有益于糖尿病、冠心病及肿瘤患者的食品配料制造技术

有益于糖尿病、冠心病及肿瘤患者的食品配料及制作方法，由既是食品又是中药的南瓜、海带、胡萝卜、山药、桑叶、葛根、红花、决明子组成，提取物有降糖、降脂、改善冠心病心脏功能，辅助防抑癌症的作用（主要是消化道肿瘤、肺癌）；若加入其它相宜的食品配料，可制成辅助防治糖尿病、冠心病及肿瘤三种疾病的多种食品，并可直接用于家庭烹调主食及菜品。因含活血化瘀之品，孕妇及有出血倾向者忌服。又因有缓和和促进排便作用，脾胃虚弱便溏者慎服。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术属于食品配料类。由既是食品又是药品的中药南瓜(葫芦科植物南瓜的果实)、海带(海带科植物海带的叶状体)、胡萝卜(伞形科植物胡萝卜的根)、山药(薯蓣科植物薯蓣的块茎，产于河南等地)、桑叶(桑科植物桑树的叶片，全国大部地区有产)、葛根(豆科植物葛的块根，产于河南、湖南等地)、红花(菊科植物红花的花，产于河南、四川等地)、决明子(豆科植物决明的成熟种子，产于安徽、四川等地)组成。南瓜降糖、降脂、抑癌；海带有一定的降糖、降脂、防抑癌症作用；胡萝卜健脾化滞下气，降糖，降脂，可预防肺癌的发生；山药健脾胃，益肺肾，降糖、抑癌，抗氧化；桑叶降糖，亦有一定的降脂抑癌作用；葛根调节心脏功能，抗心肌缺血，降脂，有一定的降糖作用和抗癌活性；红花活血化瘀，抗血栓，抗心肌缺血，降脂，可用于消化道、子宫等多种肿瘤；决明子降脂，抑制黑色素瘤，调节免疫。以上摘自《现代中药药理学》天津科技出版社，1997年1月第一版。《抗肿瘤中药的临床应用》人民卫生出版社，1998年9月第一版。《食物药物毒物——关于营养和食疗的现代认识》人民卫生出版社，1998年11月第一版。组方中葛根、红花、决明子为中医临床常用的治疗冠心病、降血脂药物，南瓜、海带、胡萝卜、山药、桑叶为降糖之品，并且胡萝卜、山药营养丰富，有顾护脾胃之功，以制约决明子等可能产生的腹胀腹泻副作用。本组方具有一定的降糖功能，改善冠心病患者心脏功能，抑癌防癌功能(主要是消化道肿瘤，肺癌)，且营养丰富。因含活血化瘀之品，孕妇及有出血倾向者忌服。另本组方有缓和的促进排便作用，脾胃虚弱便溏者慎服。本专利技术的目的是，加入其它适宜的食品配料，可做成辅助防治糖尿病、冠心病及肿瘤的多种食品，还可直接做为家庭烹制主食、菜品的配料，食药合一，副作用小。食品配料组成重量比例1、普通型与稀释I型比例南 瓜 约42％ 桑 叶 约3％海 带 约7％葛 根 约7％胡萝卜 约14％ 红 花 约2％山 药 约14％ 决明子 约11％2、稀释II型比例南 瓜 约33％ 桑 叶 约2％海 带 约5.6％ 葛 根 约5.6％胡萝卜 约11％ 红 花 约3.3％山 药 约22％ 决明子 约17％制作方法中药饮片桑叶、葛根、决明子、红花去尘土；选新鲜、无霉变、无虫蛀的南瓜、胡萝卜、山药，用较洁净的自来水，流水清洗，去除尘土及残留农药。胡萝卜去皮及青头，山药去皮，均切厚0.3厘米的片，南瓜去子去皮，切厚1厘米的片，连同桑叶，随即入80℃适量的纯净水中浸泡半小时(水位高于药物约半寸)，再煮沸5分钟，沥水捞出，冷却，打碎或打粗桨(不宜过细)，榨汁，汁与煎煮液合一，过滤待用；渣待用。海带(新鲜的或水发品)切0.5厘米宽的细条，冷水中浸泡，清洗，去成味，目的是尽量减除所含之碘化钾，再打碎或打粗桨，在纯净水中浸泡1小时(水位高于药物约1寸)，煎煮10分钟，捞出榨汁，汁与煎煮液合一，过滤待用；渣待用。葛根、决明子分别打碎(约相当于决明子1/4大小)，与红花同入高于药物约1寸的80℃纯净水中浸泡半小时，再煮沸搅拌半小时，取液过滤待用；加入南瓜胡萝卜山药桑叶渣及海带渣，加入相当于药物8倍量的纯净水，煮沸搅拌1小时，取液过滤待用；再重复一次。合并五次滤液，减压浓缩至适宜浓度，或再干燥，既得本专利技术食品配料。说明事项1、以去子去皮的南瓜60克、去皮及青头的胡萝卜20克、去皮的山药20克、新鲜的或水发的海带10克、中药饮片桑叶4克、葛根10克、红花3克、决明子15克(中药鲜品为饮片的适当倍数)的提取物为一个基本单位量，也称普通型(寓病情较稳定的普通成人之意)。可入无砂糖果茶250毫升(一瓶)，或羹类100克(二小袋)，或糕干150克，或小面包圈、饼干150克，或饮料500毫升(一瓶)，等等。此均为成人一日量(限一种，一次服完为佳)，勿过量。另有两种稀释型，适合病情较轻者，也可作为巩固疗效的维持剂量。稀释I型为一个基本单位量的1/2；稀释II型是南瓜30克、海带5克、胡萝卜10克、山药20克、桑叶2克、葛根5克、红花3克、决明子15克的提取物，适合需巩固疗效而兼有血脂较高，大便较干者。(内中的红花、决明子、山药不减半，是因为其有特殊性。红花半量为1.5克，则以养血作用为主，而非活血化瘀作用为主；决明子小于15克则降脂作用明显减弱山药不减半是为了制约决明子可能产生的腹泻副作用。)稀释I型和II型，也入果茶250毫升(一瓶)，羹类100克(二小袋)，饮料500毫升(一瓶)，等等。服法也是成人一日一次量。直接用于家庭烹调，也应依据一日一次量原则，勿过量。本食品配方三种类型，孕妇及有出血倾向者忌服，脾胃虚弱便溏者慎服。2、提取液纯净水可用自来水通过纯水机制得。3、不使用铁、铝容器煎煮，刀具等用不锈钢制品，建议用竹器搅拌。4、需烘烤的食品应采用较低温度及较短时间的工艺，并选用相应的食品原料及薄小的成品外形。家庭烹调食品时不要烧烤，不用温度过高的烹调方法。5、中药制剂易变质，应严格规定食品保质期。现市售的降糖食品，选用材料以辅助治疗糖尿病为目的，本专利技术食品配料，选材大多一身兼有降糖、降脂、抑癌三种作用。不但有一定的辅助治疗糖尿病及肿瘤作用，还选用了常用的治疗冠心病的中药饮片；加入其它适宜的食品配料，可做成辅助防治糖尿病、冠心病、肿瘤三种疾病的多种食品。并可直接用于家庭烹调。最好药材无化肥及农药；也可采用现代科技方法提取，省时节能，提取更科学合理，但不能含残留有机溶剂等有害物质。权利要求1.，其特征食品配料普通型与稀释I型组成重量比例南 瓜 约42％ 桑 叶 约3％海 带 约7％ 葛 根 约7％胡萝卜 约14％ 红 花 约2％山 药 约14％ 决明子 约11％其水提取物，(加入其它相宜的食品配料)可加工成辅助防治糖尿病、冠心病及肿瘤三种疾病的多种食品，并可直接用于家庭烹调主食、菜品。2.如权利要求1所述，其特征稀释II型组成重量比例南 瓜约33％ 桑 叶 约2％海 带约5.6％葛 根 约5.6％胡萝卜约11％ 红 花 约3.3％山 药约22％ 决明子 约17％其水提取物，可加工成辅助防治糖尿病、冠心病及肿瘤三种疾病的多种食品，并可直接用于家庭烹调。全文摘要,由既是食品又是中药的南瓜、海带、胡萝卜、山药、桑叶、葛根、红花、决明子组成,提取物有降糖、降脂、改善冠心病心脏功能,辅助防抑癌症的作用(主要是消化道肿瘤、肺癌);若加入其它相宜的食品配料,可制成辅助防治糖尿病、冠心病及肿瘤三种疾病的多种食品,并可直接用于家庭烹调主食及菜品。因含活血化瘀之品,孕妇及有出血倾向者忌服。又因有缓和和促进排便作用,脾胃虚弱便溏者慎服。文档编号A61P3/10GK1250618SQ99118988公开日2000年4月19日 申请日期1999年9月7日 优先权日1999年9月7日专利技术者朱长征 申请人:朱长征本文档来自技高网...

【技术保护点】
有益于糖尿病、冠心病及肿瘤患者的食品配料及制作方法，其特征食品配料普通型与稀释Ⅰ型组成重量比例：南瓜 约４２％ 桑叶 约３％海带 约７％ 葛根 约７％胡萝卜 约１４％ 红花 约２％山药 约１４％ 决明子 约１１％其水提取 物，（加入其它相宜的食品配料）可加工成辅助防治糖尿病、冠心病及肿瘤三种疾病的多种食品，并可直接用于家庭烹调主食、菜品。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱长征，
申请(专利权)人：朱长征，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]