The utility model discloses a uniform chopped fishbone knife, which belongs to the technical field of the kitchen knife with a kitchen knife, aims to overcome the present in chopped fishbone, no superb knife skill is difficult to achieve and will cut the length is greater than the track interval caused by lack of fishbone. The utility model comprises a knife handle and a knife rod, wherein, both sides of the knife rod are respectively provided with more than one blades which are parallel and spaced at intervals. The utility model can accelerate the operation speed of fish cut thorns; easy to use, do not have high knife skills, easy to popularize, can make the cut bone length uniform. The utility model is suitable for the small fish people chopped back.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种厨刀技术，特别是涉及一种能均勻切碎鱼刺的刀。
技术介绍
《杭州日报》2011年1月2日第四版上登载了一篇报道“杭州人最爱吃红烧鲫鱼， 可是爱吃鲫鱼又怕刺？青年路社区史阿姨自创独门绝技‘无刺鲫鱼’”文中写道，“相信很多 人有跟我一样的经验每次吃鲫鱼的时候都得小心翼翼，避开鱼尾巴和鱼背上的肉，因为布 满了一根根像树桠儿一样的小刺，要是吃进嘴里，还得仔细分辨，刺儿常常连着鱼肉一起吐 出来，没辨不出来的不小心就卡了喉咙，痛苦不堪。”该文接着介绍其实无刺鲫鱼并不是没 有刺，而是用刀把小刺都切碎，切碎的小刺让舌头都分辨不出来，喉咙就更分辨不出来了。 我们平时吃鱼，一般对于鱼的脊椎骨和附生于脊椎骨上的大刺，不会放进嘴里，如果吃进嘴 里也很容易分辨出来，怕的就是分布于鱼背和鱼尾皮下面红的一层肉和白的肉之间的那些 小刺，这些小刺都是顺着鱼脊椎的方向长的。为了把这些小刺切碎，就必须把鱼的背部两面 用刀以很小的间隔垂直于鱼的脊椎骨密集地切割。用这样的方法处理过的鱼，确实解决了 吃鱼时要仔细分辨出小刺的麻烦，也避免了鱼刺卡喉咙的危险。但是，要在鱼背的两面刀刀 精准地把小...
【技术保护点】
１．一种能均匀切碎鱼刺的刀，包括刀柄、刀杆，其特征是，在所述刀杆的两边分别装有相互平行且有间隔的一片以上的刀片。
【技术特征摘要】
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