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茶叶杀青机制造技术

技术编号:6368027 阅读:222 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本实用新型专利技术公开了一种茶叶杀青机,包括机架、上箱、下箱、分风管、进料斗、分风管、型锅、电机和排湿装置,上箱和下箱分别位于型锅的上面和下面,分风管位于型锅一端的中部,型锅内设置有螺旋筋,本装置的主要方案是热风由分风管吹入,产生风速、风压使型锅内的螺旋筋推着半悬浮状态的茶叶向前运动并相互摩擦,茶叶内部的水份瞬间被高温热风吸出并产生蒸气,蒸气穿透茶叶内部的多酚氧化酶并将它杀透,同时高温热风将杀青后的蒸气吹出锅体,保证了杀青后茶叶的各种有效成份、水份及一种特殊的香味。(*该技术在2020年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及茶叶机械加工领域,具体涉及一种利用热风对茶叶进行杀青的 机械。
技术介绍
目前国内使用的茶叶杀青机,大多数采用锅式连续杀青结构,采用直接加热炉 灶上方旋转的锅体,锅体受热后,手工将茶叶不间断的投入锅内杀青或者用输叶机连续 不断的将茶叶输入锅体内进行杀青,该类杀青装置虽然结构简单,但因旋转的锅体受热 后温度很不均勻,致使茶叶在杀青锅内有下列几种状况1、锅温过高,表面茶叶杀焦, 内部杀不透;2、锅温正好适度,表面茶叶杀透,内部杀不透;3、锅温过低,表面杀不 透,内部杀不透,上述3种锅温是茶叶在杀青过程中由于锅温的随时变化,加上人工操 作变化等因素都无法将茶叶内部的多酚氧化酶杀透。除此之外现有方案中还有蒸气杀青 机、微波杀青机、气、热杀青机、远红外杀青机和瓶式杀青机等结构,这些装置在杀青 过程中也无法很好的将茶叶内部的多酚氧化酶杀透,茶叶制作完成后,无法保证绿茶的 品质,始终有生味。
技术实现思路
本技术克服了现有技术的不足,提供一种能够将茶叶内部的多酚氧化酶完 全杀透,其杀青效率高的茶叶杀青机。为解决上述的技术问题,本技术采用以下技术方案—种茶叶杀青机,包括机架、上箱、下箱、分风管、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种茶叶杀青机,包括机架(1)、上箱(2)、下箱(3)、分风管(5)、进料斗(7)、型锅(4)、电机(12)和排湿装置(13),上箱(2)和下箱(3)分别位于型锅(4)的上面和下面,分风管(5)位于型锅(4)一端的中部,其特征在于型锅(4)内设置有螺旋筋(6)。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:帅希云
申请(专利权)人:帅希云
类型:实用新型
国别省市:51

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