用于储存、计量粉末和将粉末与稀释剂混合的单件式装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种用于储存和计量粉末（３）以及将所述粉末与稀释剂混合以制备食品的装置（１），该装置能够与容纳稀释剂的箱和空气源相连接，该装置包括：用以形成粉末（３）的储备的多剂量容器（２）；粉末投配系统（４）；结合在空气室（６）中的粉末管道（５），该空气室构造成在粉末管道的出口输送空气；所述粉末管道的出口（５）在包括稀释剂入口（８）和食品出口（９）的混合室（７）中露出；整体形成单件式的一次性装置。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于制备和输送可溶粉末与稀释剂的混合物的系统。特别地，本专利技术涉及通过计量食物粉末和将该食物粉末与稀释剂混合而制备和输送饮料或其它液体食品。本专利技术可用于卫生地、容易地和快速地输送由粉末和水制得的有泡沫的或无泡沫的、热的或冷的饮料。
技术介绍
在传统的饮料分配器中，由容纳在容器中的液体浓缩物或粉末还原成饮料。该液体浓缩物或粉末被计量然后在分配器内部与稀释剂、一般是热水或冷水混合——通过管道、泵和混合碗壳。一般通过包含在一室内的机械搅拌器执行混合。这些饮料的传统制备因此需要大量地维护和清洁以便使与食品接触的这些部件总是保持干净和避免污染和滋生细菌的风险。这些机器还意味着操作者方面的大量投资。利用从容纳有液体浓缩物的一次性的/可丢弃型的或可重复利用的包装输送饮料的系统，这些问题中的一部分已经被解决。一般的解决方案在于将食物液体泵结合至包装中，并通过将包装连接至机器、更特别地通过将泵连接至机器而由机器控制该泵的致动。一旦包装变空，操作者仅需要移除该包装并代之以新的包装以便执行下一次的饮料分配。从而不再需要任何清洁操作。这种方案在EP-A1-1 768 925中有所说明。这种一次性的存储、计量和输送包装的方案从未应用至从容纳有可溶粉末的一次性的或可重复利用的包装输送饮料的系统。事实上已知的是，粉末对于潮湿和空气气氛非常敏感，显然针对液体浓缩物所提出的原理不能毫无问题地适用于粉末。主要问题在于，用于计量粉末的投配系统将进一步阻碍在与(空气)气氛接触的系统的输送部分中的粉末的部分溶解。这将会导致失真的粉末投配和由此导致系统的完全堵塞。然而，对于粉末的输送，这样一种能够使清洁最少、实现简单快速的重新装载的一次性的或可重复利用的包装将具有显著优点。尤其是对于粉末特别具有这样的优点：将会省去重新填充步骤，所述重新填充步骤包括打开储存容器和通过直接倾倒将其内容物转移至系统储存器中，所述步骤导致粉末被充气和其质量的恶化。因此需要一种能够解决所有前述问题的容纳粉末的、一次性的储存、计量和输送包装。
技术实现思路
第一方面，本专利技术涉及一种用于储存和计量粉末以及将所述粉末与稀释剂混合以制备食品的装置，该装置能够与容纳稀释剂的箱和空气源相连接，该装置包括：-用以形成粉末储备的多剂量容器，-用以将粉末从多剂量容器输送至粉末管道的粉末投配系统，-所述粉末管道结合空气室中，所述空气室构造成在粉末管道的出口周围输送空气，-->-所述粉末管道的出口在包括稀释剂入口和食品出口的混合室中露出，-整体形成单件式的一次性装置。本专利技术的装置是结合有以上不同元件的仅单件式装置。各元件相对于其它元件定位成使得粉末从多剂量容器流出至粉末投配系统中，后者在粉末管道中输送来自多剂量容器的粉末，所述粉末管道将经计量的粉末输送到混合室。根据本专利技术，粉末管道结合在空气室中。空气室包括进气口和出气口，后者围绕在混合室中露出的粉末管道出口。因此，根据本专利技术的装置提供了一种用于储存、计量和输送粉末以及将其与稀释剂混合的改进的方案。通过将不同元件完全结合在单件式装置中和将粉末管道结合在空气室中，能够保持粉末的新鲜度和流动能力。根据本专利技术的装置的一个重要元件是空气室，该空气室构造成在粉末管道周围提供空气流。所述空气流沿着混合室的方向定向，以便在混合室中在粉末管道出口露出的位置处围绕粉末管道出口。在空气室中，空气流优选地基本平行于粉末管道。这种构造能够通过围绕粉末管道的空气室、尤其是通过形式为与粉末管道同心的管这样的空气室容易地获得。在本专利技术的优选实施例中，空气室构造成在粉末管道出口处提供环状空气流，所述环状空气流在粉末流周围具有均匀流型(homogeneous profile)。“均匀流型”是指空气在粉末管道出口的整个周围都具有基本相同的流值(flowvalue)和相同的流向。优选地，空气室出口和粉末管道出口在基本相同的断面上进入混合室。为此，优选地，空气管具有足够的长度，因为如果它太短，则不能实现避免蒸汽在粉末管道中上升的功能。空气室的进气口可以优选地与粉末管道纵轴线成一角度，以使得空气流几乎平行于粉末管道。所述装置包括用于弄湿和混合粉末的混合室。在其较简单的形式中，混合室由底壁和向上延伸的侧壁定界。其优选地是敞开的混合室：它具有用于排空蒸汽的上方开口。该开口一般设置于混合室的顶部中心处。混合室通常是对称的。在优选实施方式中，混合室是锥形的。根据本专利技术，混合室是没有搅打器的：不需要搅打装置，因为混合是通过稀释剂的蒸汽和(混合)室的形式来实现的。混合室可以是封闭的和被加压的。优选地，粉末管道的出口在相对于混合室的纵轴线偏移的位置处进入混合室的上部。这意味着粉末管道的出口不在混合室的顶部中心处露出。还优选的是，粉末管道的纵轴线与混合室的纵轴线成介于0和大约45°之间的角度，更优选的是大约45°。粉末投配系统包括投配室和能够使投配室由位于本专利技术的装置外部的电机驱动的联接机构。投配室可以是任何已知类型的粉末投配室，如螺旋输送器(screw，endless screw)、螺旋推进器(auger)、滚筒(barrel)、滑移式室、回转式室。具有旋转腔的滚筒是优选的。粉末投配系统位于用于容纳粉末和用于向粉末管道输送预定量的粉末的容器的底部。粉末投配系统和用于根据本专利技术的装置的稀释剂源设计成通过分配基座装置来控制，利用该分配基座装置，粉末投配系统和稀释剂源以互补的方式对接。为了更简明和清楚起见，在说明书的其余部分中，与第一装置对接的第二装置被称为“基站”。因此，联接机构设置和构造成将第一装置与基站相连接，所述基站自身能够提供稀释剂源和用于驱动粉末投配系统的机构。这种置换/替换(式的操作)使得能够在不需要维护和清洁粉末投配系统和混合室的情况下进行分配。该装置具有与空气源、通常为送风机的联接机构。优选-->地，稀释剂联接机构、用于驱动粉末投配系统的机构和空气联接机构设置和构造成将该装置与基站可拆卸地连接，所述基站能够提供稀释剂源、空气源和用于驱动粉末投配系统的机构。优选地，稀释剂入口、粉末投配系统联接机构和进气口位于装置的同一侧。这种装置以简单和快速的方式靠着基站装配，所述基站包括容纳有稀释剂的箱、用于驱动粉末投配系统的机构和空气源。根据本专利技术的装置与基站的联接能够通过手动地插入包括互补联接机构的基站自身而实现。因此，使用者能够通过握住装置和将其推靠到基站而用手以简单的运动容易地执行对接操作。更具体地，联接机构还包括用于平移导引的机构，该平移导引在促进装置与基站上的互补导引机构插接或对接的至少一个方向上进行。根据本专利技术的装置还可以包括能够由与装置所联接的基站相关联的读出器读取的代码。该代码包括与粉末的特性(identity)和/或性质有关、和/或与稀释剂源和/或液泵驱动机构的致动的相关参数有关的信息。代码可以例如用来管理包含在基站中的液泵和/或稀释剂泵的流率，以便控制粉末/稀释剂的比例。代码的其它用途也是可能的，例如检验包含在容器中的产品的真实性或可选择地调整所述机构以改变稀释剂的温度。装置的食品出口使得能够将食品直接输送至接受器中。“接受器”应理解成例如玻璃杯、碗或马克杯或供顾客使用的任何其它接受器。多剂量容器可以是一次性的或可重复利用的。它可以是可折叠的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于储存和计量粉末（３）以及将所述粉末与稀释剂混合以制备食品的装置（１），该装置能够与容纳稀释剂的箱和空气源相连接，该装置包括：－用以形成粉末（３）的储备的多剂量容器（２），－粉末投配系统（４），－结合在空气室（６）中的粉末管道（５），－在包括稀释剂入口（８）和食品出口（９）的混合室（７）中露出的所述粉末管道的出口（５），－整体形成单件式的一次性装置。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】EP 2007-8-9 07114057.81.一种用于储存和计量粉末(3)以及将所述粉末与稀释剂混合以制备食品的装置(1)，该装置能够与容纳稀释剂的箱和空气源相连接，该装置包括：-用以形成粉末(3)的储备的多剂量容器(2)，-粉末投配系统(4)，-结合在空气室(6)中的粉末管道(5)，-在包括稀释剂入口(8)和食品出口(9)的混合室(7)中露出的所述粉末管道的出口(5)，-整体形成单件式的一次性装置。2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，所述空气室(6)构造成在所述粉末管道的出口周围输送空气。3.根据权利要求1或2所述的装置，其特征在于，所述空气室(6)构造成用于提供基本平行于所述粉末管道(5)的空气流。4.根据权利要求1至3中任一项所述的装置，其特征在于，所述空气室(6)围绕所述粉末管道(5)。5.根据权利要求1至4中任一项所述的装置，其特征在于，所述空气室(6)是与所述粉末管道(5)同心的管。6.根据权利要求1至5中任一项所述的装置，其特征在于，所述空气室构造成用于在所述粉末管道的出口处提供环状空气流，所述环状空气流具有环绕所述粉末流的均匀流型。7.根据权利要求1至6中任一项所述的装置，其特征在于，所述粉末管道(5)的所述出口在相对于所述混合室的纵轴线(OO’)偏移的位置处进入所述混合室(7)的上部。8.根据权利要求1至7中任一项所述的装置，其特征在于，所述粉末管道(5)的纵轴线(XX’)与所述混合室(7)的纵轴线(OO’)成一角度，所述角度介于0和大约45°之间。9.根据权利要求1至8中任一项所述的装置，其特征在于，所述混合室(7)具有用于排空蒸汽的上方开口。10.根据权利要求1至9中任一项所述的装置，其特征在于，所述混合室(7)是锥形的混合室。11.根据权利要求1至10中任一项所述的装置，其特征在于，所述粉末投配系统包括投配室(14)和使得所述投配室能够由位于所述装置外部的电机驱动的联接机构(13)。12.根据权利要求10所述的装置，其特征在于，所述粉末投配系统的所述投配室包括螺旋输送器、螺旋推进器、滚筒、滑移式室或回转式室。13.根据权利要求1至12中任一项所述的装置...

【专利技术属性】
技术研发人员：J伯格达尔，RL墨菲，J梅尔德拉姆，S亨特泽尔，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]