一种双面多用途平底锅制造技术

一种双面多用途平底锅，锅底和锅盖外底平面均可作为受热面，受热面采用导磁材料(如不锈铁)或复合材料(如铝-不锈铁)制造，适用于电磁灶和明火灶。锅底和锅盖一端的转轴铰链可以使锅底和锅盖分开，也可使锅底和锅盖张开在一个固定角度，方便添加佐料和食物盛放。锅底的活动手柄可以取下，使锅底作为碗碟直接盛食物上桌。锅底和锅盖的接合面设有排气孔、油水槽和挡油环，保证双面平底锅在密封状况良好的低压力下安全烹饪，减少油烟和油水滴漏、避免油气喷溅，本实用新型专利技术结构简单，性能可靠，安全、环保、节能，使用方便。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种双面平底锅。二、技术背景的提出迄今为止、市售国产的烹饪锅均为单面锅(即锅盖只起封盖作用，非容器和非加温受热面)，这类锅受热均勻度有限、热效率低，且在烹饪过程中油烟或油夹气散发量大、甚至喷溅，直接影响作业人的身体健康。而国外已研制出、并已进入国内市场销售的铝质双面锅(即锅底锅盖均为容器， 其外平面都可作为加温受热面)虽然初步解决了上述问题，但由于结构原因存在油水滴漏喷溅、污染灶台并有灼伤隐患，锅底锅盖分离困难、向碗中倾倒食物不便等缺陷；并且只能适用于明火加温、不能进入日益扩大的电磁炉用户群。三、本技术的
技术实现思路
本技术的目的就在于克服上述各种烹饪锅存在的缺陷、为用户提供一种安全、节能、方便、适应性广的新型双面平底锅。本技术的技术方案是，所述双面多用途平底锅，包括两个均可作为容器的锅体，其特征在于两外底平面均为铁质加热板(15)、铝质凸点(14)的复合结构。所述的双面多用途平底锅，在两锅体上均固定设有可以防止油、汽滴漏喷溅的储油(水)槽以及互为凹凸交错的挡油环。所述的双面多用途平底锅，两锅体上分别固定设有铰链头和铰链槽，可按设定角度使两锅体连接或者分离。所述的双面多用途本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种双面多用途平底锅，包括两个均可作为容器的锅体，其特征在于两外底平面均为铁质加热板（１５）、铝质凸点（１４）的复合结构。

【技术特征摘要】
1.一种双面多用途平底锅，包括两个均可作为容器的锅体，其特征在于两外底平面均为铁质加热板(15)、铝质凸点(14)的复合结构。2.如权利要求1所述的双面多用途平底锅，其特征在于在两锅体上均固定设有可以防止油、汽滴漏喷溅的储油槽以及互为凹凸交错...

【专利技术属性】
技术研发人员：张鸿斌，赵德安，夏珣，
申请(专利权)人：张鸿斌，赵德安，夏珣，
类型：实用新型
国别省市：44