茶叶烘干设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种在茶叶烘干提香工艺中使用的茶叶烘干设备，可对烘箱内温度进行分层控制。该茶叶烘干设备，包括机架以及设置在机架上具有入风口与出风口的烘箱，在烘箱的入风口处连接具有出风口与入风口的热风设备，在热风设备的入风口处设置有风机，热风设备的出风口与烘箱的入风口相通，在热风设备内设置有加热装置，在热风设备的出风口处设置有可调节烘箱内各层温度变化的风量分层调节结构。工作时，可根据不同茶叶的温度要求，通过调节风量分层调节结构，使得热风进入烘箱内各层时其风量不一样，从而达到调节烘箱内不同层之间的温度发生变化，并达到对不同类型的茶叶进行烘干增香的目的，尤其适合在茶叶烘干作业中推广应用。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种烘干设备，尤其是涉及一种在茶叶烘干提香工艺中使用的茶叶烘干设备。
技术介绍
烘干是毛茶加工的最后一道工序，也是几大关键工序之一，烘干的主要目的是散失茶叶水分、茶叶定型以及增加茶叶香气等，烘干的好坏，直接影响毛茶的品质。不同茶类烘干使用的烘干设备和方法均不一样，如传统的红条茶采用烘焙方法来烘干，有烘笼烘焙和烘干机烘焙等；传统的黑茶烘干则采用七星灶烘焙；传统的岩茶烘焙过程十分细致，有分手工烘焙和机械烘焙等。但不管制作何种茶类，采用哪种烘干设备和方法，温度是影响烘干质量的主要因素，温度是化学反应的条件，烘干过程中，热化作用占主导地位，它对茶叶品质的形成和发展起重要作用。烘干不仅仅是茶叶失水的过程、茶叶定型的过程，更是茶叶更多化学成分形成和良好的香气成分形成的关键。鲜叶中芳香物质种类很少，只有80种左右，并且无芳香，只有一股浓烈的青草气， 经过加工后的干茶已鉴定的芳香物质达700余种，有的在高温烘焙过程中形成，有的则在低温烘焙过程中形成。茶叶的香气物质主要是在茶叶烘干和提香工艺中形成，正常品质的绿茶具有清香或熟栗香，火温高的茶叶具有甜香或焦糖香，但火温过高，就会产生烟焦味。 本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．茶叶烘干设备，包括机架（１）以及设置在机架（１）上具有入风口与出风口的烘箱（２），在烘箱（２）的入风口处连接具有出风口与入风口的热风设备（４），在热风设备（４）的入风口处设置有风机（７），热风设备（４）的出风口与烘箱（２）的入风口相通，在热风设备（４）内设置有加热装置，其特征是：在热风设备（４）的出风口处设置有可调节烘箱（２）内各层温度变化的风量分层调节结构（５）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：谭和平，徐海卫，李刚，彭元辉，徐传娣，曹江萍，曾潇，
申请(专利权)人：四川中测量仪科技有限公司，
类型：实用新型
国别省市：90