【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种刀具，特别是涉及一种同时具有切割及锯切效果的刀具。
技术介绍
现有的刀片结构主要分为两种型式。一种是具有单一刀刃的平滑刀，借由锋利的 刃面而将待切物切开，一般的菜刀就属于此类的刀片结构。而另一种型式则是具有锯齿状 刀刃的锯齿刀，借由锯齿状刀刃来回的锯切动作而将待切物锯切完成，如一般的牛排刀就 属于此类。然而，平滑刀只对较软的材料具有较好的切割效果，而对较硬的材料则不易切割； 相反地，锯齿刀则对较硬的材料具有较佳的锯切效果，但是当遇到较软的材料时，则容易破 坏材料而影响外观。一旦遇到所欲进行裁切的材料为软硬兼具的混和材料(如洋菜半成品 软硬质片)时，则前述两种刀均无法顺利对材料进行裁切，而在使用上非常不便利。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是现有平滑刀只适合切割较软的材料，而锯齿 刀只适合切割较硬的材料。本技术的目的在于提供一种同时具有切割及锯切效果的刀具。本技术刀具，包含一个刀身区及一个刀刃区，该刀刃区连接该刀身区，且包括 相反设置的一个第一刀面及一个第二刀面，多个间隔设置的切割刃，及多个分别连接所述 切割刃的第一锯切刃，所述切割刃具有沿一条参考...
【技术保护点】
一种刀具，包含一个刀身区，及一个连接该刀身区的刀刃区，其特征在于：该刀刃区包括相反设置的一个第一刀面及一个第二刀面，多个间隔设置的切割刃，及多个分别连接所述切割刃的第一锯切刃，所述切割刃具有沿一条参考线间隔设置的多个切割刃缘，每一个切割刃缘具有相反设置的一个第一端及一个第二端，所述第一锯切刃具有多个分别自相对应的第一端朝该刀身区延伸的第一刃缘，所述第一刃缘分别相邻于该第一刀面及该第二刀面中的一个。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。