乌贼类活体运输ｐＨ稳定剂制造技术

本发明专利技术公开了乌贼类活体运输ｐＨ稳定剂，其按重量份数含有：主稳定剂：３９．７５份至４６．５７份Ｎａ２ＨＰＯ４、７．２６份至０．７３份ＫＨ２ＰＯ４；渗透压调节剂：０．２５份至２．５份ＣａＣｌ２。其具有提高乌贼类亲体的活体运输效果，稳定运输水体ｐＨ值、对鱼体内脏无损害，成本低廉、无食品安全风险的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种水产动物运输的专用化学试剂，特别涉及乌贼类活体运输PH稳 定剂。
技术介绍
随着渔业的发展，活鱼运输问题引起了人们很大关注。活鱼运输包括鱼苗、亲鱼、 商品鱼和观赏鱼的运输。以往这些鱼在运输中，尤其在远距离、高密度运输中死亡率非常 高。随着人们生活水平的不断提高，鲜活水产品市场无论是在品种、价格、供销体系等诸多 方面都发生了巨大的变化。从目前国内外市场看，鲜度较好的水产品不仅畅销，且价格看 好，而鲜度较差的恰恰相反。由此可见，不论是优质水产品还是低值水产品，鲜度是最主要 的品质指标，是决定其价格的主要因素。市场对鲜活水产品需求量越来越大，鲜活水产品在 市场上一直保持较高价格且供不应求，所以加强水产品的保鲜和保活，具有极大的经济效 益和社会效益。目前解决的最佳方法之一就是运用鱼类麻醉剂。活鱼运输中施用麻醉剂能 够降低耗氧量，减少(X)2和氨气的排放量，防止水质污染同时还可以控制鱼的过度活动，防 止鱼在容器中激烈运动而造成伤害，减少死亡。目前已应用的鱼类麻醉剂主要有，MS-222、 盐酸苯唑卡因、碳酸和二氧化碳、喹哪丁、尿烷、弗拉西迪耳三氯乙酸等。MS-222目前已广泛 应用于活鱼和活蛙的运输、孵化、分级、称量和手术等过程中。甚至有直接将活鱼放入小包 装的MS-222水溶液中制成“活鱼罐头”上市销售。然而，增加麻醉剂对于食品安全必然存 在潜在的风险，在利益驱使下很难保证所有从业人员都能严格按照规范对麻醉剂的添加进 行管理。因此，需要通过安全、对人体无毒的试剂替代现有麻醉剂，采用新型的组合试剂，使 其既能达到同样的保活运输效果，又能防止潜在的食品安全风险。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供乌贼类活体运输pH稳定剂，以此提高乌贼类亲体的活体运 输效果，具有稳定运输水体PH值、对鱼体内脏无损害，成本低廉、无食品安全风险的优点。乌贼类活体运输pH稳定剂，其按重量份数含有主稳定剂39.75 份至 46. 57 份 Na2HPO4,7. 26 份至 0. 73 份 KH2PO4 ；渗透压调节剂0. 25份至2. 5份CaCl2。采用该组合试剂，能将活体运输的溶液PH稳定在7. 5至8. 5之间，较为适合乌贼 的生命活动。根据实验，通过对乌贼活体运输海水中加入该比例的主稳定剂，在Id至3d 内，水体pH均较为稳定，较对照组的pH的变化幅度更小。CaCl2能调节乌贼的渗透压，维持 其在运输水体环境胁迫下正常的代谢。由于乌贼习性较为凶猛，同类之间互残现象相当严 重，普通采用麻醉剂进行活体运输，对于乌贼运输可以起到一定的减少互残的作用，乌贼体 表柔软，互残引起的皮肤破损极易造成感染，而被攻击的乌贼通常采取喷墨逃逸，乌贼墨对 水体的恶化作用则更为严重。然而，麻醉剂的使用具有一定的潜在食品安全风险，因此限制 了其应用。采用本专利技术的试剂体系，应当在低温条件下进行运输，而减少互残。此时，CaCl2的作用则较为重要，低温作为一种环境胁迫因子，可以减低乌贼的代谢，但是，过度减低代 谢水平，对乌贼本身是具有极大危害的。试验表明，CaCl2能在低温条件下提高乌贼5%至 15%的成活率。通常情况下，对乌贼运输采用最为传统的双层塑料袋充氧运输时，乌贼代谢 产物、乌贼墨引起水体PH波动并最终逐步下降，造成水体环境恶化，进而使之在低pH环境 胁迫条件下生活，对其自身造成伤害，即使能够到达运输目的地，对鱼体内部器官造成的损 害，也会在日后的养殖过程中体现出来。采用常用保活运输方法在对乌贼运输过程中常出 现不明原因的乌贼运输后行动迟缓、表面产生白色膜状物质，在随后转入养殖池几天后陆 续死亡的现象。而采用本专利技术的主稳定剂加入海水中进行活体运输，能有效减少PH变化带 来不良损伤、提高运输乌贼的恢复效果、通过调节渗透压减少运输对乌贼的损伤。按重量份数还含有协同剂0. 01份至0. 03份EDTA。EDTA在水产育苗过程中通 常作为离子螯合剂去除重金属离子，提高孵化率。作为在亲体运输过程中加入EDTA —方面 为了去除重金属离子，另一方面是能够减少离子对主稳定剂干扰而影响活体运输效果。按重量份数还含有溶剂剩余重量份数为海水，定容至5L ；海水盐度为13至25。 海水应当采用杀菌的砂滤海水。使用过程中，首先取少量的海水，加入0. 01份至0. 03份EDTA和0. 25份至2. 5份 CaCl2，溶解后，分为两份，待用；该步骤的目的在于先行去除干扰离子。 取上述量的主稳定剂，将Na2HPO4溶解在上述一份经EDTA处理的海水中，将KH2PO4 溶解在上述另一份经EDTA处理的海水中；最后，将该两份海水混合，并用上述砂滤海水定容至5L。与现有技术相比，本专利技术的优点在于本专利技术使用了主稳定剂39. 75份至46. 57份Na2HP04、7.沈份至0. 73份KH2PO4 ；渗 透压调节剂0. 25份至2. 5份CaCl2。采用该组合试剂，能将活体运输的溶液pH稳定在7. 5 至8. 5之间，较为适合乌贼的生命活动。根据实验，通过对乌贼活体运输海水中加入该比例 的主稳定剂，在Id至3d内，水体pH均较为稳定，较对照组的pH的变化幅度更小。CaCl2能 调节乌贼的渗透压，维持其在运输水体环境胁迫下正常的代谢。由于乌贼习性较为凶猛，同 类之间互残现象相当严重，普通采用麻醉剂进行活体运输，对于乌贼运输可以起到一定的 减少互残的作用，乌贼体表柔软，互残引起的皮肤破损极易造成感染，而被攻击的乌贼通常 采取喷墨逃逸，乌贼墨对水体的恶化作用则更为严重。然而，麻醉剂的使用具有一定的潜在 食品安全风险，因此限制了其应用。采用本专利技术的试剂体系，应当在低温条件下进行运输， 而减少互残。此时，CaCl2的作用则较为重要，低温作为一种环境胁迫因子，可以减低乌贼的 代谢，但是，过度减低代谢水平，对乌贼本身是具有极大危害的。试验表明，CaCl2能在低温 条件下提高乌贼5%至15%的成活率。通常情况下，对乌贼运输采用最为传统的双层塑料 袋充氧运输时，乌贼代谢产物、乌贼墨引起水体PH波动并最终逐步下降，造成水体环境恶 化，进而使之在低PH环境胁迫条件下生活，对其自身造成伤害，即使能够到达运输目的地， 对鱼体内部器官造成的损害，也会在日后的养殖过程中体现出来。采用常用保活运输方法 在对乌贼运输过程中常出现不明原因的乌贼运输后行动迟缓、表面产生白色膜状物质，在 随后转入养殖池几天后陆续死亡的现象。而采用本专利技术的主稳定剂加入海水中进行活体运 输，能有效减少PH变化带来不良损伤、提高运输乌贼的恢复效果、通过调节渗透压减少运 输对乌贼的损伤。具体实施方式以下结合附实施例对本专利技术作进一步详细描述。实施例1 乌贼类活体运输pH稳定剂，其按重量份数含有主稳定剂39.75 份 Na2HPO4,7. 26 份 KH2PO4 ；渗透压调节剂0. 25份CaCl2。采用该组合试剂，能将活体运输的溶液PH稳定在7. 5至8. 5之间，较为适合乌贼 的生命活动。根据实验，通过对乌贼活体运输海水中加入该比例的主稳定剂，在Id至3d 内，水体pH均较为稳定，较对照组的pH的变化幅度更小。CaCl2能调节乌贼的渗透压，维持 其在运输水体环境胁迫下正常的代谢。由于乌贼习性较为凶猛，同类之间互残现象相当严 重，普通采本文档来自技高网...

【技术保护点】
乌贼类活体运输ｐＨ稳定剂，其特征是：按重量份数含有：主稳定剂：３９．７５份至４６．５７份Ｎａ↓［２］ＨＰＯ↓［４］、７．２６份至０．７３份ＫＨ↓［２］ＰＯ↓［４］；渗透压调节剂：０．２５份至２．５份ＣａＣｌ↓［２］。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：迟长凤，郭宝英，徐佳晶，
申请(专利权)人：浙江海洋学院，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]