一种利用β-环糊精发酵废液生产糖化酶的方法技术

本发明专利技术介绍了一种利用β-环糊精发酵废液生产糖化酶的方法，包括使用含无孢子黑曲霉菌的液体种子作为菌种、制备黑曲霉发酵液；将菌种按装液量体积比的15%的接种量将液体种子接入黑曲霉培养基中进行发酵，在一定的发酵条件下使用含β-环糊精发酵废液的培养基经过逐级扩大培养，得到黑曲霉发酵液，发酵液可直接作为糖化酶产品。本发明专利技术使用β-环糊精发酵废液部分代替淀粉生产，节约生产成本，既增加企业利润；将废液再利用，变废为宝，省去了对废液的处理，减轻环保压力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种生物发酵技术，特别是一种利用β -环糊精发酵废液生产糖化酶的方法。
技术介绍
糖化酶(缩写GA或G)是葡萄糖淀粉酶(Glucoamylase EC 3. 2. 1. 3)的简称，又称Y -淀粉酶，是最重要的工业酶制剂之一，它是一种外切型糖苷酶，从淀粉的非还原性末端依次水解α-1，4糖苷键，切下一个个葡萄糖单元，并像淀粉酶一样，使水解下来的葡萄糖发生构型变化，形成β-D-葡萄糖。对于支链淀粉，当遇到分支点时，它也可以水解 α -1，6糖苷键，由此将支链淀粉全部水解成葡萄糖。糖化酶是工业上应用最广泛的酶类之一，是国内产量最大的酶品种。主要用途是作为淀粉糖化剂，因而广泛地用于制药、制酒及氨基酸、有机酸行业，是最重要的工业酶制剂之一。β -环糊精生产过程中遇到的问题β -环糊精生产废液富含有机碳，废液DE值高达15%。若直接排放到河流中，会大幅增加水体的BOD值，造成水体污染，与国家环保政策相抵触；若将环糊精生产废液曝气处理，将大幅增加生产成本，降低企业经济效益。据调查，目前国内有30多家企业生产β-环糊精，仅此一项国家年损失高达1亿元。废液该如何合理利用，成为一个亟待解本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种利用β－环糊精发酵废液生产糖化酶的方法，包括使用含无孢子黑曲霉菌液体种子作为菌种制备黑曲霉发酵液，其特征是：制备黑曲霉发酵液的方法为：将菌体含量为１０２－１０４个／ｍＬ，　ＰＨ值３－５的菌种液按装液量体积比的１５％的接种量移至装入含有培养基的的一级摇瓶中，发酵温度为３４℃＋１℃，摇床转速为２２０－２４０ｒｐｍ，发酵ｐＨ值为４．８－５．０，发酵时间为７２ｈ；将一级摇瓶中的发酵液按装液量体积比的１５％的接种量移至装入含有培养基的二级摇瓶中，发酵温度为３４℃＋１℃，摇床转速为２２０－２４０ｒｐｍ，发酵ｐＨ值为４．８－５．０，发酵时间为４８ｈ；将二级摇瓶中的发酵液按装液量体积比的１５％的接种量...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵启美，何佳，孙晓菲，张宏森，张占洋，李爱江，关随霞，
申请(专利权)人：河南科技大学，
类型：发明
国别省市：41