，插入竹棍，冰冻即成。本发明专利技术制备简便，适合普通家庭制作，经济实惠，口感良好。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种绿茶茉莉冰棍，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：　　淀粉：３～５，绿茶粉：１～２，茉莉香精：０．０１～０．０３，　　白糖：１～５，糖精钠：１～３，香兰素：１～２，　　柠檬汁：１～３，可可粉：１～３，水：加至１００份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱丽华，
申请(专利权)人：朱丽华，
类型：发明
国别省市：44