一种冷冻饮品用红枣、银耳果酱及其制备方法技术

本发明专利技术涉及冷冻饮品领域，具体地，本发明专利技术涉及一种冷冻饮品用红枣、银耳果酱及其制备方法。根据本发明专利技术的冷冻饮品用红枣、银耳果酱，其中，所述红枣、银耳果酱原料按质量比包括：红枣汁５－２０％（固形物含量３－５％），白砂糖１５－３０％，饴糖２５－３０％，葡萄糖粉７－１０％，银耳０．１－３％（以干重计），稳定剂０．２－１％。本发明专利技术由于添加了红枣汁、银耳，保持了红枣、银耳的营养价值，且美味、美观。在不影响果酱加工及使用的情况下丰富了冰淇凌的产品种类，使冷冻饮品的口味有了新的突破，可以大规模生产，更好的带动含果汁、果粒类产品的发展。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种冷冻饮品用红枣、银耳果酱，其特征在于，所述红枣、银耳果酱原料按质量比包括：红枣汁５－２０％，白砂糖１５－３０％，饴糖２５－３０％，葡萄糖粉７－１０％，干银耳０．１－３％，稳定剂０．２－１％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马海燕，
申请(专利权)人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：15[]