茶氨酸的合成方法技术

本发明专利技术公开了一种茶氨酸的合成方法，它是将邻苯二甲酸酐与过量的Ｌ－谷氨酸在１２０－１８０℃左右下反应，生成邻苯二甲酰Ｌ－谷氨酸，与醋酸共沸３－２０分钟形成邻苯二甲酰Ｌ－谷氨酸酐，在室温下将其直接与乙胺水溶液作用生成邻苯二甲酰Ｌ－茶氨酸，加入水合肼溶液放置二天即可除去保护基，得到Ｌ－茶氨酸，该合成方法具有原料价格低廉、生产成本低、反应速度快、选择性高、收率高，一般超过５０％等优点。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于化学合成领域。二、技术背景茶氨酸(L-theanine)是茶叶中的特有成分，是茶叶中含量最高的游离氨基酸，具有多种药用与食用功能，其结构式为CH3CH2NHCOCH2CH2CH(NH2)COOH。根据目前文献报导，茶氨酸的化学合成可简单归纳为以下三条合成路线第一条路线焦谷氨酸(吡咯烷酮酸)法，即用焦谷氨酸与乙胺反应生成茶氨酸。早在1942年以色列人Liechtenstein首次在实验室中用乙胺和吡咯烷酮酸在水溶液中反应得到茶氨酸。1951年，日本人桥爪斌改进了合成方法，即用L-吡咯烷酮酸与纯乙胺在低温下放置反应，茶氨酸的产率有所提高，1961年Y.Yamada等人曾将L-吡咯烷酮酸先形成铜盐，再与纯乙胺反应的方法合成茶氨酸，达到能有效地利用了反应物与生成物之间溶解性的差异，提高了收率(暨南大学学报，1991，12，126)。1997年K.Shoichi等人(日本专利9263573，1997)在1-10倍于吡咯烷酮酸的环糊精存在下，使吡咯烷酮酸与乙胺的盐酸盐反应，产生茶氨酸。2002年李炎等人(中国专利1415599A，2003-05-07)将L-吡咯烷酮酸与本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种茶氨酸的合成方法，其方法步骤为：（１）由Ｌ－谷氨酸与邻苯二甲酸酐在熔融条件下生成邻苯二甲酰Ｌ－谷氨酸，同时产生Ｌ－焦谷氨酸；（２）由邻苯二甲酰Ｌ－谷氨酸与醋酸酐煮沸产生邻苯二甲酰Ｌ－谷氨酸酐；（３）由邻苯二甲酰Ｌ －谷氨酸酐与乙胺水溶液直接作用生成邻苯二甲酰Ｌ－茶氨酸；（４）由邻苯二甲酰Ｌ－茶氨酸直接与水合肼溶液反应脱除邻苯二甲酰基而获得Ｌ－茶氨酸。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：焦庆才，钱绍松，陈然，吴晓燕，
申请(专利权)人：南京大学，
类型：发明
国别省市：84[中国|南京]