【技术实现步骤摘要】
本技术涉及干燥系统,具体说是一种仙草胶制备工艺中采用的仙草胶真空干燥系统。
技术介绍
仙草(Mesona chinensis),又名凉粉草、仙人草,为重要的药食两用植物资源。采集茎叶晒干后成为仙草干备用。仙草全草干样含有约70%碳水化合物,富含多糖、色素、降血压因子熊果酸、齐墩果酸、香树精和谷留醇、谷留烯醇、谷留醇葡萄糖及多种对人体有益的微量元素,具有提高人体免疫能力、降血压、降血糖和抑制肿瘤等保健功效。仙草的总提取物统称仙草胶,以其为原料可以生产仙草露草本饮料、仙草奶茶、黑凉粉和龟苓膏粉等。仙草胶粉的制作工艺过程分三步,首先为水煮提,其次为浓缩,最后为烘干干燥向切成段的仙草中加入重量百分比为5-6%的碳酸钠,按仙草与水的重量比为 1 20加水,浸泡30分钟,煮沸提取2-2. 5小时,提取液过滤除杂;仙草渣按同法再煮沸提取,提取液过滤除杂,然后浓缩,高温干燥(黑凉粉干燥前其浓缩液中混入淀粉)。第三步的烘干干燥是最后一道重要工艺,其烘干效果决定着仙草胶粉的品质,仙草胶干燥温度越底、时间越短,它的胶质破坏越小,凝胶强度越高,特有的仙草香味保持越多,品质控制就越好,口感最佳。传统的烘干干燥采用电热式烘干房,其烘干温度要兼顾干燥时间及温度,烘干房的温度高则干燥时间短,但造成仙草胶粉品质欠佳,烘干房的温度低,则干燥时间长,导致生产周期长,影响产量。(三)
技术实现思路
本技术提供了一种仙草胶真空干燥系统,以解决仙草胶干燥时间与温度的匹配问题,最大程度提高产量和保持较好的品质。本技术仙草胶真空干燥系统,包括干燥设备和向干燥设备供料的仙草胶储料罐,所不同的是根据仙草胶粘度大 ...
【技术保护点】
1.仙草胶真空干燥系统,包括干燥设备和向干燥设备供料的仙草胶储料罐(2),其特征在于:所述干燥设备为满足真空度0.096MPa~0.1MPa要求的低温连续真空干燥机(1),所述低温连续真空干燥机(1)内设有多层传送物料的输送带,所述输送带设于三段低温干燥区,分别为温度在120度~130度之间的第一段干燥区、温度在90度~100度之间的第二段干燥区和温度在60度左右的第三段干燥区;所述仙草胶储料罐(2)的泵管通至第一段干燥区并安装对应于各层输送带的喷嘴。
【技术特征摘要】
1.仙草胶真空干燥系统,包括干燥设备和向干燥设备供料的仙草胶储料罐O),其特征在于所述干燥设备为满足真空度0. 096MPa 0. IMPa要求的低温连续真空干燥机⑴, 所述低温连续真空干燥机(1)内设有多层传送物料的输送带,所述输送带设于三段低温干燥区,分别为温度在120度 130度之间的第一段干燥区、温度在90度 100度之间的第二段干燥区和温度在60度左右的第三段干燥区;所述仙草胶储料罐( 的泵管通至第一段干燥区并安装对应于各层输送带的喷...
【专利技术属性】
技术研发人员:邹毅,王剑峰,
申请(专利权)人:广西灵山县宇峰保健食品有限公司,
类型:实用新型
国别省市:45
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。